Tūpato! ika puffer paitini ...

Fugu - te ingoa o te kai Japanese: kua hanga reira i etahi o te ika paitini no ki te hapu o te blowfish. kei te maha ki ngā mema maha o tenei hapu Puffer ika. "Toby ma," te nuinga maha rite momo puffer ika e huaina nei ano te Dog Fish, puffer, ao ika pupuhi ranei.

e kore ko puffer ika i roto i te ahua e wehingia: nikau-rahi anake, māngi hiawero mua, rawa āta. Engari o unahi - he kiri rapa kikokore e taea pupuhi i roto i te take o te ati ki te rahi, e toru nga wa neke atu i te taketake - he ahua o te pakū-kanohi, pōro ngali kinokore. Heoi, ko te ate, kiri, whēkau, hua, waiu, a tae noa ona kanohi i roto i tetrodotoxin - he paihana io kaha, 1 mg o e ko he horopeta whakamate hoki te tangata. e kore e raau whai hua i ia te tīariari, ara ahakoa te paihana i roto i pota mōkitokito, whakamahia hoki te ārai o mate e pā ana-tau, kia rite ki te pai kia rite ki mo te maimoatanga o te repeure mate.

I roto i Japan, whakaaro te ika puffer paitini te he kai, a ahakoa he taea te tunu o reira anake ki te raihana, i ia tau i pau mate reira ki runga ki te 100 iwi. E pākiki, e faatiti'aifarohia te nuinga o ratou ki te faaineine i fugu i te kāinga, kahore hoki e mohio nga whaktauiratia katoa o te tunu kai, tetradoksinovye addicts (e whakapono reira e i pota iti tetradoksin he pānga whakapōauau) kaitäkaro tino ranei, mo etahi moni hokona ia he ate tunu, te wahi tika a kukū te nui nui rawa o te ware ngau.

rangatira wharekai e titau i te meka i ngā ratou tahua puffer ika, e titauhia ki te whakarato āpiha hauora o te Manatū o Hauora o te pūrongo tino taipitopito i runga i te maha o te ika me te tikanga o tona rokiroki. Keke teuteu fugu, e hiahiatia ana ki te whai i te raihana kāwanatanga, e taea ki a ratou mahi i tenei. Hei whiwhi i te raihana, tika atu ratou e rua whakamātautau: tuhituhi tuatahi, i whakakorea e pā ana ki ¾ o kaitono, a ka - te mahi, ka te kaitono ko ki te kai ratou kai maoa.

Puffer ika: tunu

Ko te tino paitini, te tino ika utu, me te nuinga o kai fugu - he tiger, "Torus puffer", na ka karanga hoki o tona kara. tukatuka ika ko he tukanga matatini e pā ana 30 kaupae, te whakaaro o te mea ki te haaparuparu i te pānga o te tetradoksina iti. Ko reira e kore e maere e te utu ia te taviniraa taua reka pae i $ 100 - $ 500.

kai raw Fugu, mai ngaro maimoatanga wera tetrodotoxin ona āhuatanga paitini. Ko tētahi o te tino pai-mohiotia, reka tino motuhake me te he rihi tino ataahua i te mea "Fugusashi" -sashimi. Angiangi a te tino koi Chef maripi tapahia nga waha, tara, a ka uaki i te kopu, ata tango nga wahi paitini katoa o te ika, kiri me awhi puawai pai. Kei te ata horoia te kai ki te wai ki te tango i te tohu iti o te wai, me te toto. Rite, kahore atu he paraharaha pepa, he tuari i runga i te rihi, te hanga i nga wa, mahi mooni auheke o toi: te whakapakoko o te pūrerehua, whenua, rere warou ki te kaki totoro a papatahi parirau ...

Kai fugusashi i roto i te raupapa tino. Tuatahi, ko te hoki - te wahi tino reka, me te iti rawa paitini, na te wahi piri ki te kopu - reira paihana atu. Fatongia ki te tunu ko ki te aru i te mana o manuhiri, kai te rihi me kihai i hoatu ki te kai atu i te reira atu i te horopeta haumaru ratou. He te tuari ki mohio nga whaktauiratia kore anake o te tunu kai, engari ano hoki ki te whai matauranga i roto i te mara hauora me te te kaha o te mahi tetrodotoxin tei runga i te akiākinga tangata, ngākau me pehea he reira e kore maere - tae.

wehi Puffer ika i roto i Tapone mo te rau tau, me te kua riro he fifi pono i roto i te whenua. I roto i Tokyo, i roto i tetahi o ona papa rēhia, he reira he tohu ki te ika puffer. Katia ki Osaka ko te whare tapu, te wahi takoto he tohu rawa whakairo i roto i te honore o ia. rangatira Japanese hanga i rama puffer, rama, me te ara aute e tohu ana fugu ika.