Shortbread rerekē taua: keke tunu, keke, kete

Shortbread pokepoke Ko tetahi o te māmā ki te faaineine i, na ko reira pera whānuitia whakamahia, me te pera rongonui i roto i uaifi tauhi. Mai i reira ka taea e koe te tunu takai - tuwhera a tutakina, ki rerekē momo o keke, me aihikirīmi hua, keke, shortbread. Kei te iti te tohutaka o tenei momo o te whakamātautau, rite ki te tikanga, ki te wahi huka ranunga kotahi, e rua nga wahi momona, me te paraoa toru ngā wāhanga. Tenei hanganga āwhiwhiwhi, kua katoa tunu tona taea iti, engari osnvnom te ōwehenga o hua ko te kī ki te pōhā angitu.

Hei tauira, te tunu pokepoke taunaki mō kete tāpiri i pokepoke yolks pokepoke hua manu. Na, ka waiho te pokepoke atu ngawari me te puruhekahekatia, a ka riro ia ia he hue koura. Ki te tāpiri koe i te vanilla ki te pokeranu, ranei te rēmana zest, nati ranei - te reka me te kakara o te tunu, ka ōrite rongo me whakakī mo nga kete taea te rite rite i roto i runga i reira. Na, tāpiri ki te pokepoke mō kete onepu rēmana kiri, ka taea e koe te whakarite i mo tona rēmana whakakī pūmua-hinu kirīmi, me te raro o te kete, he kirīmi, hoatu pania te tīpune ki te rēmana me te huka. Na ko tino coincident te whakamātautau reka, kirīmi me te hua whakakī, a ka i roto i tahuri keke pai noa.

Ki te whakamahere koe ki te tunu kete tiakarete onepu, taea tunu ki a koutou te tomo i roto i te puehu pokepoke koukou, a mo te kirīmi tiakarete ki te whakamahi i te tiakarete rewa. I tua atu, nui tītipi tiakarete pania ka tauhiuhia ki te keke, ka tapiritia e koe ki reira hei ahua reka, me te tirohia ko te kete hā tiakarete.

Tikanga o te faaineineraa o te pōhā poto e taea e ā e te pūtukatuka ranei. I roto i tetahi take, shortbread tohutao e titau Mixing tupato o te pata (mātiarīni) me te huka (ki te hiahia koe ki te tunu pōhā reka) me te paraoa, titau te whakataki o hua, me te wai i muri i te hinu-paraoa pēpi ka kia āta pania. Kaua e tamata ki ringihia tonu te wai katoa i roto i te paraoa pokepoke, tāpiri reira māmālie, a te taenga atu ano te ōritetanga o te pokepoke he maheni, hurihia reira ki te pōro, ka rokiroki ake ki te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.

Ki te hiahia koe ki te tunu shortbread tunu e taea te whakamahi o pūtukatuka, ranunga tuatahi i roto i te te paraoa me te tote peihana, ka tāpiri i te tapatapahi kuoro i runga i te pata grater pokepoke (mātiarīni) ranei. Tahuri i runga i te pūtukatuka mo te torutoru hēkona noa te kongakonga nui i roto i te peihana, a ka tahuri, ka timata ki te āta tāpiri hua manu, he mea patu ki te wai, tae atu i te pūtukatuka mo te hēkona ruarua. Kia mataara te whakamātautau, no te haamata i te reira ki te neke atu i te taiepa o te whakakotahi me te kohikohi ki te pōro, te tango i reira, roropi i roto i te takai kirihou, me te wahi i roto i te pouaka mo te hawhe haora.

O te paraoa pokepoke hohoro koutou e taea e te tunu pihikete keke ranei mo te tea. Hei tauira, i roto i te tikanga ki te faaineine i keke, he mea e tika ana ki te hurihia te pōhā he 6 mm matotoru, tapahia e rawa motuhake āhua ki te takoto ratou i runga i te hinu tunu te kahupapa o te hinu, me te tunu mō te 15 meneti i te pāmahana o 230 nekehanga. Ka rite ki te roa rite koutou pihikete shortbread, te tunu o e whai wāhi te whakamahi o te tāmi me te kirīmi, tunua, ka taea e tīmata koe te whakarite i te whakakī. Kōrori i te Pakeha egg ki te huka, me te āta ringihia ki a ratou i te tirikara huka mahana, tonu ki te tāwhiuwhiutia. Pūmua kirīmi ata uru ki te pata fakavaivaí, a ka whakamatao iho pihikete tunua, e kore e faaohipa i te reira i te apa o te tāmi, a ki runga ki runga - he apa o te pūmua-hinu kirīmi.

Ki te tāpiri i te paraoa pokepoke pihikete te nani whiwhi tatou nani shortbread. Hipokina i muri i tunu i te reira ki te tiakarete me te mahi ki te kawhe ranei tea.

Te pokepoke shortbread, ka taea e koe te tāpiri i te nati mongamonga, na roto i te okeoke te pokepoke, tauhiuhia te mata o te pokepoke ranei. Tapahia pokepoke ki takai, taimana, tapawhā, ka tunu i pāmahana ki runga ki te 250 nekehanga. He tino aroha o ngā tamariki wōnati pihikete. Huri i te reira i roto i kakara, me te reka.

Sand keke ki hua taea te tunua i roto i te tika te hawhe haora i mua i te taenga mai o manuhiri. Horapa atu te pokeranu i roto i te paraharaha, kia mohio ki te hanga bumpers, hoatu i runga i te hua keke, me riringi kiri whiu. Ko te tika tenei keke ki te oumu mo te 20-25 meneti i te pāmahana o 200-220 nekehanga.