"Royal" tunu mō te riki hupa i French

croutons crispy whakarehu hupa ki te pa o te waina ma, me te riki reka whakatarapi. French hupa riki whakaaro te kai French reka, engari e mohio ana torutoru iwi e te aamu o tona takenga haere hoki ki te wā o Roma i tahito. Piko utu cheap, e kore te reira e rapua e ngā āhuatanga motuhake mō te tipu, a Koia i waiho ai te pūtake o te kai rā o te wāhanga rawakore o te taupori. Otiia i roto i te Anotau tunu riki hupa riro rongonui motuhake: kia rite ki te kōrero, i whakaaro ai e Louis XIV, te Sun Kingi, ka mahue anake i roto i te moe, me te kitea anake i riki kai, he pounamu o te piari me te pata. Poutohu ta tetahi mea e pā ana ki te āhua o i rite te ara ano te hupa: ahakoa he whewhe i piari, ranei te kopere tuatahi parai, ka ki tonu i te waina - taea anake tatou e imi. Otiia ko te tino rongonui i roto i te rawakore, me nga kaihokohoko mākete te tunu riki hupa French, ka whakaaro te kōrero i anake i roto i te tikanga ki te tiki i nga tamariki ki te kai aniana, me te hupa.

He tunu waina pono mō te riki hupa he kuware, engari te kai French - he hangatanga tamau me te tamataraa, na te hupa riki he momo nui o tohutao.

Ko te tunu matarohia mō te hupa riki French

Me matou: 100 karamu o te pata hou, aniana ma 4-5 mea reka, he upoko tokorua o karika, he hawhe karaihe o te waina ma, 3-4 kapu o tetahi kai hupa iti-ngako, 50 gr. tīhi kuoro, otaota oriwa me te tote, he torutoru poro o Baguette hou.

tapahia aniana ki mowhiti hawhe. I roto i te skillet kōhua ranei, te mahana i te pata matotoru-taiepa, e tutu nei nga aniana, me te karika mongamonga me te pororaru, korohū, hipoki ki runga i te wera iti hoki e pā ana ki 40 meneti.

Cooking riki hupa he ngāwari, engari i reira he āhuatanga kotahi - te aniana parai mō te 40-50 meneti i runga i te wera iti. I tenei wa, ko te tukanga o te caramelization o te huka, i roto i ngā tau nui i roto i roto i aniana. He mea nui kia kore aniana kia rite parai ki parauri! E tika ana kia koura, me te ngohengohe.

I roto i te kopere oti tāpiri i te waina, Provençal otaota me te korohū mō te 10 meneti. Ringihia hupa, te tote, te pepa ki te pangia e me te wera ki runga i te wera iti, kia e hono wāhanga katoa ki tetahi ki tetahi.

Poro o te Baguette maroke ratou parai ranei. A, no te taviniraa i tauhiuhinga ki te tīhi kuoro hupa wera, he whanga iti, me te .... whiwhi tatou pai i te reka nui!

hupa riki matotoru

Ka taea e tēnei tunu mō te hupa riki i pai ai "whakamahine" he torutoru punetēpu o te kirīmi taimaha.

Me matou: 100 karamu o te pata hou, 3 kapu o tetahi kai hupa ngako-iti, 4 nga mea riki ma reka, he kapu o te tīhi kuoro, kotahi-toru kapu o te paraoa, otaota oriwa me te tote, he torutoru poro o Baguette hou.

tapahia aniana ki poraka. I roto i te skillet kōhua ranei, te mahana i te pata matotoru-taiepa, e tutu nei nga aniana, me te karika mongamonga me te pororaru, korohū, hipoki ki runga i te wera reo mo te hawhe haora. Tāpiri i te paraoa, pai uru ki te karo i kapia i hanga, ringihia te hupa, tāpiri mea kakara, me te korohū i te hupa i runga i te wera iti mō te 20 meneti.

Poro o te Baguette waiho tīhi kuoro, hoatu i roto i te oumu, me te tatari tae noa ki rewa te tīhi.

He rite hupa riki matotoru!