He aha te mea rimurapa? Recipes mō rimurapa

I roto i te tunu kai, i reira e maha kai e whai he faitatau waho, engari ahakoa nui rerekē i ia atu. Ko te aha e tautohetohe tonu tohunga, fakakaukau'i atu he aha te rimurapa. Hei hoatu i te whakautu tika ki tenei pātai, he mea e tika ana ki te kia maheni ki te hua ano.

whakaahuatanga o te hua, me ona āhuatanga

Pai atu i te tangata e taea te rimurapa korero nga Itariana. Ko reira i roto i to ratou kai-motu o tenei hua ko tetahi o nga wahi ārahi i roto i te tua ki te pizza, rihato me te pākēti. Reira - hua i hanga i polusdobnogo pokepoke rewenakore i te tino rite ki to tatou dumplings Russian. I roto i te meka, he ratou he ahua motuhake o te rimurapa. Ko te whakahoki o tetahi tuari Italian, ki te ui ia ki ta te rimurapa. kia whai ēnei hua puka rawa rerekē:

• tapawha;
• pororapa;
• porohita;
• tapatoru;
• pewa.

Te reira i katoa tei runga i te aha te huru o ngā pūrere e whakamahia ki te te faaineine ia ratou. I tua atu, i hanga rimurapa ki whakakī rerekē. Ko ratou:

• kai;
• heihei;
• ika;
• huawhenua;
• hua;
• tīhi;
• whakauru.

Ka taea e enei hua taketake rite te rihi motuhake, me te ke ngaohi. Ki te whakamahi ratou he whakakī reka (hua noa tiakarete ranei), ratou tonu tahuri ki te kai reka reka, me te taketake.

ngā ki te mohio

titau tumu kōrero e taea te pēnei te whakahua tuatahi o nga rimurapa ki te rau tau 14. Ko te ka korero nga pukapuka Francesco Marco o te rihi rerekē o puru pokepoke kohuatia. Ki te whakaaro tatou i tenei hua ko te ahua o te whakapiri, i taea kitea reira i muri anake 5 tenetere. Oia mau, ka te ingoa o tenei rihi ki te papakupu i te tau 1841. Na, he aha te mea te rimurapa me pehea rerekē ratou i to tatou dumplings Russian rongonui? Ahakoa e rua o enei hua me he pōhā ki whakakī, engari ko te rerekētanga i waenganui i a ratou tonu i reira:

1. I sculpt dumplings ringa me te hangarau tunu rimurapa tā te whakamahi o puka motuhake. haapapu kotahi ano tenei meka e te rihi Italian ko te ahua o te rimurapa.
2. Hoki dumplings te tikanga whakamahia pokepoke tënei o te paraoa, te tote me te wai. Semi-oti hua e whakamahia ana ki te hanga rimurapa, tika kei hua me te hinu huawhenua.
3. I roto i te Russia reira kua tonu kua hanga dumplings whewhe i roto i te wai kohua. whakaaro tenei tikanga o te maimoatanga te he aronui mo te hua. I te wa ano, tunua te rimurapa i roto i ngā huarahi rerekē. e kore ratou tunu anake, engari parai ano i roto i te hinu tunua ranei.

E te nuinga hāngai ēnei rerekētanga i runga i ngā āhuatanga motu me ngā manakohanga hā o noho i whenua rerekē.

Italian "dumplings" ki heihei mōrohe

Me pēhea te ki te tunu i te kāinga i te rimurapa Itari rongonui? Recipe ki te whakaahua hoki e hāngai pai te take. E tauturu te reira ki te hanga i nga mea tika, me te karo i hapa taea. Ka rite ki te tauira, whakaaro te kōwhiringa, te wahi e hiahiatia ana i te hua e whai ake nei:

• Hoki te pokepoke:

3 ½ kapu paraoa, 4 hua, 50 milliliters o te wai, 10 karamu o te tote, me te 17 karamu o te hinu huawhenua.

• Hoki te whakakī:

0.6 kirokaramu o te kai heihei, 2 cloves o karika, shallots 1 te riki rahi reo, te tote, hua manu, 3 peka cilantro ranei te pāhiri, me te pepa.

• Hoki te ranu:

½ kapu waina ma, shallots, 250 karamu o te pata, 30 karamu te waina winika, 4 peka cilantro me Pātira hou, te tote, 2 punetēpu mōrohe pāhiri hou, me te whenua pepa pango.

