Î te aporo ki te pua nani: he tohutao

mohio te katoa e taea te rongoa pai te aporo i roto i te ahua hou noa te waenganui o te hotoke. Ko e hiahia ana koe ki te whiriwhiri i ngā momo motuhake, me te ū ki etahi ture o te rokiroki. Ki te kore koe e whai i ha faingamālie taua, whakahere tatou ki te ngana ki te faaineine i te aporo î me te pua nani. pea kei Recipe ngā hua. Otiia, i roto i te parau tumu, kahore motuhake, e kore e rerekē ratou. Ko te mea matua ko te e tahuri tenei kai i roto i te tino reka, me te whai hua hoki. I muri i te katoa, te āhuatanga matua o te aporo î - ki te whakaora i te āhuatanga whai hua katoa e tika ana ki te ngaro o te maimoatanga wera.

Various tikanga tiana

Recipes mō te aporo î, i reira e maha. Kei te nuinga o whiwhi nga aporo tino reka i roto i te oko. Otiia ki te ara māmā kitea te aporo î i roto i te tāpu ki sauerkraut. Kua i 7-14 ra, ka riro i te aporo faito ore.

He maha ngā huarahi rerekē ki te tunu ki te aporo pua nani î. kia roto i Recipes ranei e kore e roto i kakara, ko te mea matua - ki te whiriwhiri i te ahua tika o te hua. Me whakamahi koe i te aporo momo mutunga. Hei tauira, Antonovka, Anise, Titovka, Pippin. I tua atu, me whai e ratou he waenganui-rahi, pai-pakari, me kore kino, kahore kutukutu-kainga me te pirau. Na reira, kia āta tirohia e koe ia hua. ka waiho te reira i te whakama, ki te e pahua tetahi aporo pirau te karere katoa. Ki te te whakarite te aporo î, mau te täkupu faaineineraa e titauhia katoa, i roto i te puhera o tenei kai, ka waiho noa Mei. Engari kia rite ki te kōpaka, ka whakarato koe ratou whakamahi ki te whāki i tino noa te kotinga ngahuru muri.

Ko e hiahia i roto i te ara o te tiana, e ai te whakamahi i roto i to tatou tikanga matou. Ko ētahi o ēnei huka, kawa, me te ngāwari te tiana. Hoki tenei tikanga kitea he momo totoka o hua tiana i kotahi, e hoatu e ratou he i mua pakeke-e pā ana ki te rua wiki. Ahakoa o te tikanga o te tukanga tiana e pā ana ki 30-40 ra. Ko te mea e tika ana ki te wā tirohia te huru o te aporo, tāpiri wai, ki te tika, ki te i whanau nga aporo. He mea nui kia ko nui tonu te tote. Otiia i muri i te wā o te tiana e taea tamata me te hoatu i te aporo.

tiana ohie

Ki te whakatau koe ki te mahi i ki te pua nani te aporo î, he tunu ohie, ka e kia whakaahuatia inaianei, tika hoki koe. Ka hiahia koe:

• Water - 9.5 l;
• Morota - 100 g;
• tote - 150 g;
• pua nani maroke - 120 g;
• huka - 230 g

Kei te ata horoia hua i mua i te pikau. Te pakitara raro me oko wharikitia pupu ki te wai o te witi kakau rai ranei kohua. meatia ana te taua te i waenganui i te aporo rarangi. kia apa kakau witi 0.6-1 cm. Ko te kahu o runga hoki hua kakau Strew, ringihia tote me te hoatu i raro i te pēhanga. Ka rite ki a koutou e taea te kite, ko reira tino māmā ki te faaineine i te aporo î me te pua nani. Recipes o te faaineineraa o te tote noa māmā. Here a i roto i tenei take faaineine ia ngāwari. I roto i te te wai kohua tareka tote, morota, te huka me te pua nani. Kia matao a taea te whakamahi.

