Plov ki kuinihi: tunu

Whakapaia te rihi rerekē - plov ki kuinihi. Kei te rawa te tunu hangaia mō kaihuawhenua me mo te hunga e mau nohopuku. He maha ngā kōwhiringa tunu rerekē tapaea e etahi o ratou.

Plov ki kuinihi. Ko te tunu mō kaihuawhenua

Pilaf, ka hiahia koutou:

• he torutoru mongamonga o Quince (2-3 i runga i te rahi);
• karika - te matenga rahi reo o;
• kāroti iti;
• tikipī (haurangi te pō) - e pā ana ki 100 karamu;
• e rua topuku iti;
• timonga o te huka;
• huawhenua rōrahi hinu 80 ml;
• he iti ake i te 1 kapu o te raihi (ka taea te tango e koe raihi "basmati");
• he torutoru poro o pepa oporo hou;
• nati cashew - e pā ana ki 50 karamu;
• Karepe (horoia, marama) - e pā ana ki 50 karamu;
• pistachios matomato e purea - 2 tbsp. koko;
• kumine, barberry maroke, turmeric, te tote, te pepa whenua korari.

Ko te hangarau faaineineraa

Plov ki kuinihi faaineine rite kai noa, hohonu i roto i te kohua te paraharaha matotoru ranei. Whakawerahia te nui e hiahiatia ana o te hinu huawhenua. Taria hoki te kau ina haere te marama i roto i o te kohua paowa kikorangi. ka taea e koe te maka riki, i te mea tapahia-mua ki mowhiti mowhiti hawhe ranei. Tahu i te reira i roto i te hinu mo te maha o meneti. tapahia Kāreti ki wēti kikokore. Kei te pai tenei mahi ki te maripi, engari ka uru me te tīhaehae motuhake. Tāpiri i te kāreti ki te aniana. Fry mō te 5-7 meneti, a ka tukua atu te haurangi-mua i roto i te tikipī Kazanok. Na tahuri huka, oporo pepa, karepe, pam, kumine, turmeric me te barberry. He tote iti, hoatu te pepa. Tapahia te kuini, tango matua. poro hua, tāpiri ki te kohua. Oho parai. Ahakoa kei te pouri hua me huawhenua me kukū ki kakara o kakara, horoi i te raihi. I muri i te 15 meneti, tauhiuhia roto reira ki te toenga o te kai. Ringihia hupa huawhenua wai mania ranei. Me kia te taumata wai i runga i te taumata o te raihi hoki e rua, me te hawhe koromatua. Takoto te matenga katoa o te karika. Taria hoki te kau, ka te whewhe plov ki kuinihi. Ko te tohutaka tā te tautuhinga i te taumata iti o te ahi, me te tunu katia ki te taupoki. au ra 40 meneti rite e kore e pa ki. I muri ata uru hua katoa. E ngana ana ki te tote. Horahia e runga i te rihi nui opehia e. Top maka atu i te matenga o te karika me tauhiuhi otaota. he rite katoa.

Plov ki kuinihi. Tunu ki te kai

E kore e noho i runga i te hiti o te hunga i aroha kai. Ka taea te tunua pilaf ki te kai, me te huawhenua. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te tango i:

• kai (heihei, reme, mīti kāwhe) 1 kg;
• te hinu huawhenua ki 300 karamu;
• kāreti kotahi 800 karamu;
• aniana taimaha o 150 karamu;
• Quince taimaha o 400 karamu maoa;
• kāriki, kumine;
• horoia raihi taimaha 500 karamu.

Ko te hangarau faaineineraa

Hoki tenei tohutaka, tangohia te kikokiko o te heihei. Ka taea e te tango e koe te mongamonga ki wheua. Kōwhiri rite rite koe. I roto i te kohua nui, te mahana i te hinu. Tapatapahia mowhiti hawhe riki. He ma Kāreti, tapahia ki wēti ki te maripi. I roto i te hinu wera (ka taea e koe te whakamahi i poro o rewa ngako hipi), takoto i te poro o te kai. Neke atu i te wera nui, kōrori ratou tae noa ki parauri koura. Tāpiri i te aniana. Kōrori i te kai mo tetahi 5-7 meneti, tāpiri i te kāreti. tapahia kuini ki mongamonga, hoatu i roto i te kohua. raihi horoia, ringihia i roto i 7-10 meneti. Ringihia te rihato ki Quince me te heihei ki te wai, te tote, tāpiri i te kumine iti, rōkara o karika. Ata horapa te raihi ki runga ki kohua. Whakaturia te ahi mōrahi, tatari noa whewhe te wai. Hei wāhanga o e kohuatia te wai, tahuri iho te kuki ki iti, me te tunu tae noa pilaf raihi ngohengohe. Ko te rihi oti āta Whakawhiti ki te paraharaha. Hoatu nga mongamonga o te kai, me te Quince runga runga, tauhiuhia ki te otaota. Mahi atu.