Polenta - he rihi o tetea ana witi paraoa ranei

Polenta - he semolina witi paraoa ranei, brewed ki te wai, me te maoa i roto i te ara motuhake. I roto i te Moldova, he rihi rite i huaina "hominy" ka tāpiri ia te tīhi kirīmi ranei. I roto i Italy, polenta - Ko te mea e mahi ai ki ngā ranu tenei. hanga ratou pangia e te reira taonga io.

Polenta ki te ranu

Tuatahi, tunu te pāreti me te hawhe rita o te wai, me te wha rau karamu o te paraoa witi. tunua ia hoki e pā ana ki 45 meneti, me tonu te whakaoho i te reira tae noa ki te absorption o te nui katoa o te wai. Kuhua te polenta ki te paepae, me te maheni - tenei me mahi i mua i whakapakeketia reira. Na e taea hatepea reira ki poro tau. Pepa ranu: te mahana i te hinu oriwa, tāpiri i te rōkara o kāriki, whakamahana ai, a ka whiua. Maka rau Pātira me meinga ratou te taua kaupae. Ko te hinu rite ki te kōrori pepa tapatapahi hoki e rima meneti, ringihia te paraharaha toru punetēpu o te waiu, te tote me te pepa. Kawea ki te whewhe. Whakawhitia atu a hauhautanga, Pūhanumi pyurirovat. Hoki te ranu otahua ūkui kotahi eggplant, te tote, uakuti. Na ka parai i roto i te hinu ki te paari, me te karika. Na, kia rite ki te ranu pepa, tāpiri i te waiu, kohuatia, hauhautanga i orohina ai i roto i te Pūhanumi. tapahia polenta tio ki tapawhā iti me parai i roto i te hinu. Mahi ki e rua ranu.

Witi polenta i runga i Tunisian

Porridges me pürini hanga i tenei totokore, e hiahia ana koe ki te kai wera anake. I roto i te āhua wera he torutoru rawa te iwi rite. A ka taea e ara koe fakatōkakano he ähuareka ai mo hiriwa witi. Ki te tupu tenei, e hiahia ana koe ki te tunu tetahi o nga rihi reka, i te mea polenta kia pai. Photos o makasini tunu, kanapa, me te ātaahua, ka taea e kaha ai te momo o ngā i roto i te kīhini. Hei tauira, tunu hominy witi ki te tīhi me te tōmato te ranu i Tunisian.

Hanga te kīnaki tuatahi. Tapatapahia riki, tīmata herewi me te karika. Kōrori ratou i roto i te pata. Taria ra ano riro te karika paku parauri. Na ka hoatu te wheke paraharaha raw (e pā ana ki toru rau karamu), tapahia ki whiu roa. E toru meneti i muri mai ki te ahi kia kaha, tāpiri wha tōmato tapaono me te karaihe o te waina ma. Taria kia tae mai ra ano te ranunga ki te whewhe, whakaiti i te wera, me te korohū mō te toru tekau meneti. Tāpiri i te tīpune o te huka, te tote me te pī. Rima meneti te korohū ki runga i te wera reo. Na ka tāpiri i te thyme me oriwa tarutaru. kia kōwhiri wheke e whakakapi e te rapeti heihei ranei te kai, awhi ika, kōeke pahore. Anake te hiahia o muri ki te kia hoatu ki te kīnaki noa nui i muri, rite tae ratou te hihiko tere.

I roto i te whakarara ki enei mahi kia rite polenta. Tenei te tikanga e i roto i te wai (e toru mōhiti) kohua Me ki ringihia he karaihe o tetea ana witi, whakaohokia me te tunu mō te tekau meneti. Tāpiri hawhe kapu o tīhi kuoro. taea e koe te tīhi, wheta, suluguni Adygei ranei. Oho, tāpiri i te otaota, ka tunu hoki atu e toru tekau te meneti. Mahi atu ki runga i te paraharaha nui, i runga i nei e whakatakotoria ki runga i te tihi o te kīnaki, me te polenta raro. Tenei rihi he tino ki te kia wera.