Huamata reka: nga tohutao kore mayonnaise. He maha nga tunu hei utu mo tena

Ko nga otaota he hari mo te kopu me nga hararei, me nga wiki. Ka hoatu e ratou he momo reka me te kai ma te hunga katoa e noho ana i te tepu. Ko te pouri anake o te kohinga o te utu: ahakoa he aha nga kai e whakauruhia ana ki te rihi, kei te nuinga o te wai te waipuke i te mayonnaise. I nga ra o te ra, ka whakakapihia ki te hinu huawhenua - a kei te nuinga o te waa te waahanga. Engari, e mohio ana te kai o te ao i te rota o nga tunu, ka whiwhihia he maoa reka. Ko nga tohutao kahore he mayonnaise e tuku ki a koe ki te tunu i nga kai iti noa iho, me te tiki i nga ahuareka reka hou.

Te ranu keke

Ka whakaekea e matou he maha o nga teihana hau, mai i te waa e whiriwhiri i tetahi mea e tika ana me te nohopuku, me te mataara i te ahua. Ki tetahi o ratou tahuri i rite huamata reka , kahore mayonnaise. Ko nga tohutao mo nga tipu mo ratou e hiahia ana, he tikanga, he mahi ano, engari kaore i te taimaha rawa ki te whakarere i to raatau whakamahinga. Ko te tuatahi o ratou - i runga i nga kukama - he tino pai i nga wa katoa ka kai te rihi ki te kai, ki tetahi kai. Kaore i te pai te haukati mo nga huamata mahana. E rua nga kukama me te karamu o te rau rihi tīhi ngohengohe i runga i te peita pai, i konatunatua ki te rua punetēpu o te kirīmi kawa (makariri), he rua o te koroka karika me te otaota tapatapahi. Mena e hiahia ana koe ki te horoinga atu i te wai, kaore i te whakatakotoria te puranga totoma, ka pekehia te wai.

Te tunu kai

He pai mo te otaota i raro i te kakahu huruhuru, engari me etahi atu kai ka tae mai he huamata reka. He ahuareka ano hoki nga tohutao kahore he mayonnaise no te mea kua riro he riu hou me te reka hou o nga rihi e mohiotia ana. He pai tenei maata me te ika, te harore, te tiihi (ka rite ki te tiihi me te ta), ka tino pai ki nga rihi mahana. I tua atu, ka awhina i te ngaro taimaha! Hoki ia minita pi Narubai, mirimiri he wahi o te kanekane (kua ringihia he tīpune o te whenua ranei), ringihia he karaihe o ngako-iti kirīmi kawa, me te rua koko iti Dijon pua nani (ka taea e koe te tango i a mau). Me whakakii te whakakake i nga wahanga mo te hawhe haora.

Te ranu Cranberry

Ma te reira, ka taea e koe nga huamata reka me te kore mayonnaise, ko nga tohutao kei roto i nga rakau pupuhi, nga huawhenua hou, te raihi me nga momo tiihi. Ko te ringaringa o nga karepe tireti kua whatihia i roto i te panuku me te hawhe karaihe o te kefir, ka rongoa ki te koko nui o te wai rēmana, e rua nga mea iti - te hinu oriwa me te pepa whero. I muri i te 15 meneti o te ranu, ka taea e koe te horoi i te huamata.

Nut te ranu

He pai ki te whakarite i nga huamata reka (nga tohutao me te kore mayonnaise!) Me te ika kēti, te kiri tote ranei, te nuinga o te "Mimosa". He pai hoki ki nga rihi me te pīti, te kaimoana me te greens. Na roto i te tatari, i te waahi ranei, ka whakakorehia he karaihe o te tiihi kaore i te hinu, me nga nati maru (te hawhe o te karaihe), te hawhe tīpune o te horseradish, te katoa - wai rēmana me te pepa whenua. Mena ka puta rawa atu, ka taea e koe te pefir kefir.

Huamata Kariki

Na inaianei ka whakaahuahia e matou nga huamata reka pai rawa atu. Ko nga tohutao kahore he mayonnaise (me nga whakaahua kaore ano nga rihi e titiro atu ana i te ahuareka) kaore i te ahuareka kaore i te ahua. Hei tauira, kua rite te Kariki ki te maha o nga rangatira wahine. Ka tapahia etahi kukama e rua i roto i nga porohita, he pepa reka nui - ehara i te kakau witi pai, he riki whero - hawhe-taura, me e toru nga mato - he poro. Ka pupuhi te pai o te rita rita ki te ringa; Ko nga oriwa Polnbanki e tapahia ana; Kotahi rau karamu o te pepa (ka taea e koe te tihi, te kopaki ranei) - poraka nui. Mo te whakakī, e wha nga punetēpu o te hinu oriwa e konatunatua ana ki te wai - te rēmana, he kiko o te basil, o te oregano me te pepa whenua (kakara, pango). Kua ki te ranunga ki te huamata me te tere ki te tepu. Kaore e taea e koe te whakauru - ka pakaru te tiihi, kaore ano te ahua o te rihi e rite.

Huamata Vatican

Mehemea kaore he momo kakahu pera, ka rite te nuinga o nga rihi huawhenua. Engari, he "hausaiti" he huamata reka. Ko nga tohutao kahore he mayonnaise e nuinga ana te whakakapi i te hinu hinu. Ko te nuinga o nga wa ko te oriwa. titau putanga Tino angitu o mowhiti huamata riki Italian rima meneti ki te pūkarakara i te winika diluted, e rima nga wahi o horahorangia herewi, tapahia ki porowhita kikokore, kotahi-toru o te manokaramu o tōmato rawa pai - haurua, hopu hōtiti (wha nga wahi) - he poro tika matotoru. Ka whakaranuhia nga wahanga katoa me te pata ki te pata me etahi pata iti o te wai rēmana, te tote me te pepa.

Huamata "Waka"

Ka taea e nga kaitautoko o nga rihi ika te whakarite i nga huamata reka mo te ra whanau (nga tohutao me nga whakaahua) me te kore mayonnaise, me te hamoni. Ko tetahi o nga waahanga penei:

• Ko te rētihi rētihi e roimata ana mō te iti o te "tarau";
• Ko te pepa Bulgarian e pupuhi ana ki te wero;
• Ka tapahia te ika ki nga poraka iti;
• Ka tapahia nga mimiti iti ki nga haurua, ki nga waahanga ranei;
• He putea Crimean reka - he hawhe-haurua kikokore;
• Ko nga oriwa (ki te nui) ka wehea ki nga haurua;
• Ko te faaineineraa o te honi me te hinu oriwa mai i te tatauranga o te tīpune tuatahi ki te ruma kai - te tuarua (me nga koko iti iti e rua o te winika waina, te tote, te pango me te pepa cayenne);
• Huamatahia he huamata, he mea whakapaipai me te whakapaipai ki te poaka o nga hua o te paoa.

Mena kei te hiahia koe ki te mohio, kaore e taea te tauhiuhi i nga otaota me te whakarite i nga porohita angiangi o te rēmana.