Heihei Kebab: tunu Stalik Khankishiyeva

He tokomaha e faaineine Kebab poaka anake reme ranei. Na te hopoia mei te heihei. He taurite te reira, no te mea i reira ka taea e tatou te tunu i te kai nui. whewhe ki raro katoa ki te pehea, ki te pūkarakara kai. Kebab heihei reka i roto i te Iranian mahi ki te tohunga pai-mohiotia i roto i te kai-rāwhiti Stalik Khankishiyeva.

Kebab Chicken. Tunu i Stalik Khankishiyeva

Ētahi e whakamahia ki te hoko mo te rorerore hua āhua-oti te kua i tapatapahi, ka rite mongamonga o kai, e tonu anake te pūkarakara me parai. Pea whakatere tenei te tukanga tunu, engari kihai i meinga e atu reka te rihi. tahuri te maere rahi tetahi kōhiku heihei tohutao, ki te tango tatou i te kai heihei. Ka taea e koe te whiriwhiri i hoki tenei whakaaro he tinana broiler motuhake, e kua hangaia mō te tunu tere. Engari ka tangohia e te iti ake reka, 400-500 karamu, pīpī mau-titiro. Kaua e kore e titau e e waiho raro utu ratou. Otiia i ora te reka ki runga ki tūmanako, a ka whiwhi koutou he Kebab heihei nui.

wai whakapūkara tunu

Ki te whai koe i karaka, ka tīmata ki te horoi atu i te kiri ratou. Ki te kore, e ka ratou - i muri ki te taonga. Te kore ratou, he wai pai mo heihei mahi. Peeler, tango i te kiri i tetahi hua. I tua atu ki ka hiahia ia koe polgolovki topuku karika polgolovki, e toru rēmana, te hinu huawhenua o te kounga pai, he moka o te pata, kirīmi kawa (te hawhe kapu) me he hapirone tūturu, ranei, kaua ona whaowhia. Whakakapia te reira ki te tahi mea tino uaua, na ki te hiahia koe ki te hanga i te tunu rorerore heihei tūturu me i roto i hapirone. Tīmata i te Mixing, me te pokepoke i te kai. Hei timata, e hiahia ana koe ki te tuki i roto i te zest kumete, pepa pango (pī pai, he reira atu kakara), te tote nui. I roto i te Pūhanumi ki whiu te riki, te kāriki, te hinu huawhenua, rēmana wai, kirīmi kawa, whaowhia hapirone. Ko te nui o te waikawa (rēmana wai) whakatika ratou ake. E tatou katoa rerekē manakohanga reka, na te tango i te tauira i te aroaro o pūkarakara te heihei. Kawa e kore e waiho. Kia ko tou wai te reka kia reira tino hiahia ana ki te kai tika, ano e, ka whiua i roto i ona heihei. Kia mau ia ratou i roto i te kīnaki, e pā ana ki 6-8 haora. Ki te pātai i runga i te ipu: he pai ke e kore e ki te kopere. ka e hōu ana te reira, ataahua, me te tino reka.

Ranu mō te kai tunu

Ae, ka ko te ranu tenei. ka hiahia te reira ki te whakahinuhinu te heihei i roto i tunu. Pata hoatu ki tincture hapirone, i te mea i mua i ngä-ki te rēmana wai. Me kia tenei ranunga tonu koti te mongamonga.

Me pēhea te ki te kōrori i te Kebab heihei

Ko tata rite te tunu. tonu te reira ki te kōrori heihei. A, no te koe aho tahi nga mongamonga i runga i skewers, tamata ki ngā wāhanga rerekē o te heihei e kei i runga i skewers rerekē. Ko - uma ki u, me parirau ki parirau. Ko te meka e parai ratou i roto i ara rerekē, i pāmahana rerekē, me te i ngā wā rerekē. Rara me huha e tunua roa. Ka taea te wehea heihei ki wha haurua: parirau, huha, waewae me u. I muri i te tīmatanga o te tunu kai, tīmata nga mongamonga ki whakahinuhinu. tahuri matou - te hinu. Kaua e tukua te tohu. Kia kua maroke ake i te wai whakapūkara i te waro tahuri te kīnaki, me te hinu. e kore e waiho maroke rorerore kōripi. ka whai roa Fry, engari te hua ko te utu i te reira. Mahi atu te kai ki te otaota e tika ana, rētihi, huawhenua hou me te raihi.