Pākirikiri Marinated

Te tangata e matau nga hua o tetahi kaimoana: ika, kōeke, rimurimu, me ētahi atu I roto i te ika moana, ko te Hapuku rawa rongonui. Ko te tino reka, me te kai, me tino nui Cod kai - utu. Kei Cod anaterope, ki te rota o ngā matūkai, pera e tūtohu hoki reira ki te whakamahi i roto i te tunu. Kaua e wareware i tenei ika, ko te dryish iti, a reira e waiho te otinga tino tika ana ki te kōnae i te marinated pākirikiri ki te ranu ranei. e kore te mea tino uaua, anake te mea e he tika mo te tunu faaineineraa o tenei whakatinanatanga - tenei wa. Ko tētahi o te matua painga rihi "pākirikiri î" Ko e taea mahi reira e rua paramanawa rite wera, me te matao.

Ka taea te rite Cod marinated i maha ngā huarahi ki te tua o kakara rerekē, pērā i cloves, leafs ranei, engari ahakoa o nga kai whakamahia, he tino kai i roto i te rihi tonu tonu ika.

Ko te putanga tuatahi o te faaineineraa o rihi "marinated pākirikiri" e wahi i roto i te maha o ngā wāhanga. E konei nga wāhanga matua:

pākirikiri (Ka taea te whakamahi rite ika hou, me te tio)

tote, te pepa

Ki te hiahia koe ki te hanga i te rihi mo tina, kia tīmata te ika te whakarite i te ra. Ki te mahi i tenei, tapahia te pākirikiri ki nga wahi mongamonga a maturuturu ratou ki te wai e kia waiwai ika mō te 5 haora, i roto i te wahi raumati. tunua ana tēnei wai whakapūkara te rawa noa, me te hohoro. ka hiahia koe mo tenei kōwhiringa:

250 ml o te wai (he pai te pure kohuatia ranei)

200 ml o 3% winika

pakiaka 1 herewi, me te pāhiri pakiaka.

Kohuatia te wai me te winika, ki te tāpiri ki te ranunga tapatapahi pakiaka te pāhiri me te herewi. Na, kia kia hauhautanga te wai, me te raro i te ika i roto i reira. I muri takahanga tuatahi katoa e meatia e, e te parai ika i runga i te wera nui (mō te meneti torutoru i ia taha). mahi Cod marinated ki rite ranu mo te ika, e taea te hokona i roto i te taonga i te ranu kāinga ranei.

E kore e te tohutaka e whai ake nei e rapu i te rota o te wā, me te reka o kore e tuku ki tetahi atu tikanga o te Hapuku tunu. Hoki tenei rihi e hiahia ana koe:

awhi Cod, 1 kg,

2 riki,

2 kāreti nui,

2 tbsp. l. pani tōmato wairanu tōmato ranei,

50 Oz. paraoa

otaota (te pāhiri, Pātira, pi)

tote me te pepa pango (pai pī).

Me tīmata koe i te whakarite i te tukatuka ika. Ki te kei te whakamahi koe i pākirikiri tio, te tuatahi rewa reira i te pāmahana rūma. Me te aho ki te tapahia te reira ki mongamonga, a ka he tote iti, me te kia waiwai ai he meneti torutoru. Me tatou hurihia inaianei raraunga, mongamonga ika wahi mo i roto i te paraoa ranei te rürü i me parai i runga i ngā taha e rua i runga i te wera nui tae noa ki te kirinuku iti koura.

Ko te mahi e whai ake i roto i te hanga o tenei rihi ka faaineine i te wai whakapūkara. hanga reira te reira tino ngāwari, me, tino nui, nohopuku nui. Hoki ia, e hiahia ana koe ki te kupenga i te kāreti, tapatapahia rawatia mowhiti hawhe aniana, me te kōrori mea katoa i roto i te hinu putirā, ka paraharaha ki tenei teihana hau ki te tāpiri wairanu tōmato tōmato ranei whakapiri diluted ki te tote i roto i te karaihe o te wai.

Ki te koutou e wātea ana kahore wairanu tōmato pani tōmato ranei, e taea te ngāwari whakakapi ratou e kēne tōmato i roto i to ratou ake wai noa wai tōmato ranei. Na ka parauri kia whakatakotoria nga mongamonga o ika i roto i te peihana hohonu, ringihia ki runga ki te tihi o te Hapuku maoa wai. Kawea ki te ika hihiko taea e koe i roto i te kōhua i runga i te ngangau, kohuatia mea katoa mo te 5 meneti, me i te mutunga tāpiri greens tapatapahi rawa. Mā te tāpiri i te pepa, te pāhiri me te pi, hoatu te rihi mo te 10 meneti i roto i te preheated ki 180 ° C oumu.

Na marinated rite Hapuku. Ngaohi mo tenei rihi, ko reira e minaminatia ki te whiriwhiri i te huawhenua. Tāpiri i te momo o kakara ranei te huri i te kai wai wa e taea ki te hanga i te rihi ahurei, me te ahurei, ta'efakangatangata hunga reka.