Kei te tino pai nga hua o te tipu ki nga whare wahine mo to raatau ahuareka me o raatau ki te tunu kai. Na te mea ko te huawhenua he reka tohanga, he tino pai ki te kai, he pai ki te whakauru mo te pungarehu, te tote me etahi atu rihi. Hoki, ka taea e pūkarakara reira, ka hanga teuteu mo te hotoke. I teie mahana, i roto i tēnei tuhinga ka titiro tatou ki te pehea, ki te tunu i te eggplant. Kia whakaaetia, ko te tikanga o te tunu kai he nui atu te pai atu i te parai i roto i te hinu nui, no te mea ko te "puru" te kapo i nga ngako, ano he hautai, a ka waiho ano te rihi hei reka, engari he tino nui-karori. Hei karo i tenei, he pai ki te tunu i te huawhenua i roto i te oumu.
eggplant tunua ki te kai mōrohe: te whakarite i te "poti" ki hau, me te tīhi kirinuku
Ka taea hoki te whakamahi i tenei rihi i te tepu hakari, no te mea ehara i te mea ko nga huawhenua ka tapahia ki nga mowhiti, me nga "kaipuke" kei roto nei te kai kai, ka waiho ano he pungarehu tiihi riki ma runga - kaore e taea e tetahi te tu atu. Mo te rihi ka hiahia koe:
- 4 eggplants medium-rahi - he pai ki te tango huawhenua me te ahua elongated me te rahi nui;
- 400 gr. Ko nga kai memeha - mai i te poaka, te mīti, te heihei ranei;
- I te 1 wahi. Tomatoes me te riki, me te koroka o te karika;
- 200 gr. "Parmesan" ranei tetahi atu tiihi pakeke;
- He iti noa te pahiri me te pi, te tote me te pepa me te mayonnaise.
He mea tino maoa te tunu i te otaota i roto i tenei take: tuatahi te whakapai i nga huawhenua: horoia, tapahia ki te hawhe, te tote me te pihi i roto i te peihana - me tu ake me te homai wai. I muri i te 20 meneti, ka mate te wai, ka horoia nga huawhenua ka tapahia ki te koko ki te kikokiko. Me whai "kaipuke" ki te taiepa 1 cm te matotoru. Me wehe te kikokiko ki nga poraka. Me whakatakoto te pepa ki runga i te papa tunu tunu, ka tipuhia nga huawhenua ki te hinu, ka tunua mo te 15 meneti (me tahu te wera ki te 230 nga nekehanga). I tenei wa, whakarite i te whakakī: tango i te kiri mai i te tōmato, me kohuatia mo tenei, na ka nekehia te kiri kia tino tika, a muri iho i te kikokiko kia tapahia ki poraka. Me tapatapahia te riki, te karika me te greens. Kohuatia nga huawhenua i roto i te parai paraoa - tuatahi ko te kikokiko o te eggplant, ka tapiritia te toiono me te karika, te wa ki te tote, te pepa me te wahi i roto i te peihana. I muri i te mea me pena ano me te kai paraoa. I te wa e rite ana te kai, whakakotahi ki nga huawhenua parai - kua puta te whakakake. Na ka tango i nga "kaipuke" mai i te oumu, ka mahi ki te ranunga o te kai me te huawhenua, ka tohaina ki te "Parmesan" me te tuku ki te umu mo te hawhe haora. I te ara, ka taea e koe te tunu i te tirenini me te kore kai - ka whiwhi koe i te riu kaiwhenua. I roto i te whakakī ka taea e koe te parai i te pepa Bulgarian me te zucchini. Na ka puta mai te rihi ehara i te huawhenua katoa, engari ano hoki te iti-kalori. Koinei anake te tiihi i roto i tenei take e hiahia ana koe ki te tango i te iti rawa e taea.
Ka tunuhia nga Aubergines
I roto i te nuinga o nga rihi ka whakamahia e matou ki te tapiri i nga huawhenua ki nga poro, ki nga papaa ranei, engari i roto i tenei tohutao ka whakaarohia kia rite tonu te whakatipu i te eggplant, ka mahi ki te ranu mai i te mayonnaise (cream cream) me te karika, ka taea hoki te tapiri ki nga huamata, Te whakapaipai i te kounga. Tangohia te nui o te tibergini, horoia, tapahia te tihi matomato. Hei pai ake te huawhenua, i tetahi taha e 2-3 nga puninga me te toka. Whakanohoia ki runga ki te pae kupenga, hoatu he pepa tunu i raro iho. Kohuatia te aubergines i te taumaha teitei mo te 40 meneti. He tino reka nga huaketo ki te kai, na, ki te rapu koe i etahi taakaha reka me te taketake mo te tuarua, na reira ko te eggplant ka tunuhia te pai.