Ka taea te wehea te tukanga faaineineraa katoa ki te maha ngā wāhanga:

1. Tuatahi, e hiahia ana koe ki te hanga i te pokepoke. Ki te mahi i tenei, Me te hua ki te whiua pai, ka tāpiri ratou ki te wai, te pata me te tote.
2. Ringihia te paraoa ki te peihana, a ka i roto i te waenganui ki te hanga i te nukunga iti te wahi i te tatau nau tunua ranunga. kawea faaururaa i roto i ki te marau i roto i te nekehanga porohita i roto ki waho.
3. Pokepoke i te paraoa pokepoke, wā kukume i te reira tae noa e kore e piri te reira ki o koutou ringa. Tenei ka rapua e te iti rawa 10-15 meneti. I muri iho, he mea e tika ana ki te hoatu takoto semifinished i mau te pāmahana rūma, āhua 1 hr.
4. I tenei wa, ka taea e mahi koe i te kīnaki. Tuatahi, riki kōripi, ki tonu i te winika, me te waina, hoatu i runga i te ahi, me te tatari tae noa kua tino mimiti te makuku.
5. Tāpiri hinu a whiua te moka te ranunga hua.
6. I muri i taua, ka taea e koe te tomo i te tapatapahi matomato pepa, te tote, me te uru pai katoa.
7. koe tika i ki te whakakotahi i nga kai katoa mo te whakarite i te whakakī. Heoi, i mua i hiahia-ki minita tapatapahia rawatia nga otaota, aniana, me te karika.
8. I wehea te pokepoke ki te 4 wahi, ia o e hurihia i roto i ki te kahupapa.
9. No te faaineine rimurapa he pai ki te hoko i te puka motuhake. Tuatahi, me kia hipokina ai ki tetahi hawhe o te pepa. Na, kia he nukuhanga iti i runga i te rua, whakakiia ratou ki hau. I muri i taua, hipokina ki te ahua o te wahi tuarua o te awa ki me te titi awhiowhio ki te hurihia.
10. kia hoatu te hua oti ki te wai kohua, tāpiri i te hinu kotahi punetēpu me te tote. Cook kaua e nui ake 4 meneti.

Na reira ko te rimurapa anake i runga i te rihi, me riringi te ranu tunua i roto i te mua.

Rimurapa ki te mushroom hau

He aha atu koe e taea e te tunu rimurapa? Recipe ki whakaahua korero rangatira tauhou, rite, mo te tauira, kia rihi rongonui tonu i te harore hou. I roto i tenei take, ka taea e koe te whakamahi i te paraoa pokepoke, kahore hua. e kore e pāngia i te kounga o te hua oti. O te hua e hiahia ana koe:

• Hoki te pokepoke:

300 karamu o te paraoa, 60 ml o te hinu oriwa, te tote, me te 165 ml o te wai.

• Hoki te whakakī:

400 karamu tetahi harore hou, hua manu, te tote, 50 g pata, 100 g o te riki.

Te faaineineraa:

1. Tuatahi ti'a ia tatou ki te pokepoke i te paraoa pokepoke, te whakamahi i te tikanga paerewa maheni. hua Semi-oti kua ki te tu mo te ia.
2. Cooking hau tīmata ki raapihi nga hua matua. kia akaaiteia matapōkeretia riki me harore, a ka kōrori i roto i te hinu kua mimiti noa te makuku, i hanga katoa. He tika ka te ranunga ki te tāpiri he tote, me te hoatu ki te whakamatao.
3. e kore e tika ki te whai i te puka motuhake mo te faaineineraa o rimurapa. Ka taea te wehea te pokepoke i roto i te hawhe, a ka hurihia noa ia wahi i roto i te apa.
4. I te whārangi kotahi o kiriata ririki takoto atu te hau.
5. wā Free whakahinuhinu te hua manu mea patu.
6. Hipokina ki te rau tuarua.
7. Tapahia te hua mā te whakamahi i te motuhake maripi.

I tua atu e taea te kohuatia rimurapa rite ranei tunu, i runga i te hinaaro o te nuinga o ngaahi uaifi tauhi rānei.

tikanga niao

Ko te mea ngaro o te hanga rimurapa ko te tikanga motuhake o preforms niao. Ki te dumplings pokepokea ringa, maihao ata zaschipyvaya mata, ka hoki nga rihi Itari rongonui, i reira he whakaaro motuhake:

1. maripi āhua. Tuatahi, he kahu angiangi o te paraoa pokepoke tīpune decomposed whakakī. I waenganui i ngā kiriata me noho te tawhiti poto o kahore iti iho i te 3-4 henimita. kia hau, ka hatepea cover ki wā whārangi tuarua ki te motuhake maripi. Ka rite ki te hua, e whiwhi hua mīharo taha mingimingi.
2. Puka. Tei runga i te rahi, ka taea e whai reira he maha rerekē o ngā pūtau. Tuatahi, ona atarua whakamātautau tuatahi i te hanganga. Na, i roto i nga wahi i reira e whakanohoia te rua hau. Na ka hipokina hanganga hanganga me ētahi atu pai-whakataka ki te titi awhiowhio. I muri i taua hua oti taka i roto i nga tatau, ka puta i runga i te papamahi.
3. Ngā titi awhiowhio. Tenei pūrere taketake ko te puoto i te puka o te tīwiri ki toru ano nga rara ahopou. Laminating he titi awhiowhio i roto i te hanga, arā, o rua pepa o pokepoke ki te whakakī, he reira taea ki te farii i te workpiece (pūhera), e ka ka anake hatepea maripi neatly āhua.

