Fergana pilaf: he taahiraa i te taahiraa tohutao

Fergana Amazing pilaf! Recipe te mohiotia ai ki nga tangata katoa o nga whenua rawhiti. Best ki tenei rihi kōrero māngai o te hawhe kaha o te taata nei. Tenei mateoha, rihi flavorful kore e e waiho tetahi watea.

hanganga

Ko te tohutaka matarohia o te rihi ngā o te torutoru wāhanga: reme, raihi, huawhenua me mea kakara. Ki te tiki i te pilaf Fergana tūturu, kia pata whakamahi i te motuhake, kōeke o te raihi i huaina devzira. Ka taea te whakamahi mea kakara tetahi, arotahi i runga i o ratou manakohanga reka, engari te nuinga o te whakamahi i whenua Eastern iwi barberry, whenua pepa wera, kumine, korianara.

mahi Fergana pilaf ki huawhenua hou, ngā otaota, pamekaranete purapura. Hoki te pā o tāhapa taea te hoatu ki runga ki te mata o te karika pereti me pepa.

Classic Fergana pilaf: he taahiraa i te taahiraa tohutao

Traditional tunu pilaf tunu ko mau e kore e uaua. Ko te mea matua - tika tīpakohia raihi me mea kakara. I tua atu i te pai te faaineine i ngā reka, me te reka te kohua, e tika ana ki tenei pilaf Ferghana.

kai

• Ko te kikokiko o te reme - kirokaramu.
• Figure "devzira" - manokaramu.
• Tote - e ārahi e koutou reka, he reira e minaminatia e kore ki te whakamahi i nui me te iti.
• korianara te whenua - he punetēpu kahore kiriata.
• Barberry - rua punetēpu.
• Kumine - he hawhe koko nui.
• kāroti nui - 4 nga wahi.
• Aniana - 4 RW.
• te hinu huawhenua - 350 ml. Tümanako, te whakamahi o te ngako hipi i roto i te wahi o te pata. Ki te taea te hoko e koe i te reira, ka hiahia koe e pā ana ki 400 karamu.
• karika Young - toru upoko tuarua.
• Peppers pepa - 3 nga wahi.
• rahi reo pamekaranete - 1 wahi.
• Otaota - kumine, te pāhiri, cilantro.

faaineineraa

Me pēhea te ki te tunu Fergana pilaf? Easy! A pee i te kaupae i raro - ka whiwhi koe i te kai mīharo, ki te reka o me te hongi kahore tetahi e taea te tu atu.

1. Hei tīmata ake loans raihi. Totokore i mua i te tunu kai kia tino ki te tango i roto i te wai i te iti rawa 3 haora.

Ki te whakahaere koe ki te hoko momo raihi devzira, ka kite koe i e i te reira mau e kore he parakore, pera kia ata kia horoia koe i te reira i roto i te maha wai. Ringihia te raihi ki te kohua, tomo te wai, raihi, horoi, hopu i te peha pakū-ake katoa. A tapiti faahou tae noa ki te wai e rere i roto o te paraharaha, ko reira mārama. Na ka ringihia e te raihi hou, te wai paku tote, me te waiho ki te infuse mō te 3-4 haora. I roto i tenei wa, te ia he pupuhi iti, me te tae pilaf tūnga rite nui tere.

2. Te faaineineraa o Fergana pilaf tīmata ki te faaineineraa o pata kore anake, engari ano hoki i roto i te pai rawa o te reme. kia hou, e kore whakatotoka, kahore koputaputa Meat.

Kei te tapahia te kai horoi ki poraka reo-rahi. Ahakoa e whai wāhi koe i roto i te reme tukatuka, i roto i te kohua takoto tapatapahi ngako o hiawero. Kōrori reira tae noa ki te wera katoa ki te hinu, ka tango i te cracklings kohua, me raro kore ko te ngako aniana rawa nui tapatapahi.

A, no te ka riro i te aniana he tae koura ataahua, te tango i reira ki te paraharaha, a ka hoatu mongamonga o te reme rite i roto i tona wahi. Brown te kai i runga i ngā taha e rua, tāpiri ki tapatapahi reira kāreti Julienne kikokore, a kua tunua aniana. kai tunu ki huawhenua, ranei - e kiia ana ko Uzbeks - zirvak, e pā ana ki te 10 meneti.

3. Ko tata rite te kai, te reira te wā ki te kakara, whakawhetai ki nei e te pilaf Ferghana runga ratou ake, tokomaha hā tino.

Na, i roto i te kohua ki zirvak tauhiuhia te kumine, korianara, ka ākina kapu barberry, a ka hoatu te pepa wera tapatapahi (ki te kore koutou e rite kai raukikini rawa, e taea te whakakapi i te reira e te pepa pango noa). Katoa pai uru me te korohū mo tetahi 5 meneti.

4. A, no te he rite te kāroti, ringihia ana ki te kohua o te wai kohua, kia hipokina anake nga huawhenua mo o henimita te tokorua. Kore hiahia, ranei pilaf Uzbek "Fergana" kore e waiho he aha kia reira, a tāpiapia rawa rite pāreti. Maka te kai e toru ranei wha cloves o karika me te tote ki. Tinei katoa i raro i katia te taupoki mo e pā ana ki te haora.

