He recipe whakamatau me te tikanga tuku iho. Chahokhbili i to taatau tepu

I te wa i whakaarohia tenei rihi ko Georgian. Ko te tikanga i tunua ki nga hapu o Georgian. Engari inaianei kua ahuareka te tunu ki te maha o nga wahine wahine, no te mea e hiahia ana koe ki te miharo i te hunga e aroha ana ki a koe me te rihi rereke me te reka. He maha nga huarahi e hoatu ana e chahokhbili. Kei runga i nga kai e whakamahia ana. Engari ko te mea matua o tenei rihi ko te heihei.

Takanga chakhokhbili Heihei haamata tonu ki tona tapahi. He mea tika kia whiwhi wahi waahi. Na ka tunu i roto i te parai parai mo te 20 meneti. Me whakarite ano he hinu huawhenua iti. I tenei wa, ka tangohia e matou nga topuku reo e toru, a, ka oti te horoi i a ratau, tapahia i roto i te hawhe mowhiti. Kia rereke te riki riki i te heihei, a ka tapiritia ki reira. I roto i te parai paraoa e whakamahia ana mo te aniana riki, tohia he punetēpu e rua mo te pihi tōmato me te tōmato e whā, ka tapahia ki nga wahi e wha. Tāpirihia te ranunga ki te heihei. I tapahia e matou te pepa Bulgarian kua whakakorea (2 nga mowhiti) me te whara ano hoki i roto i ta maatau rihi. Na, me tango e matou he punetēpu o Adzhika ka tāpiri ki te Chahokhbili. Ka hoatu e te rihi tetahi reka me te koi. Tāpirihia he wai (i runga i te nui o te kai) ka maka te paraharaha ki runga i te ahi. Ko te tunu mo te chahohby e whakaatu ana i te roa (i roto i te 40 meneti) ka mutu.

I tenei wa, ka taea e koe te whakarite i nga kai e toe ana. Tapahia he paku iti o te cilantro me te pāhiri. Takahia he 3-4 tipu o te karika. A, no te rite o te chahohby, ka tapiritia e matou he otaota me te karika. Ringihia hoki nga mea kakara i te hiahia ka waiho te rau kokoru. Tahurihia te ahi ka waiho i te rihi.

Ka taea te whakarereke i te tunu mo te chahohby. E mau ki te manokaramu o waewae heihei me te tahu i ratou i roto i te paraharaha. Me puta mai he parauri parauri ataahua. Ka horoia nga upoko o te aniana e toru o nga aniana ka tapahia ki nga hawhe waimahi ranei. Porohia ki roto i te parai paraoa ki te heihei (he pai ake te tango i tetahi ipu hohonu mo te tunu kai). Ano ano kia 400 karamu o te puree puree me te 100 milliliters o te waina whero. Te paraoa paraoa ki te reka.

Na, me whakarongo koe ki te tino o te ranu. Kaua e nui te matotoru. Mena, ka taea e koe te tiri i te hupa iti. Katia te parai parai me te taupoki me te hupa mo te haora kotahi. Muri iho i tenei, tapiritia nga mea kakara me nga waatea. Kaore e wareware kei a maatau te chakhokhbili mai i te heihei. Na reira, ko te tino o nga mea kakara me nga waatea ko te coriander. Tāpirihia he mea hou, maroke rānei (tīpune). Ka taea hoki e koe te tuku i tetahi karika iti, ka hoatu he rihi pika me te reka ki te rihi.

Kotahi tetahi whakamahinga taketake mo Chahokhbili. Ko te heihei (500 karamu) i mua i te waihanga i te ranunga o te wai rēmana me te hinu oriwa. Na ka tunuhia i roto i te kapiroka ka maka ki roto i te parai. Tāpirihia he tōmato ki a ia, ka tihorehia, ka tapahia. Na ka ringihia he 100 miriona mo te waina maoa (maroke). Kohia te heihei mo te 20 meneti. Ko te whakamutunga, tapiritia he cilantro me te karika. Ko te paraihe paraharaha me te ngoikore mo te 10 meneti. Na ka whakakore i te wera me te patene mo te 1 haora.

Ka taea e Chahokhbili mai i te heihei te pau me te makariri. Ka tino reka te ahua o te karika me nga waatea.