Quince - he kōwhai, vaguely haamana'oraa o aporo te hua. Ko te tikanga tupu enei hua i roto i te tonga, i Central Asia, e kore e pera noa rawa i roto i Russia. Ki te whai koe i te maha o manokaramu o hua, he reira pai ki te tunu a ratou tāmi Quince ranei tāmi, te tunu o nei tatou e aparau i roto i tenei tuhinga. Ko te hua raraunga raw tata kore e kai, no te mea ara i roto i te puka pakari o Quince he hanganga rawa mātotoru me ngā akeake. heheu Ko tōna kakara rite ka maoa, pera tetahi o te pai ngā pātea reka e taea e koe, kia waiho ai i konei i tenei.
Quince tāmi. Recipe ki te whakaahua
Ka hiahia koe:
- 1 kg o te hua kuinihi;
- he kiro o te huka;
- karaihe o te wai tātarihia mania;
- tīpune tuatoru o te waikawa citric;
- he vanilla iti.
Horoi hua, tango i te ruma uri (fakatokanga, tenei wahi Quince tino pakeke) me, ki te hiahiatia kiri. Tapahia poro poraka iti ranei. I muri i Kuhua te mongamonga i roto i te kōhua o te wai me te Blanch kohua noa, tae noa ki kore e waiho feunga ngohengohe nga poro, ka tango ratou ki te koko kōrā. E mau ki te kapu o te hupa i roto i i tunua huawhenua, tauhiuhia i roto i te huka ki reira, ka tunu i te tirikara. Ko te wai wera whakakiia hua reka, me te kohuatia i runga i te ngangau hoki te 5 meneti. I muri i kuinihi tāmi tohutao e whai wāhi tunu kai i roto i te maha o ngā wāhanga, e hiahia ana koe ki te taupoki ana ki te tauera, ka hoatu ki roto ki te wahi pouri mo 12 haora, engari ka taea e koe i te po. I muri i tenei wa, hoatu kotahi ano te paraharaha i runga i te ngangau, ka kawe ki te hihiko ki te tāmi: te tautuhi i te reira ohie -, no te riro nga poro tata mārama me te tirikara ka whiwhi i te kauruku puwhero, e taea te nekehia atu te workpiece i te wera, ka ringihia ki oko oneone. Ratau, hoki 5-10 meneti oti ra ano te te tukanga, tāpiri ki kohua vanillin taimaha, me te waikawa citric.
Quince tāmi: he tohutao ki nati me te rēmana
Koe e kore e kai anake, engari he kai tino mo tea, ki te tunu koe i te tāmi i te hua ki te tua o te rēmana hou me wōnati. Hoki a ia, ka hiahia koutou:
- 1 kg o te Quince me te nui ano o te huka;
- matā karaehe wōnati;
- rēmana;
- 2 mōhiti o te wai tātari mania.
Horoi hua, kahu angiangi flavorful, tango i te kiri, te tango i te ruma purapura, me te tapahia ki poro. Me ratou ki Blanch i roto i te wai kohua mo te 10-15 meneti, me te ka tango ki te koko kōrā me te hoatu ki te peihana motuhake. O nga kapu e rua o te hupa o blanching huawhenua e noho, me te hawhe te nui o te huka tirikara, kohuatia me riringi ki poro o kuinihi. Waiho ki te tu ki runga ki a ratou me pehea ki te haurangi hoki 3-5 haora. I muri tāpiri taua te toe huka me te wahi i runga i te rihi. Quince tāmi, te tunu o nei i roto i tenei take tā tunu i roto i te toru kaupae, he mea e tika ana ki te kawe ki te whewhe, a waiho ki te faaineine no te te haora hauwhā. I muri i taua, kia silica ano te reira mo 6-8 haora. Me tenei huringa korerotia i te iti rawa 3 ngā wā e i roto i te mutunga ka koe "te amipere" jam ki te poro translucent me te tirikara Kaore matotoru. Rēmana, tapahia ki poro ki te kiri, kia tāpiri i roto i te huringa tunu kai whakamutunga, me mo te 3-5 meneti i mua i te mutunga ko reira e tika ana ki te ringihia wōnati nucleoli. parison Packagi ki oko oneone, taupoki, me te taonga i roto i te wahi hauhautanga tae noa ki te matao hotoke. Na e matau ana koutou e founga ki te tunu kuinihi tāmi. Kia pai to koutou kai.