5. Na, ka haere mai te wa mo te pata. Kia ano, horoi i te raihi, kia te wai tatau i roto i. Ringihia te tetea ana ki zirvak, tika e kore e uru, engari paku anake maeneene i. Whakakiia te wai kohua katoa, kia hipokina ai hua kotahi anake maihao. Pilaf korohū ki runga i te wera nui hoki e pā ana ki 7-10 meneti.

6. Tirohia te hihiko o rihi taea te hanga i te kohao i roto i te raihi, ki te riro te wai te, ko rite te kai. Hipokina te hopane ki te taupoki, me te kia silica reira mo 30 meneti te rihi. I muri i te wā katoa āta uru.

whakapaipai

puta tatou ki te whakapaipai o te pilaf oti. Hei timata takoto i roto o te takirimatia te reira i opehia e runga i te pereti. Pamekaranete kiri, tango nga purapura i te hua, tauhiuhia ratou pilaf. Ka taea hoki e koe te whakamahi i otaota tapatapahi ranei te katohia mai o te kumine, me te pāhiri. Plov - he rihi motuhake e kore e rapua rihi taha atu. Ko te mea anake e taea e koe te tāpiri i ki reira, te reira huawhenua hou.

Fergana pilaf: he taahiraa i te taahiraa tunu multivarka

Tenei tunu Uzbek pilaf maitai e whakatata te hunga kihai i nei i whakamatauria, ranei e iti i roto i te wa. Foods e Me ki te tunu i te reira, e kore e rerekē i te tunu o mua, ki te kahore e he paku rerekē nga hanganga, rite multivarochnaya peihana e kore he rite wāteatea.

hua

• 100 karamu o te ngako ranei kurdjuchnogo 100 ml o te hinu huawhenua.
• He kiro o reme.
• E rua raihi multistakana.
• E rua aniana nui.
• E rua kāroti iti.
• Pair o upoko o karika.
• Ko tētahi pepa wera.
• Sugar - punetēpu kahore kiriata.
• Tote, kumine, pepa, cardamom, barberry - he tīpune.

Me pēhea te ki te tunu

Whakapaia Fergana pilaf i ohie multivarka. A pee i te tohutohu - a ka kake koutou.

1. A i roto i tenei tohutaka i mua i timata koe ki te tunu rihi, faaineine i te raihi. Horoia reira ma i poke, kia tu i roto i te wai hoki e pā ana ki 3 haora.
2. kiri Kāroti me te hu'ahu'a rakau reo-rahi, tapahia riki ki mowhiti kikokore hauwhā. Karika tika horoi me te tango i te kahu o runga o te peha, e kore te mea e tika ana ki te wehe i te reira ki cloves.
3. Tītī horoi, maroke me tapahia ki nga wahi iti.
4. Tīmata hanga zirvak. Hoki tenei whakaaro, multivarka maka atu "Hot" aratau, hoatu i roto i te peihana o pēkana tapatapahi. Korohū kia te tahu ki te ngako katoa, ka taea te muku te papatanga o te kapu.
5. Ringihia te huka ki te ngako, me te uru. Taria tae noa tino memeha te onepu, ka hoatu i roto i te peihana o reme rite. Brown te ona taha e rua, a i muri i te hanganga o te kirinuku reka tango i te kai i te kapu i roto i te ipu motuhake.
6. Ko te ngako, i e parai tītī, hoatu aniana tapatapahi. Kia whiwhi i te huawhenua he tae koura pai, hoki mai te kai ki te wahi. Tunu zirvak 5 meneti, e kore e wareware ki te wā whakaoho i te reira ki te rapa rakau.
7. Ringihia whakanoho iho ki runga ki nga kai kāreti, te tote me te pepa tapatapahi kai. Tunu mea katoa mō te 15 meneti.
8. I muri te wā te pororaru katoa, te wai riringi kohua ki taupoki ana i te kai mo o henimita te tokorua. I te wa ano, kia tatou tāpiri i te karika me oporo pepa, ka hoatu e ia te rihi te reka reka, me te koinga. Here karika Ko te wāhi ngā: kia kore e tino horoia reira, ka wehea ki cloves, i roto i te rihi te tapiritia reira ki te matenga katoa. Ka hoatu e ia he hā o te raihi, kahore te huri tona reka. Next, tāpiri nga kinaki kakara katoa: kumine, barberry, cardamom, ka taea e hoatu e koe he pepa pea kakara. te ranunga katoa, i runga i multivarka maka atu mō te 15 meneti "tinei" aratau.
9. Ki tenei raihi, tatau i te wai e toe ana me te horoi i te reira ano. Ringihia tetea ana ki te zirvak, taumata whakaohokia, tāpiri i te wai e koropupu iti, mooni 100 ml, ka tunu 20 meneti i te aratau "pāreti" ranei "pilaf".
10. Ka rite ki rite rongo koe he tohu e pā ana ki te tunu kai, whakaohokia rihato me te waiho hohoro protomai reira ki katia te taupoki mo te 15-20 meneti. Ko a koutou rihi i runga i te paraharaha, ke ngaohi ki purapura pamekaranete, me otaota.

Na ka taea e koe oaoa i to koutou kai. Bon appetit!