Waewae o te poaka: me pehea ki te whiriwhiri me te aha ki te tunu

Pork waewae - e kore te mea tika i te-hua i, i nei e taea e koe te whakarite i tiēre. Ētahi o ona wahi e tika ana mō te tunu, hei tauira monamona. Mai i reira ka taea e koe te whakarite i te whānuitanga o ngā rīhi reka, me te taketake. Heoi, ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te mohio me pehea ki te whiriwhiri me te faaineine i tona tāhau.

Kōwhiri tika

tahuri Pork waewae i roto i reka, me te tino reka, ki te tika tīpakohia, ka rite. A, no te hoko i te hua taua he utu aufauraa i te whakarongo motuhake ki te paearu e whai ake nei:

1. Ko te tau o te kararehe. Mai i tenei ahua, tei runga i te hanganga o te kai. I roto i tenei take, i te parau tumu o "te teina, te atu ngawari." Ko te tau tino arotau o te kararehe - e kore ake atu i te rua tau. Ki te he atu tenei tohu, ka taea e te kai e stringy me uaua.

2. No te faaineine i te rihi pai ki te tango i te tāhau ko te waewae hoki. Ko te pai o te tetahi kei e te runga ake te turi ofi ange ki ham. I tenei wāhi te kai ngawari.

3. hoko he waewae poaka pai i roto i te toa makehe ranei i runga i te mākete whakaritea.

4. I mua hoko kia ui i te kaihoko i te tuhinga e tika ana. kia kī te reira i e kua whakamatauria te kai, me te he haumaru hoki te hauora. Kore i reira he he tūpono ki te hoko i te hua e kei tukumate.

atu paearu

Hokona he waewae poaka, kia kia utua tokanga makehe ki tona taimaha. Me kia ia i 1200 ki te 1800 karamu. Ki te he nui atu i tenei tohu, kia mataara ai. kia tohu tenei e he koroheke rawa te kararehe, ka hei te hua maia rawa ranei kaihoko mäminga hua wai me te ana ki te whakapohehe ratou kiritaki ranei.

Ki te whakamahere koe ki te tunu tāhau i muri tonu hoki mai te kāinga, he mea pai ki te tiki i mātao reira. Ki te mea ka whakamahi hohoro te hua koutou, hanga ana e ia tikanga ki te hoko i te reira tio. I roto i te kai hou rongoa te kino.

Me pēhea te ki te faaineine i te hua

Nuinga o ngā wā faaineine te waewae poaka i roto i te oumu. Ko te aroaro e, kia te kai kia rite. Kei te tukanga o te maha ngā wāhanga:

1. defrost. kawea Hātepe i roto anake i te pāmahana rūma. Kaua e whakamahi i te oumu ngaruiti. Kore e kore e te kai kia rite reka, me te ngawari.

2. I muri te whakarewatanga poaka waewae me āta waru me te horoi i raro i te wai rere.

3. I muri i taua, kia kohuatia tāhau. Mahi tenei tūtohu te ara i mua i tunu.

Āhuatanga tunu

I muri i te whakangungu, kei te maha nekehia i te kiri shank. Heoi, e kore e kaitao mātanga tūtohu reira. E tiakina ana e te kiri te juiciness o waewae poaka. Ngā mihi ki a ia, ka noho i te kai ngohengohe, me te kore e overdried.

I runga i te mata kiri e taea e huruhuru, engari e kore e tango i te reira i mua i te tunu. He pai ki te mahi i te reira i muri i te maimoatanga wera. Na ka waiho ngawari te huruhuru. Tenei ka tango i te kakau witi, kahore uaua nui. I te mutunga o te waewae poaka he utu tahu tana rama kēmu ranei.

Ahakoa ki te whakamahi i te wai whakapūkara? A i roto i te whānui, me pehea ki te tunu waewae poaka? Ko te tino ohie te tunu. e kore e taea e mua-tāhau pūkarakara, rite faaineine ia mo te wa roa. atu e taea e tenei fakamolū reira. I roto i te tahi mau tohutao e whakaaetia reira ki te whakamahi i te ranunga o te karika me mea kakara. Ko winika, ka meinga e te reira i te kai inäianei. Otiia i te wa ano e hoatu i te rihi oti te kakara raukikini me te reka reka.

Me pēhea te ki te tunu poaka waewae

Tikanga, tunua te shank i roto i te oumu. I roto i tenei take, te whakamahi i te momo o ngā tikanga. Kia pehea te nui pumau tunu? Ko te tikanga tunua poaka shank i roto i te oumu mo te rua ranei ara e toru nga haora. Na reira ko te reira e tika ana ki te whai manawanui. Ko te te nui o te wā e pau i runga i te maimoatanga o ngā hua rite wera. I muri i te wa i whakaritea monamona riro atu ngawari me te ngohengohe.

Hoki te faaineineraa o rihi, ka taea e koe te whakamahi i te momo o kakara, huawhenua, me te inu i te kava, pērā i te wai.