Hua i taua mahi e taea e atu parai rimurapa, kohuatia tunua i roto i te oumu, i mua-Gulf maoa kīnaki ranei.

Rimurapa ki te tīhi whakakī

I roto i Italy, tino maha maoa rimurapa ki te tīhi. Ko pai tenei momo o te whakakī i roto i te raina ki te tuku iho motu o tenei whenua. Hoki te faaineineraa o kai rapu utu nga wae matua e whai ake nei: 250 karamu o te tīhi koati, he pata iti, 150 karamu o te paraoa, te tote, 75 go o kohua pīti penupenu, hua manu, te tīhi "pāmehana", te pepa, me te otaota tapatapahi.

He he rihi i roto i ngā wāhanga:

1. Tuatahi, hoki kia kia āta te faaineineraa o te whakapiri tae pei ki te paraoa hua hou, a ka tāpiri i te beets me te tote. kia whai te ngohengohe me te rapa nui i te pokepoke. Ki te pakari kia takaia ana ki te konumohe, me te whakaturia peka poto.
2. No te faaineine i te hau tīhi, te tote, me ka ata te pokepoke i ki te marau, te tāpiri i te pepa iti, me otaota.
3. Hurihia i roto i te paraoa pokepoke i runga i te tepu, tauhiuhi ki te paraoa, i roto i te puka o te kahupapa.
4. Tuwha reira he tīpune o te whakakī a ko te tawhiti i waenganui i te kiriata e pā ana ki 4-5 henimita.
5. hipokina Products ki tara tuarua, ka aki ona ringa kia piri tahi ratou.
6. He maripi ki te kōpae āhua hoahoa mata wehea neatly ki nga wahi.

Na Me rimurapa ki te kohua i roto i te te wai tote, ka ka ki te tepu, irrigation ki te hinu, me te tauhiuhi ki te tīhi kuoro "pāmehana".

aronui Italian

rimurapa Classic - he hua e kua whakamahia Itariana ki te faaineine puru ki te rikota, me te kōkihi. Making ratou, i roto i te parau tumu, he kuware. Ko te mea matua i whai i te aroaro kai: ½ kiro o paraoa, 2 katoa hua, me te te yolks hua 8 me te 2 kiri egg, 30 milliliters o te hinu oriwa, ¼ o te tīpune o te tote, me te Aropi waruwaru, 30 karamu o "pāmehana" tīhi, 150 karamu o te kōkihi me rikota.

No te faaineine tika rimurapa, he mea e tika ana ki te mahi i nga mahi katoa i roto i te raupapa:

1. Tuatahi o te paraoa, ki te 2 yolks hua manu, me te 8 hiahia te pokepoke i te paraoa pokepoke rapa. Na me takoto ki raro hoki e pā ana ki te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
2. Hoki te whakakī iti kōrori i roto i te hinu, horoia, a obsushenny pokanoatia tapatapahi kōkihi. Ka rite ki heke te rau e ki te whānuitanga e tika ana ki te tāpiri i ētahi atu wāhanga.
3. Wehe pokepoke kia rua nga wahi, ia o e hurihia i roto i rahirahi.
4. I te whārangi kotahi takoto hau kiriata tau.
5. Hipokina katoa o te rua o nga awa ki a kotēhia te reira i roto i waenganui i ona ringa.
6. Tapahia te workpiece ki rimurapa takitahi.
7. Products kohuatia i roto i te wai iti tote.

Mahi i te rimurapa ko te nui-hiahiatia wera, he mea tauhiuhi ratou ki te hinu oriwa, me tauhiuhia ki tīhi kuoro. Heoi, kia whai ia wa ki te ngohe.

Ki te kakara o te ngahere

Ka taea e nga housewife haere ake ki te rawa te whakakī mō rimurapa. He tohutaka matarohia e āhei ki a koutou te whakamahi i tino i tetahi kōwhiringa. Tangohia, mo te tauira, kotahi te wahi i tunua te rimurapa i te rīwai me te harore. Hea e hiahia ana koe i te kai e whai ake nei:

• Hoki te pokepoke:

½ manokaramu o paraoa, 100 ml o te hinu oriwa, 20 karamu o te tote, me te 2, me te 4 hua toene.

• Hoki te whakakī:

6 rīwai, riki, 300 karamu o harore hou, te pepa, 60 go o pata me te tote.

