Pīrori - he rihi tuku iho o te Korean me kai Japanese, i te mea he whiri ki te hau hōtiti ki te raihi takaia i roto i te whārangi paparanga kotahi o te rimurimu aki (nori) ka tapahia ki te maha poro (te tikanga 6, engari e taea te tapatapahi ki 8 mongamonga me 12).
Ko te kupu, ko ratou he ahua o te hūhi Japanese. E takaia ana ratou ki te whāriki bamboo iti Makis aha i roto i o ratou ingoa i te kuhimua "poppies". Ko arumoni wātea Bamboo moenga, tuku i te mano te faaineine ki hurihia kāinga. Ki te mahi i tenei, i reira e maha ngā momo o tenei rihi rongonui, i runga i to ratou tikanga o te faaineineraa, me te whakakī rānei. Ko te kupu, tuatahi, pea ratou faaineineraa rite te nori pepa waho me roto. Tuarua, te wehewehe i ngā rārangi tuku iho (ohie, ki tetahi kai i roto i te hau :. tuna, pāpaka, hāmana, me ētahi atu), u (e whakawhanakehia ratou tohutao tika ia wharekai, me te kia ngā te momo o ngā hua), tunua (parai i roto i te pokeranu i roto i oumu) me tempura (rite ki te tetahi o mua, engari tunua i roto i te hinu kohua, kia e riro te apa mata he hue koura, me te riro crispy), me te tini ke atu. et al.
whakangungu
Cooking i te kāinga e taea hurihia i te iti rawa ra katoa, Me anake koe ki te rangatira i te pūkenga taketake o te kai, me te hoko i te nui iti o ngā hua me oko. Tuatahi, tenei whāriki, takaia i roto i te polyethylene raihi glutinous motuhake, he hoari koi mau, me kai mo te whakakī. Ko te tino rongonui i te kau ite i te momo "California," "Philadelphia" me "Unagi" (tuna parai), a he pono tenei mo te wharekai, me te mo ngaahi uaifi tauhi e rua, no te mea maha faaineine i enei rārangi i te kāinga ki o ratou ringa ake. whakamahi tatou te rua o nga tunu, na e hiahia ana matou kūkamo atu hou, tīhi kirīmi, hāmana te aho, kotahi hua manu, paraoa me te rürü i. Mai tenei rārangi wera, ka whai ratou i te whare ki te faaineine i hohonu-parai, e ko te roto i te paraipanatia hohonu i runga i te hinu wera nui. He whakakī nga kai katoa ki te hatepea mua-ki takai roa kikokore, ki kia ngāwari whakatakotoria ki te preform mō ngā rārangi. Ka taea hoki te tunu ratou i roto i ara e rua: raihi i roto ranei. No te mea te pukapuka i te kāinga, ka kōrori matou i roto i te pokeranu, ka hiahia te tikanga tuatahi, mai ka waiho atu kaha i te reka.
Takanga me te tāpaetanga
Ko te mea tino nui - ki te tunu tika raihi. Hoki tenei whakaaro kei te tuatahi ata horoia reira i raro i te wai rere matao, me te ka ringihia te wai putu te, hou ringihia me whakaaetia na meneti i 40. Na, ano horoi ki te wai, a ka te whiwhi kua hoki te tunu kai hāngai (āhua tetahi i runga i te raihi phalanx), tū te nui tārahu tae noa kohua, me te ka whakawhitia ki te ahi pōturi, piri kati te taupoki, me te tunu kia maoa, e hāngai ana, e rite ana te tikanga, te whakaetonga katoa o makuku i te raihi. Na i runga i te whāriki whakatakotoria kotahi nori, wherahia ana ki runga ki taua mea raihi, kaupae tohaina, a ka ata tahuri whārangi ka huripokitia e. I roto i te pokapū o te hau hanehane, a ka hata i te reira ki te pukapuka, mā te whakamahi i Makis, taumata ki te hoatu i te āhua ataahua, me te tapahia ki te maha nga wahi. Na faaineine i te pokeranu: whatiia he hua manu, ringihia he paraoa iti, ka tou ai wahi ia i roto i te pokeranu me te rürü i me parai i roto i te ngako hohonu. Ki tenei pukapuka, te kāinga maoa, tahuri atu kahore maia rawa, i te mutunga o te tunu kai he reira pai ki te hoatu i runga i te pukapuka, kakahu maroke ki te waiwai ake te hinu i te taikaha. Mahi atu kia te kīnaki koi, hei tauira wasabi.