Slivovitz waipiro kaha. Recipe tunu i te kāinga

parani paramu - te inu, i hanga nei i runga i te pūtake o te wai rewena o nga paramu. tona kaha ko 45%, ka kōrero ai ki te waitohu te piha haapiiraa. I roto i te Croatia, Serbia, Czech Republic, Bosnia me Bulgaria whakaaro te te inu slivovitz motu. Ko te tino māmā e taea e te reira ki te tunu paramu parani me te kāinga i te tohutaka. Kei te nuinga o te wā pau te reira i rite aperitif i roto i te puka parakore. Ki te i konatunatua ki ētahi atu inu, na ka ite koe i te whakamahi o te reka konganuku kino.

Tunu mo te paramu

Kai matua:

• hua paramu (kotahi tekau ma tahi koma);
• wai (waru rita).

Me pēhea te ki te hanga paramu parani

Kei te tukanga ahumahi o te maha kaupae:

1. Whakapaia te hua. Ka tīpako i paramu reka ranei ara perespevshie. e kore e taea te horoi i nga hua, tika horoia ki te kakahu ma. Next, wehe i te kikokiko i nga wheua (mo te wehenga haratau ki e rua ngā haurua). he comminuted ki te penupenu te penupenu - ka taea e koe te whakamahi i te mīhini kai Pūhanumi ranei. hoatu matou i roto i te oko, me te kaki whanui.
2. Te faaineineraa no te FERMENTATION. papatipu parakore tuatahi tamata, kia waiho ai paku reka. Ki te kore, tāpiri i te huka iti ki te pangia e. Whāranu ka ngana anō. Next, herea te kaki o te ipu ki te cheesecloth me te waiho i roto i te wahi mahana mo te ra. Me tenei mahi ki te kia meatia ki timata FERMENTATION. i muri te ra, me te hanga e te pahuka i. Tenei te tikanga e rere te tukanga pai. Whakapaia te pounamu me riringi ai ki te puranga, tāpiri wai, me te ruru pai. Next, tāuta i te hiri wai.
3. Ko te tukanga FERMENTATION. Oko ki te hiri wai, me te hoatu i roto i te wahi mahana pouri. Tiaki tika i te rā. Tukanga pumau e toru ki te rima wiki. Ka gurgle te hiri wai i roto i tenei wa katoa. A, no te mutu i te mirumiru putanga, puta ki te taahiraa i muri mai.
4. Māturu. ringihia whakahaurangi Braga ki te alembic. tīmata Māturu. Ko reira pai ki te tango i anake te Māturu tuarua, ki te tiki i te inu kounga. Ki te whakamahi koe i tenei tohutohu, whiwhi koe 60% o te kaha o te slivovitz. Ko te tohutaka ano he ohie, engari he roa te tukanga faaineineraa. Ka taea te diluted te paramu parani hua rite ki to koutou hiahia.
5. Tohe. Ki te whai koe i te āheinga ki te rokiroki waipiro i roto i kaho oki, tūtohu tatou ki rave i te reira, ka, te kore, ringihia ana e ia ki nga ipu. Kia pai slivovitz e toru nga marama.

Slivovitz: Tere tunu kai

Kai matua:

• paramu maoa (1 kg);
• waipiro (2.1 rita);
• huka granulated (300 karamu);
• vodka (2.1 rita).

tukanga o te faaineineraa

tikanga 1

Paramu horoia kīhini tauera. Tapahia i roto i te hawhe, me te tango rua. Kuhua paramu i roto i te pounamu, me te whakakiia ki te wai, me te waipiro. Stoppered a whakaturia ana e rima wiki i roto i te wahi pouri. A, no te te wa ko ake, tāpiri i te huka, ruru pai me te kia noho mo rima tetahi wiki. Na ka tātari tatou (tātari taea te tango i te kawhe ranei he whāriki tikanga). Pātara ka stoppered.

tikanga 2

I roto i tenei take, ka te waikeri kia whakatakotoria katoa i te pareparenga. Whakakiia ki te huka, riringi te vodka. Next, kati te taupoki. whakanohoia matou i runga i te toru marama i roto i te wahi pouri. I muri i te wa tātari tatou me pātara. Na ka taea e te hamani e koe koe slivovitz rite. Ko pai hāngai hoki te faaineineraa o te inu i te kāinga i te tunu.

Slivovitsa - inu ao e he āhuatanga whai hua. Ko tōna whakamahi hei rongoā mō ngā motu, he karawarawa, me patunga iti, engari ano mo te maremare mo infusions me kokopi.