Me pēhea te ki te faaineine i te morota

faaoti matou ki te faaineine i te aporo î ki te pua nani? hāngai tunu Cooking whakaahuatia ana i runga i runga i te whakamahi o te morota. He aha te mea te reira? Me pēhea te ki te tunu i te reira? Ko te kupu, germinated te morota te rai, witi parei ranei, e he i mua-maroke, me te Ruiruia mongamonga. A he tika te reira no te faaineine e whai ake: 200 go o paraoa tango taua purapura, diluted ki nui iti o te wai matao kohuatia. Whakakiia te reira ki e rua rita o te wai kohua, tu hoki i runga i te 10-15 min me te tātari. whakamahia tēnei morota te ia 10 L o tote.

Î aporo ki te pua nani

Ko te tohutaka tā te whakamahi, ki te kahore hoki te aporo, taua hua:

• Sugar - tetahi Art o;.
• tote - 100 g;
• pua paura - toru toi. l.;
• wai - 10 rita.

Tuatahi faaineine i te tote. Kohuatia te wai, tareka te tote i roto i tona huka, te pua momo, hoatu hauhautanga. E mau ki te ipu e tika ana, e takoto ana i runga i te raro o te kakau witi moenga. I roto i tona ngaro e taea te whakakapi vine here ranei rau, i mua pai horoia. Inia whakatakotoria i roto i te hua kohua, riringi te tote pua nani, fakamālohii tukino. Me hipokina te tote aporo, a hoki he porohita ki te ioka.

Î te aporo ki te pua nani tunu tetahi makona

Ko paku rerekē i te hunga whakaahuatia i roto i te tunu o mua tenei whakakī. Hei te tunu i te reira, tangohia:

• wai - 10 l;
• huka g -100-300;
• tote - rua tūemi. l.;
• Pua nani (maroke) - e rua toi. l.

kia kohuatia Water ki te huka, hauhautanga. Na, hoatu te pua nani, me te tote, whakaohokia pai, na i tino memeha ratou. A ka taea e koe te whakamahi i te tote. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakakapi i te huka ki te honi, anake i roto i tenei take, ko te mea e tika ana ki te tango i rua wā neke atu i te huka.

tiana antonovka

Kia whai whakaaro ano tatou tetahi kōwhiringa pehea ki te hanga aporo î. Antonovka ki te pua nani tamaiti tane pera. tango:

• Antonovka - 5-6 kg;
• paraoa rai - 200 g;
• wai - e rua peere (20 L);
• tote - kotahi tūemi. l. tatau ia rita o te wai;
• pua nani maroke - kotahi tūemi. l. (Per wai rita);
• te honi (huka) - 300 g;
• kakau rai - he paihere nui;
• rau tumu vine - 20 RW.

Tenei tunu i te tunu te aporo, ko 30 nga ra. Rokiroki ratou i roto i te wahi raumati. I roto i te wiki tuatahi o tirohia tonu te taumata tote, me te whakakī hou ina te hiahiatia ai. Na, me pehea ki te tunu ki te pua nani te aporo î i te kāinga?

No te faaineine i te tirikara whakaoho te paraoa i roto i te te wai matao (kohuatia). Next, ringihia te ranunga paraoa ki e rua rita o te wai kohua, whakaohokia ata, ki te tiaki i, ki te tātari. I muri iho, diluted ki te wai matao, tāpiri huka, pua nani, te tote.

hoatu matou i roto i te peere i tohu o te aporo (ki te mea he he, i roto i te ngahere i te tāpu) manga whakarunga. paparanga katoa perestilali rau vine kakau witi rai ranei. Na ka ringihia te tote, kia e te tino taupokina ai a reira ki te aporo. I te tihi o te hua ki te hoatu i te ioka.

