He aha te mea te pesto: te wahi ki te kai i te reira?

Pesto ranu whakamahia whānui nui i roto i te maha masterpieces tunu i roto i Europe a Ahia. A, i roto i ia o tona kai motu whakaaro te tuku iho. I roto i Italy, Spain, Tiamana, France, he tino rerekē i tetahi ki tetahi i tenei tohutao kīnaki. Ko ia te tino rongonui i roto i te Mediterranean, a kua he tae matomato pouri (e tika ana ki te otaota, i roto i tona hanganga), i roto i te tua ki tenei, fakahu'unga he rihi matarohia te aroaro o anō hinu oriwa, me te wahine pāmehana tiihi. Me ako katoa housewife Italian pehea ki te faaineine i pesto ranu. He aha kai te reira? Te pātai, ia ui tonu ia. Ko reira tino matotoru i roto i te ōritetanga, me ka tono ki te tepu rite te rihi motuhake e taea te mahi ki rite i roto i tetahi nga hoeha, a mua te rihi iti. Ki te hiahiatia, ka taea e ara hoatu e koe i runga i te paraharaha o oeuvres hors d', e kore te mea te reira te tino nui horapa.

Ki te rimurapa, te pākēti, me ētahi atu rimurapa nunumi pesto. Hea ki te kai ratou i roto i kore he kai Italian he ngaro. Mai te faaineineraa o ratou -. He he ahua o te toi, a ka whangai a ratou ki te mau api nui ataahua, e i roto i Russia, kaua, kia whakamahia hoki paramanawa.

Ko tētahi o te māmā tohutao ranu pesto - he aronui.

Heoi, ka taea e nga wahine tiki ake ona rongo hoki koe, na ko reira hinu oriwa, whakamahia rite te pūtake o te rihi tuku iho, fetongi etahi hinu huawhenua atu, matomato Pātira papura, me te Tīhi pāmehana. O te akoranga, e kore e tenei e te kai Pākehā matarohia, engari tino rite, me te rawa kai, me te mōhiotia. He aha he pesto, ngāwari ki te matau, ko koutou hiahia tuatahi ki te tunu i te reira.

Na reira, nga kai e tika ana mō tenei ranu: kotahi rau karamu o Tīhi pāmehana, e rua rau karamu o te hinu oriwa, toru ranei wha cloves o kāriki, 100 karamu o nati cashew, he paihere nui o te Pātira matomato, te tote.

Ka mea katoa e hiahia ana koe hokona, ka taea e koe te tīmata tunu. ngaahi uaifi tauhi Italian nga kai katoa o tenei kīnaki i runga i to ratou ake whenua, mā te whakamahi i te kumete. Heoi, ko te mangere, e taea e koe i te reira i roto i te Pūhanumi mīhini ranei. Ko te kupu "pesto" ahu te i te ihoparau Italian e te tikanga "ki te pēhi" ranei "ki te mirimiri". Na reira, ngā te putanga matarohia te handmade rawa.

Na, katokatohia he ara watea mo tatou ki kai ranu: nati, Pātira, karika. E toru tīhi i runga i te grater rawa pai, na ka tahuri ia te rangi. He mea tika ki te faaineine i te ranu pesto. He aha kai reira, hoatu e rite reira te ōritetanga o te pāreti? I roto i te parau tumu, i reira he kahore tūtohutanga motuhake, engari nga hoeha ma tino no te mea noa te huinga o te ma tino mīharo ki te matomato pouri.

puta tatou ki te taahiraa i muri mai. Nati ki karika me te Pātira ranunga tino, hanga ake o te hinu oriwa. Na ka tāpiri i te tīhi kuoro, me te pai katoa mirimiri ano te. Ki te tika tāpiri he tote, pai moana, nui. Hei hoatu i te hā motuhake, ka taea e koe te tāpiri i te torutoru rau miniti i tāwekoweko me te kakara iti mo te pepa pango kakara. Kia mau kia waiho te reira i roto i te ipu hiri i roto i te pouaka whakamātao.

tepu whakapaipai Whakamiharo ka waiho he rihi o te taro ma hou, paku tōhi, ki te horapa reira pesto. He aha kai tenei kinaki taketake ano? I roto i te parau tumu, i tetahi rihi. A ki te aha? Ka taea e waiho he hāneanea, tenei kumamatanga o te tīhi o ngā momo ngā o te kai, ika potato ranei. Tano oreore ki te tōmato me te motorera.

Tangata katoa e i roto i Itari, pesto tata tino whakamatau, photo, e whakaatu ana i te rihi ki a ia, e kopare nei i te album tata tetahi tangata haere.