Haina Haina: nga tohutao tunu kai pai

Ko nga tangata kua tamata ki te whakamatautau i te kai Hainamana, no te mea kua tino mohio he utu nui ki nga kai. Tata ki nga rihi katoa, ahakoa ko nga dumplings, ko nga pounamu ranei, he kai, he ika ranei, ka whakamahia he tipu, he pihikete piquant. Ko nga tohutoro o nga tipu Hainamana tino rongonui kei roto i tenei tuhinga.

Universal ranu reka me te kawa: tunu hainamana

Ko tenei ranu e whakakotahi ana i te reka reka me te reka o te reka reka. Ko te tikanga e whakamahia ana me te kai me te ika, nga pungarehu heihei, me te pararani. He rekareka me te kawa kawa a Hainamana he ahuareka o te karaera caramel, e homai ana i te huka parauri.

Whakaritea raupapa o te ranu i te kainga:

1. Te riki, te karika (2 nga wahi me te potae) me te pihikete (5 cm) ka tapatapahia ki te maripi me te parai i te hinu huawhenua (2 punetēpu). Kia marama te riki, tangohia te parai parai i te ahi.
2. I roto i te iti o te tipi me te papa matotoru, whakakotahi i te waina maoa me te maroke, te ranu me te huka (2 punetēpu ia). Tāpirihia te winika aporo cider (2 punetēpu), ketchup (3 punetēpu) me te wai karaka (130 ml). Ko nga kai katoa e pai pai ana, ka whakawhiti ki a ratou i roto i te paraihe parai i roto i te otaota paraoa.
3. Whakanohia te pungarehu ki runga i te ahi iti. I te wa kotahi, whakauruhia te parata (1 punetēpu) ki te wai makariri (2 punetēpu) ka riringi i te otinga kua oti te whakarite ki te toenga o nga kai.
4. Kohuatia te ranu tae noa ki te hanganga matotoru. He wera wera wera hei hurihuri i roto i te tatai pai, i te hurihuri ranei i roto i te kapi me te mahi ki te kaupapa matua.

Te kai mo te rongonui Haina rongonui "Hoysin"

Ko te ranu reka tino rongonui o te kai Hainamana "Hoysin" he mea hanga noa mai i nga waiariki. Engari, ka tunu i te kainga, ka whakauru ki nga pi pene tiihi. He rite te reka o te ranu, a ka taea e te ngaio nga tohu i tenei wa.

Ko te pihi reka reka a te Piquant he rite rawa. I roto i te peihana o te pata, te ½ kapu tiihi, ka tapahia ki nga pihi, 2 pihi o te karika, pīni pango whero (3 punetēpu), te nui o te ranu reka, te raihi raihi (2 punetēpu), te hinu haamama me te honi (1 h. Pune). Engari ko te mea matua ko te mea kakara nui a Hainamana i runga i nga mea kakara e 5, e honoa ana ki etahi atu kai i te nui o te ½ tsp. Ko nga kai katoa kei roto i te peihana hinu. Ka whakamahia te ranu i hangaia ki te heihei, ka whakamahia hei marinade mo tetahi kai.

Me pehea te tunu i te ranu wera Hainamana

He maha nga waahanga hei tunu i te ranu wera i runga i nga pepa tiihi. Ko tetahi o enei e whai ake nei:

1. I runga i te hinu oriwa (3 punetēpu), he papawai, he pepa tiihi (kaore he purapura) ka tapahia ki nga mowhiti ranei. I muri i nga meneti meneti, ka hurihia nga huawhenua me te hinu ki te peihana.
2. E tāpiri e whai ake nei i te toe kai: raihi waina, raihi winika, te ranu hoi (4 tbsp.), te honi wai, te witi māngaro (2 tīpune.), a te 50 go o tīhi towhu.
3. Ko nga kai katoa kua tino tarai. I muri i tenei, ka whakawhitia te tire Hainamana kua oti ki te peihana me te mahi ki te tepu. E pai ana ki te reka o te kai me te heihei.

Tuhinga o mua Hainamana i paramu

He uaua ki te whakaaro i nga kai Hainamana me te korere reka o te paramu paramu. I te wa ano he mea ngawari ki te whakarite i te kainga i roto i to maatauhini.

Ki te reka o te ranu Hainini reka me te kawa mai i te pungarehu, he mea tika ki te kohuatia he hawhe paraoa (1 kg), he pakiaka purapura (70 g), te karika (2 poro), te huka (100 g), te tiamona, te winika raihi (120 ml) me te ranu riki (65 ml). A, ka tino kohuatia nga paramu, me tangohia te hinamona me te anise mai i te paraharaha, ka whiua ano te ranu me te kapi kua pakaru. Ka taea te hoki ki te oumu, kohuatia he iti ake, ka horahia ki runga i nga oko hiko. Ko te ranu rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo te 4 marama.