Tunu ki pia

Na, kia tamata a ki te tunu waewae poaka. Ko te tohutaka tā te whakamahi o te huinga e whai ake nei o ngā hua:

• Knuckle - 1 wahi;
• pia pouri - i 2 ki te 2.5 l;
• Karika - 9 cloves;
• tote, kakara - ki te reka o;
• te hinu huawhenua - 3 tbsp. l.

tukanga o te faaineineraa

Recipe tunua i roto i te shank poaka oumu taea ako katoa wahine. Hei tīmata he ki te horoi me te ka maroke i te waewae. I muri i taua, kia te monamona e mahi e rave rahi rua. hiahiatia ana tēnei i roto i te tikanga ki te wera maimoatanga i te tukanga o te kai, ko te pai haurangi. Hoki ranunga waewae pae kupenga poaka o kakara, me te tote tūtohu. Na kia mahue shank hoki e pā ana ki te haora. kia horoia Riki, engari e kore e hurihia he. Ka rite ki hoki karika, he mea utu tapatapahi rawa.

kia shank kia whakanohoia i roto i te ipu hohonu. Tenei ko reira utu ki te takoto i roto i te riki, me te torutoru cloves o karika. Me Products ki riringi te wai. kia te kaha kia whakanohoia ki runga ki te ahi, me te tunu i te waewae, me haora i te hawhe. I te otinga o te maimoatanga wera te kore tūtohu ki te ringihia pia. He tika tonu te reira.

tu rite ki te mirimiri i te toenga o te karika me te wahi i runga i te pepa tunu shank. tūtohutia waewae o Pig te ki riringi te wahi o te pia e toe ana. I muri i tenei te paraharaha kia whakanohoia i roto i te oumu. tu tāhau Cooking i 180-200? C mo te haora, wā basting ki pia.

Te faaineineraa i roto i te ringaringa

Poaka waewae, tunua i roto i te ringaringa, huri i te reira i roto i te tino reka, me te reka. hiahiatia te hoki tona faaineineraa:

• monamona o te poaka - 1 pc;
• Karika - 5 cloves;
• kakara, me te tote - ki pangia e.

wāhanga tunu

kia horoia shank ata i raro i te wai rere. Kakau witi - Waiata i mua i te maimoatanga wera. I roto i tenei take, e kore te mea e tika ana i te whewhe poaka waewae. I muri i te katoa, ka tunua i roto i te ringaringa o te kai he pai koromamao, me te tamărûhia.

rite shank te kia miria ki te tote me te mea kakara. I tua atu, he mea e tika ana ki te hanga i te torutoru motu. Me ratou ki te haumi i rōkara o karika tihorea. Na, kia te kai kia mahue mo te tahi haora ki te pūkarakara.

I muri i te monamona wa i whakaritea utu maka ana ki roto ki o koutou ringaringa, me te ka ki te rihi tunu ranei i runga i te pepa tunu. Cooking te kai i roto i te hiahia mō te rua haora i te pāmahana o te kore iti iho i te 190? C. 20 meneti i mua i mutunga o te ringaringa tunu Me ki werohia i te maha nga wahi. Ngā mihi ki tenei monamona i hanga te kirinuku crunchy reka.

Raukikini shank tunu poaka tunua i roto i te oumu

No te faaineine rihi kakara, me te monamona e hiahia ana koe:

• Knuckle rahi reo - 1 wahi;
• pua - 50 karamu;
• mayonnaise - 50 karamu;
• honi - 50 karamu;
• tote me te pepa - ki te pangia e.

Me pēhea te ki te tunu

kia horoi, ka kohuatia shank, tāpiri tote me te pepa reira. Me muri maimoatanga Heat i te iti rawa kia kotahi haora. I roto i tenei wa, ka taea e koe te whakarite i te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei i roto i te ipu hohonu ki te uru te honi, he pai wai, mayonnaise, me te pua nani.

Rite ki te mirimiri wai utu monamona kohua, a ka āta roropi reira ki konumohe. I roto i tenei take, me tino katia te kai. I te mutunga o te waewae poaka he tika ki te takoto i roto i runga i te pepa tunu me te wahi i roto i te oumu.

Cooking rihi ki kia i 200? C mō te kotahi haora. Na ka tahuri iho nga utu wera, ka whakawhānui i te konumohe. shank Tunua tika tae noa ki parauri koura i te pāmahana e kore iti iho i te 170? C. Mahi atu wera.

I te mutunga o

Ka taea e Cook poaka waewae kia i te kāinga. E kore te mea uaua tenei. Ko te mea matua - ki te faaineine tika te kai, me te mea kakara ki te whiriwhiri. Tautukunga ki ngā whakaritenga katoa e hanga i roto i te oumu mo te rihi reka, me te flavorful. Ko te maikuku poaka, na he pai ki te whakamahi hoki i te māngai te rimurimu,, rite ngā ratou te nuinga o wheua, me uaua. he pai hoki te whakarite aspic tenei-hua i.