Tūranga Buryat reka, me te reka: tunu tunu

Buryatskie tūranga (ka tunu kia kōrero i raro nei i roto i te taipitopito) ko te tuku iho rihi homonymous Russian Republic. Ko ia tapao e mo te faaineineraa o ngā hua kai e kore e hiahiatia ki te hoko i te maha nui o kai ke reira, no te mea kei te hanga ratou i runga i te pūtake o te kefir pokepoke, me te hau o te kai mōrohe.

tūranga Buryat: te taipitopito tunu

Wae mō rīhi:

• matotoru miraka pē ngako - ½ kapu;
• hua heihei iti - 1 pc;.
• wai e purea - he karaihe tonu;
• peratia paraoa - o te kapu 2;
• ngako mīti - 550 g;
• poaka kikokore - 350 g;
• aniana reka ma - 3 RW;.
• tote konutai iti - ki te pangia e;
• pepa allspice whenua - ki te pangia e.

taketake tunu

I mua i te tunu koe i roto i Buryat tūranga kia pai te pokepoke i pokepoke kaki. Me whiwhi tēnei he ranunga pure wai ki te miraka pē ngako matotoru, a ka ringihia ratou tote noa (he iti), whiua hua manu, me te tāpiri i te paraoa peratia. Ka rite ki te hua, kia whiwhi koe i te anga matao, i te mea e tika ana ki te taupoki ana i te peihana, me te waiho hoki 25-35 meneti reira.

hau tunu

Buryat, notemea he tohutao i te mea tino māmā, hanga o te kai mōrohe whakauru. Ki te mahi i titau tenei te hoko o te kikokiko o te mīti me te poaka, a ka horoi ratou pai, tapahia ki mongamonga i orohina ai i roto i te mīhini kai i roto i te grille nui. I muri i tenei ko reira tika ki te horoi riki ma, minita tapatapahia rawatia me te riringi ai ki mince tahi ki te tote noa, me te allspice whenua. Ano i roto i te hau e tūtohu ana ki te tāpiri i te wai inu iti. ka meinga e te hau reka tenei, a ka kua whiwhi nga hua ratou i te hupa.

whakatauira semis

rihi Meat tūranga Buryat i hanga tino ngāwari. Ki te mahi i tenei, hurihia te pokepoke ki te diameters hōtiti ake ki te 6 cm, a ka tapahia te reira ki nga wahi iti. I tua atu, kia kia te pokepoke i ratou tae noa ki porowhita netolstym, hoatu i roto i te waenganui o te hau whakauru (2 koko nui) me te mau i te taha kia te poka iti mahue te i roto i te pokapū.

akoranga hanganga

I muri ka hanga te āhua-oti katoa rihi Buryat, kia tango tatou i nga kaho i poznitsy, taitai ai ki te hinu, me te kai wahi hua kia kore ratou e pa ki te tahi i te tahi atu (i te tawhiti o te 2 henimita). Ki te taua taputapu kīhini e kore koutou e whai i roto i te kararehe, ka taea e utu koe te whakamahi i te mantovarke auau. Na roto i te faaauraa, te hiahiatia reira ki te whakaki i te toenga o te wini whakakahokaho.

maimoatanga Heat mo te tokorua

I muri ka te rihi katoa kia whai ahua i runga i te raro o te rihi (poznitsy mantovarki ranei) kia waiho ringihia he iti wai, grille whakapiri-ki tonu, kati te taupoki, me te hoatu ratou i runga i te ahi puhoi. Buryat rihi i muri i kohua e tūtohu koromamao 35-45 meneti.

Me pēhea te ki te hanga i te tina ki te tepu

Buryatskie tūranga (kua tunu kua kōrerotia i runga ake) i mahi hoki tina wera. Ki ko atu reka me te faaamuraa i te rihi kai, e tūtohu ana ki te ato'a tapaea he kīnaki, ngako kirīmi kawa, otaota hou mayonnaise ranei. notemea hoki hā kēne te pata mua, me te tauhiuhi ki kakara reka. Bon appetit!