Cabernet Sauvignon - reka waina

Cabernet Sauvignon - tetahi o nga waina tino rongonui i roto i te ao. riro te reira i tona ingoa i te karepe e tika ana. Mau, whakawhetai ki a ia e kua riro te reira taua horapa whanui katoa i runga i te ao. Whero Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) tamau mau tūranga ārahi i roto i te hoko me te kohi.

karepe

Ranu ka karanga te kingi o karepe. E pā ana ia ki ngā momo waina, me te ko te mema o te rōpū taiao-matawhenua o ngā momo Pākehā Western. Kei te whakamahia te reira mo te hanga o te waina whero. kore kore ahumahi waina i haere i te reira ki to ratou aro.

Variety o karepe Cabernet Sauvignon - he ripeka i waenganui i te ma Sauvignon Blanc me whero Cabernet Franc (e kua kitea kaipūtaiao American i roto i 1996). Ratou fokotu'u ano e kawea te whakakorenga o ngā momo i roto i te rautau tekau mā whitu ki te mara waina Wīwī i Porau.

E ai ki te kōeke kaiahuwhenua urupare kua te huinga ahurei o ngā āhuatanga:

• Unpretentious, tino taunga ki tetahi tikanga makariri. Aita e titauhia ia māra matatini.
• Ātete ki te mate. Tata kore Botrytis me te koriri. Toa ngā takatakahanga pests pērā i phylloxera me te huhu grozdevoy.
• Frost. Māna te reira i tauraki. E kore te te tukua iti - hekenga i roto i te nui o hua.
• Tupu i roto i te taiao rerekē te mau tonu tana ahurei. Te kakara me te reka o ngā momo e mōhiotia ana, i roto i te noa'tu o te rerekētanga a Tūrongo, i roto i ngā takiwā makariri, me te hanganga oneone.
• Late-maoa (hua ena kaua āta). E whakarato ana i te kōwhiringa nui o winemakers i te wā o te kotinga. Ahakoa i roto i climates makariri he taea hoholo oti.
• whakatipu Matawhenua - i Argentina ki Canada. tupu Cabernet Sauvignon te i Spain, te USA, Ahitereiria, France, Chile, Awherika ki te Tonga me te Aotearoa.
• hua iti ki purapura nui, me te kiri matotoru. E ai ki nga ngaio, hoatu ratou titohea hara, me te hohonu, te tae taonga.

āwhina

tautohe Lauikuonga e pā ana ki te mau fifi, me hua o te kohi waina arahina mahi pūtaiao tata ki tenei take. I University Columbia , kua whakaaturia maha rangahau e:

• Ka taea e te waina pōturi te tipu o te huakita kino i roto i te pūnaha kūnatu tangata;
• Ka taea te whakamahi inu rite he prophylactic ki caries niho;
• huinga i roto i te waikawa waina pērā i citric, ahetiki, lactic, malic, succinic, ka taea te whakamahi o wera Bisschopswijn i roto i angina matao ranei;
• waina inhibits te huakita o korara me te mate kohi;
• He hua i runga i te uaua ngakau e tika ana ki te wāhanga tūturu o te Resveratrol (pōturi iho hoholo);
• ihirangi tiketike o te inu taea hoki melatonin rite he āwhina moe;
• anticancer me ngā āhuatanga antioxidant o te waina tino whakaiti te mōrea o te mate pukupuku repeure;
• putanga inu i te tinana tote;
• e tauturu te reira ki te akakoromaki i anemia.

I roto i te tirohanga o etahi o nga āhuatanga o te mana waina i runga i te tinana tangata, e kore e tūtohu ana ki te whakamahi i te reira i mua i te mutunga o te ra mahi. Ahakoa ki te mana'o iti o te haurangi e kore e haere ki te moenga.

Ahakoa katoa o enei āhuatanga pai o te waina whero, Ka taea e te tūkino waipiro arahi ki hopearaa tina heke, me te oti kinonga o te takitahi.

kakara

tuhia nga tau'araa e te hā matua o tenei momo o te waina he hua: vine pango, here maoa me te parakipere. Tupapaku i runga i te kaiwhakanao me te wāhi motuhake o te kai o waina rānei. Taui te reira i te hā me te wā roa-te rongo.

Classic waina whakamanamana he kakara Fruity taonga ki mārama ngā kōrero o te pepa koi - i matomato ki pango i roto i te Bulgarian.

waina Pākehā he atarangi rerekē o te tarutaru-puawai. E ai ki nga ngaio, e taea rongo ratou graphite, tupeka, violets, liquorice.

Ko te fenua Amerika - e mea tau'araa - whakakī rongo o hua here, te pepa pango me te liquorice, fakamamafa'i ratou kakara hemo o te vanilla.

tae

waina Young Cabernet Sauvignon he whero pouri. He he hue papura motuhake. Otiia i runga i nga tau i te huringa tae. I muri i te tau torutoru o hoholo inu riro te harariu kapakara ranei te tae hohonu.

ahurea o te inu

titau Gourmands e Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) haere pai ki ngā kai kai, me te fatty. Ka taea te whakamahi i te reira ki te hamipākī, mīti paopaohia mushroom pizza ranei. Hei ngā te huinga matarohia o te waina ki rara braised. Beef stroganoff i raro i nga pitopito kōrero kākano mushroom ranu fakamamafa'i tenei momo o te waipiro.

e kore e tohunga tūtohu ki ngā ki tiakarete cabernet sauvignon. reka mano noa he "kuru" he maite Fruity.

Ta te waina Cabernet Sauvignon (arotake whakaū reira) i roto i te whakaōrite kore haurangi rawa. whakakiia te reira i te tinana ki te pūngao. No miharo te pera reira aroha me nga Knights Templar, me nga Druids.

Ko reira pākiki

Ko na whānui huri noa i te ao Cabernet Sauvignon, e ana māra noho tata 270,000 heketea:

• France - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 heketea;
• US - 40 000 ha;
• Ahitereiria - 26 000 ha;
• Awherika ki te Tonga - 16,500 ha;
• Argentina - 6500 heketea.

I raro i te ture US, e nui hei nohoanga Cabernet Sauvignon kaua e nui ake 75% o te taua ahua o te karepe. hanga tenei reira taea ki te whakapai ake i te hā o te hua, me te whakapiki ake i tona uara.

Ko te utu nui o te pounamu o te waina tei runga i te uara o te karepe. Mai i tetahi ton o rauemi raw ki 750 Ka taea te rite ipu inu. No te whakarite, te utu ia ton o Cabernet Sauvignon taea tae $ 6,000, me hoki Merlot (i raro i te tikanga e tipu taua) - $ 1,300.

I runga i te Rāpare whakamutunga o Akuhata katoa i runga i te ao whakanui te ra o Cabernet Sauvignon. Nuinga whakamātau waina e wahi i roto i nga pa nui katoa o ngā rohe waina-whakaputa. Ko te tino taitama Holiday, kua whakanuia reira anake i roto i te 2010.

hā rerekē o te pepa pere matomato whakarato ihirangi organic mōkitokito o te waina pyrazine pūhui.

Tenei momo Ko tetahi o te āna tino. Ki te wāhi o 0.5 taea heketea te kohikohi ake ki te 3.5 taranata o hua.

Mō karepe manawanui ko te meka e tupu te reira i roto i te koraha Gobi (Chinese wahi).