He tohutohu ruarua i runga i te āhua o ki te hanga kukama totea

Kukama - huawhenua pūkenga, e tika ana mo te maha rihi, a ko reira rongonui kore anake i roto i te puka hou, engari tote ano, î, etc. e horahia e ratou, i roto i te nuinga o te wā, whakawhetai ki ona ngā, reka rerekē ... He maha ngaahi uaifi tauhi hiahia ki te tunu kukama totea, na me pehea ki te whakamahi ia ratou mo te kai e taea te waiho i te tahi haora ra ranei, i runga i te tohutao rānei.

tikanga Hauhake o te waitote, i reira e maha. Ko etahi o ratou rawa ohie, tono he iti o te kai, me te ake matatini, tae atu, a nui atu te wā-e kai ana. Otiia, i roto i tetahi take, te hua tino hohoro kai i te tina utuafare ranei te hararei.

Ko tētahi o nga tohutao fokotu'u whakaahua ana pehea ki te hanga kukama totea ia haora. Me hoki tenei e rua pēke kirihou, kotahi o nei tāmau i roto i te tahi atu (te mea e tika ana ki te tote e kore muri patai). Horoia cloves e rave rahi karika (5-8 rahi kūkamo toharite), mongamonga, whakanohoia ki runga ki te raro o te mōkihi. Tenei whakatakotoria hoki kakara. Ka taea e koe te tango i roto i te tua ki te peppercorns mangu tuku iho, korianara, rau kokoru, he hinamona, ranei tetahi atu i runga i te mangai. hamarara apititia pi (ki purapura, me te kakau), he torutoru rau o vine mangu. tapahia kukama ki te maha nga wahi me. Ki te hiahia koe i te kai hohoro rite, he mea e tika ana ki te tapahia te kikokore. E whakanohoia ratou i roto i te toe kai, ka tauhiuhi ki te koko o te huka me te nui ano o te tote.

katia Kete piri, flipped e rave rahi taime, a whakaturia peka (ko reira pai ki te hoatu ia ratou i roto i te peihana ranei i runga i te rihi, rite te tote tonu kia turuturu). Ēnei whawhe e rave rahi taime toutou ki te wā iti o te wā. Tenei tohutaka o pehea ki te hanga kukama totea, e kore te pīkara hiahiatia, rite nga huawhenua kia ratou te wai. Ki te, Heoi, te mea te reira e te iti wai, tāpiri i te hawhe kapu o te wai kohua. Ko te mea utu te haamana'oraa e kia tino rumakina te hua i roto i te tote anake kia paku makuku. Kai ratou e taea e o haora i te tokorua.

Me ahau mea ai ki reira e te tahi mau tohutohu ohie ki te hanga kukama totea. kia Vegetables kia tīpakohia āta, e kore e waiho e ratou kowhai pakaru ranei. horoia kukama pai ki te wai matao, me mahue mō te hāora (i te iti rawa e rua). Ki te whakamahi koe i te whakakī wera, te mutunga ka huawhenua kia ngawari, engari kia hohoro rite. e tote Cold wa ake, engari i roto i te mutunga tahuri i roto i kukama crispy. whakamahi tokomaha nga wahine kakara i roto i te tua ki te rau o te vine e mangu, me te here. Heoi, kia ratou kia haehae atu i te ara, ka taea e te wahi ratou whakaemi au paitini, me te paru, otaota paitini. Kaua e whakamahi i konumohe kanisā, rite nga taiepa o te piti hāora e taea hoki e arahi ki te meka e ka whiwhi i te rihi te matū kino.

He ara tika ohie e kore e rapua e te rota o te wā mō te pehea, ki te hanga, ka waiho kukama totea e whai ake. Ko te oko rite whakatakotoria paparanga mea kakara (rau kokoru, kumine maroke, rau horseradish, herewi me te rite. D.) A kūkamo. Tenei cloves karika ano tāpiri maheni hoki, te hunga i aroha o te kai raukikini taea te hoatu te pepa wera whero. I muri i te pēke whakakiia ake, te whakarite tote. Hoki ia, ia rita o te wai whakanohoia punetēpu o te tote, kawea ki te whewhe wai, kua ringihia ki te oko. Next, taupokina te poihau te ki te whāriki, ka mahue i te pāmahana rūma. Kukama rite mo tenei tohutaka te ra i muri. Ki te tangohia tote matao, kia tu huawhenua hoki i te iti rawa e toru nga ra. Kia he rite te rihi, kei te rongoa reira i roto i te wahi raumati.

Te kōrero e pā ana ki te pehea, ki te hanga i kukama totea, e kore ki te whakahua i te meka e he ratou reka, me te hauora kore anake, engari ngā ano i roto i Russia kore e taea te mahi i waho a ratou, tata tetahi o te tepu mea hakari. Ko te kupu, e whakamahia ratou hei whakauru mo huamata atu rihi ranei, a ka rite ki te timata i whaiaro.