Î te aporo ki cloves me hinamona

A whakahere ki te faaineine i taua tunu āporo pua nani î nei, haunga kai tikanga, kei rōkara me te pua nani. Na, ka whakamahi matou i roto i tenei take:

• he kiro o te aporo;
• 10 rau o currants mangu;
• 10 rau here;
• 1.5 rita o te wai;
• haora hawhe. l. tote;
• Mō 100 go o te honi (he 4 tbsp ..);
• 0.5 h. L. pua nani purapura;
• 5 RW. cloves;
• 0.5 h. L. hinamona.

Tīpakohia, kia rite ki nga tikanga i runga ake, i te aporo. horoi ratou e ahau. E hiku hua ake i roto i te kohua i tohu, kia kia e tūnga ratou rite tata rite taea muri ki tetahi ki tetahi. Mātārere vine e, me te here horoi pai, hūnuku tatou o ia paparanga o te aporo. No te faaineine i te wai whakakī hoatu i runga i te ahi, tāpiri ki reira honi, te tote, te hinamona, cloves. Kawea ki kohua, tango i te pahuka i i hanga te honi. Tahuri atu te ahi, i matao hoki 15 meneti. aporo tote makona Hot. aporo î tahuri atu reka, ki te e tino hipokina ratou tāuriuri.

Hipokina ki te paraharaha o te aporo, engari kahore kawenga. He mea nui i nga wa katoa te aporo i raro i te whakakī me te i roto i tetahi take e kore e āhuru. Tiu ki te hua waiho hoki e toru nga ra i roto i te ruma. Ka hoatu i te pāmahana rūma he; kei iti ratou. Na ka kawe ia ratou i roto i te ruma makariri. Rite ki te kia î te aporo, me te hawhe ranei e rua nga marama.

Ko tētahi atu kōwhiringa î te aporo ki te pua nani

No te faaineine i taua aporo î pua nani, rite mua, tīpako tatou aporo mea kohakore, āhua te rahi taua. Ata ratou aku. Tenei tunu taea ki a koe waiwai te hua i roto i te rakau, karaihe me ngā uku. kia hoki te whakamahi i te reira, ki te hiahiatia LINERS o polyethylene kai. Heoi, e kore matou e totohe ai te aporo tino reka whakaputaina i roto i te oko, rakau.

te faaineine tatou i te hua e whai ake nei:

• 10 kg o te aporo;
• nga rau o te here, vine mangu;
• tarragon.

Ko te makanga, ka waiho i te reira e tika ana:

• E rima rita o te wai;
• paraoa rai 125 g;
• Tuhinga i te hawhe. l. pua nani, te huka me te tote.

Getting Started! Whakapaia rihi. Tuitui whanui putea o rihi ki te roa 20-cm o te taha o te papanga ma tūturu. Bag hoatu i roto i te ipu, i te tarragon ararewa raro (2 cm), rau tumu vine e pango me te here. I te aporo whakatakotoria amo rua rarangi ake peduncles paparanga atu aporo ano matomato i roto i, me pera i runga i tae noa ki te whakakī oti o te ipu.

Whakapaia whakakī. Waimeha paraoa rai ki te wai, tāpiri he tote, pua nani, te huka, ringihia te wai kohua, whakaohokia pai, hipokina ki taupoki, hoatu hauhautanga me te infuse.

Whakakiia nga aporo. Contractible me hata i te pito o te putea, hoatu te porohita runga, me te tukino. tamata tatou e tupu wahi i muri i 40 ra.

aporo Storage Basics î

Ki te whiwhi te aporo î te-kounga teitei whakarehu ki te pua nani, ki timata ki, i muri i ringihia te otinga, me tāuta e ratou i roto i te wahi mahana (pāmahana 15-20 nekehanga), me te mau hoki 5-7 ra. He mea tika ki te hanga tikanga pai i raro i nei accelerates FERMENTATION waikawa lactic. I tua atu, kei te rongoa ratou i roto i te ruma ki ambient pāmahana o 0-5 nekehanga. Ka rite ki te ture, ka taea e kai koe aporo i muri i 35-40 anake ra. Ko reira he tohutao ki iti ine i tenei wā wa i roto i rānei aronga.