Ako e founga ki te kai hūhi

pea kē koe te whai wāhi ki te uru atu te kai Japanese, engari tonu te whai koutou pātai e pā ana ki te pehea, ki te kai hūhi, katahi ka kia whai hua ki a koutou i tenei mōhiohio. Anei ētahi tohutohu, me te korero ki a koutou e pā ana ki te mau iho o tikanga tepu Japanese.

Ki te toro koe i te pae hūhi i Japan, he mea e tika ana ki te mohio ki nga whakarerenga iho taketake o ritenga tepu. A, no te tomo koutou te wharekai, ka hiahiatia e koe kia ki te whakatau me te oha te hāwini hostess ranei ka mea, nau mai ki te kupu "irassyaimase". Tangi te reira te tahi mea rite tenei tikanga te oha me he fakaafe ki te tomo. Ehara i te mea e tika ana ki te whakahoki i te kupu Japanese atamai, koe ta'iri'iri tika. Kei roto i tenei pae hūhi, ka taea e kite koe i te tukanga katoa o tunu koutou kai. Ko taea ki te tāpui tika i te chef hūhi me ka mahi i te hāwini koe he inu. Ki te he pākiki koe, te tuari, he reira pai ki te whiriwhiri i te tahua, ka waiho reira hari ki te āwhina me te tohutohu.

Kia mahara, e kore e taea e koe te ui i te hūhi hou tuari e kore ranei. Kia kua tae mai koe i tenei wharekai, e kore e ngakau rua koutou i te kounga o te kai, te kore e waiho hei iti kino. Ka taea e koe te kōrero ki te chef i roto i te faaineineraa o te hūhi i runga i tetahi kaupapa, engari e kore e he ki te faanevaneva ia mo te wa roa e tika ana. Ki te hiahia i roto i te āhua o ki te kai hūhi koe, tango i te titiro a tawhio noa, ka whakarongo, kia rite ki te mahi tahi atu manuhiri o te wharekai. I mua i te tuku koe tou kia ki te tepu, ka kia whakaekea koe "oshibori" - mahana tauera hou. Ko te tikanga e kore e anake ki te whakarite kia taea e koe horoia koutou ringa i mua i te kai, kia rite ki te rapunga whakaaro Eastern , i roto i tenei tukanga, "oshibori" mimiti whiwhi i roto ia tatou i te kare kino katoa me mana'o ino. Tauera i muri i te whakamahi kia tahuri ki te ngongo, a mahue i roto i te puka taua i roto i nei i mahi ai i te reira ki a koutou.

A, no te tīmata koe ki te kai, mahara e taea kai koe hūhi ki haohao ringa ranei. Ko te okotahi anake ko e taea whai te whenua hoatu tangata anake. rakau bamboo te aroaro o te kai kia wehea i waenganui ia ia, ia tango tona ringa. Ki te kahore koe e mohio me pehea ki te pupuri haohao hūhi, ui tou tu'ati, a ko ia hari ki te whakaatu ki a koutou. e kore te hūhi whakaae ngau, e rite mongamonga i roto i te ara taua ki e taea ki te horomia ratou i tetahi wa, kahore tetahi raruraru. Ko reira tika hoki ki te whakaaro me pehea ki te kai hūhi ki inu whakahau koutou. Kei te nuinga o te wā horoi iho hūhi Japanese ki tea matomato. Ki te inu koe whakaaro, kia mohio koutou, e kore i hanga nga Japanese reira ki te inu ki kai kei roto raihi. Ka taea e whakaaro ki e haurangi ki sashimi. Otiia sashimi kua i roto i tetahi take e kore e taea e kai tahi me o koutou ringa, ka whakamahi haohao anake.

e kore Whakamātauria ki kōrero ki ia atu hūhi ki haohao, mai i rite reira he hui tangihanga Japanese, pai te tuku i tō hoa, he rihi, a ka whiriwhiri ia te mea e hiahia ana ia ia. He mea nui ki te mohio, e kore i whakaritea e nga Japanese ki piri haohao ki te raihi. Kia kua ako koe e founga ki te kai hūhi, e hiahia ana koe ki te matau me pehea ki te whakamahi i kanekane me te wasabi. whakamahia kanekane te i mua i whakawhiti ki te atu ahua hūhi ki pure nga puku reka, me te wasabi - he kakara e hanga te rihi atu koi. Ki te kai koe i te hupa, e taea te kai i te reira ki te koko, engari ka taea e koe te inu te tuatahi, a ka te toenga o te roto o kai ki haohao. Soup, i kawea mai whakamahau ki te taupoki, ko reira e tika ana i te mutunga o te kai ki te taupoki ana ano. Na kua ako koe e founga ki te kai hūhi, ka mahara tetahi tikanga nui ake e waiho te kai i runga i te paraharaha tano ore, ngana ki te tāpui rite nui hūhi koutou rite taea kai. E kore e mahi tonu te mea e tika ana, ka haere ki te pae hūhi. Nga Hapanihi ara ho'ata e kia waiho tamariki hei tauira ki te whakaatu i te tangata ke e founga ki te whakamahi i tika haohao. Ko e tukinotia te Japanese ki te faatura nui hoki nga tangata ke, ina kite ratou e tamata ratou.