Ko te tukanga mō te te whakarite taua rimurapa rite ki taatou o mua:

1. te whakarite Tuatahi te pokepoke. Hoki tenei whakaaro, ki te ipu ki te paraoa peratia tāpiri i te tahi atu wāhanga katoa. te tikanga pumau Mixing e pā ana ki 10 meneti i muri i taua hua āhua-oti kia takaia i roto i te takai kirihou ka hoatu ki runga ki o haora i te rua, i roto i te pouaka whakamātao.
2. Tuatahi e hiahia ana koe ki te kohuatia te rīwai mō te whakakī. Na kia waiho ai ki te totoro ki te puree me te pouaka mātao. Wehe, i roto i te paraipanatia kōrori i te harore tapatapahi me te riki. I muri e Me nga hua ki te hono, tāpiri ki reira he tote iti, me te pepa, me te uru ata.
3. Hurihia i roto i te paraoa pokepoke i roto i te apa 1 mm matotoru, ka tapahia ki takai rite. Tei ratou whanui i runga i te aha te rahi e rimurapa. Next, me puta koe e whai ake: i runga i takoto tetahi Unuhia o kiriata iti i roto i te hau. Ko te tawhiti i waenganui i a ratou kia e pā ana ki 2 henimita. hua Cover o te rua o nga Unuhia me iti pēhi i te reira. Muri āhua maripi ki niho tapahia te workpiece i runga i te taua mongamonga. Waihoki, kia puta ki te toe takai.
4. Kohuatia rimurapa rite i roto i te wai tote ki te hinu.

I muri iho, e taea te kai i te hua. Ka rite ki te tāpiri he pai ki te whakamahi i te hinu kakara (karika me Pātira).

kōwhiringa kaihuawhenua

Kia pehea te atu i te kāinga tunu rimurapa? He tohutaka Italian matarohia ki whakaahua mārama whakaatu pehea e taea ki te kōrori enei rerekē "dumplings." Me: 300 karamu o te paraoa pokepoke, riki, 200 karamu o te penupenu paukena hou, 50 karamu o pī matomato, a 1 tōmato.

I roto i tenei take, i te takanga ko e whai ake:

1. Hoki kia hatepea te whakakī paukena penupenu me riki ki poraka, ka kōrori ratou, tāpiri i te pī tae noa ngawari.
2. ka tahuri te ranunga ki te puree ki te Pūhanumi.
3. Hurihia i roto i te paraoa pokepoke ki te kahupapa, me te iti rawa fluff reira ki te wai.
4. I tetahi taha o te whārangi takoto te moepuku kiriata ōrite. Ko te tawhiti i waenganui i a ratou e ōrite te āhuatanga o ngā hua.
5. Hipokina te taha hau-noa o te pepa, me te pēhi ki raro mau.
6. Tapahia hoahoa i runga i te workpiece te whakamahi i te motuhake maripi ki te mata āhua.
7. Kohuatia tuhinga mō te 5 meneti i roto i te wai kohua.
8. I roto i te paraharaha parai i roto i te hinu ki te kōrori i te tōmato tapatapahi ki mongamonga iti.
9. Tāpiri ratou ki te whakamahana tahi rimurapa me hua mō te 3 meneti.

He tino ahuareka ki te pā o huawhenua hua oti. maitai whakaturia tōmato pahuhu atu te reka o te paukena hou, a ka waiho hei painga mo kaihuawhenua pono.

kōwhiringa tuku iho

No te faaineine i tenei rihi rerekē i roto i te wairua o te whakarerenga iho Italian pono, he pai ki te whakamahi i te tunu matarohia mō te rimurapa pokepoke. Hoki ia, Me he huinga iti o ngā hua: 250 karamu o te paraoa, he tote iti, 2 hua me 4 yolks hua manu.

He āhuatanga motuhake o tenei kōwhiringa ko e reira he o ngā kahore wai. Kei te tangohia te nuinga makuku i te ma hua. Ko te hua ko te papatipu kotingotingo e titiro rite te rimurapa tūturu. Tunu e kore he uaua:

1. Tataritia paraoa a ka riringi ai ki te peihana.
2. Patupatua a hua me te tote.
3. Āta tāpiri ratou ki te paraoa, Nekehanga Paneke porohita ki te hanga i te puranga.

hua Semi-oti i ki ngohengohe me te rapa, he mea e tika ana ki te mahara tetahi tikanga nui: he tika hoki nga 100 karamu o te paraoa ki te tango tetahi hua manu. Ki te he matotoru rawa te ranunga, he mea e tika ana ki te āta tāpiri i te yolks hua manu. Ko tenei e kore anake ōritetanga tika, engari ano hoki kia he atu kanapa, me te ataahua te tae whakamātautau. I tua atu, kei te rite te rimurapa i runga i te tohutao tīpakohia rānei.