Kai Mōtāwhiana

kai Mōtāwhiana, rite ki tetahi atu, he ona ake āhuatanga, me te whakawhanakehia i runga i maha nga tau o te iho. O te akoranga, e hanga nga whenua tata whakatikatika i roto i te rihi mua, engari noho tonu tohutao motu. Nā ki te meka e Moldova - he whenua ki ngā wāhi nui o te whenua momona, nui o huawhenua me hua i roto i te kai o te iwi. nui iti iho i te iwi i roto i te whenua i tata pau Meat iwi Moldovan. homai he wahi motuhake te ki ngā hua i hipi, me te waiu koati.

Ka rite ki e maoa nga rihi tuku iho i runga i te tuatahi Moldovans zamu me chorba. No te faaineine i te kawana tango te heihei, wehe ai ki wahi, me te tunu hupa. tapahia Kāroti me te riki ki mongamonga (takai poraka ranei). I mua i te tāpiri i te huawhenua i roto i te hupa hoatu te riki i roto i te kopaki me iti te pāhiri, whewhe mō te 20 meneti, nekehia. Na anake ka hoatu te huawhenua. Teuteu Hupa tuku iho ki kihu kāinga. No te faaineine i te reira e hiahia ana koe he karaihe o paraoa, wai, koko, me te pokepoke i hua e rua te paraoa pokepoke, hurihia te reira i roto i te tino kikokore, ka tapahia ki ona kihu. Maka atu i roto i te zamu ka iti huawhenua whewhe. A, no te he rite te hupa, kua ringihia ai ki te hawhe karaihe o kvass kāinga (ka taea e koe te whakauru rēmana wai), tapatapahi rawa te pāhiri me te herewi torutoru pere. Kawea ki te whewhe, na nekehia i te wera, hipoki ki te taupoki, me te whakaaetia 10-15 meneti.

He āhuatanga o te akoranga tuatahi ko te meka i rite te nuinga o ratou e ki te tua o te kvass kawa. Tenei hostess māhī i Moldova faaineine ia ratou parani, me te karanga i te reira "Börs". Hoki hupa huawhenua whakamahia whānuitia kāpeti pīkara. Momonatanga hupa me tae e te tua o te moni nui o kakara me otaota pērā i thyme, fennel, tarragon, herewi, te pāhiri, lovage, Peppermint.

mahi tonu te rihi Moldovan tuatahi ki te faraoa, vertuty polenta ranei. Na i runga i te whakamutunga, te mea he wahi motuhake, me te te whakaaro te rihi motu o te iwi Moldovan. Kei te hoki i huaina te reira i te taro Mōtāwhiana. No te faaineine hominy tango 400 karamu o pai kangarenga, maroke reira, me te tāpiri 1.25 rita o te wai, kohuatia i roto i te kohua maka rino mo te haora, te whakaoho tonu ki te koko rakau. Na tetahi hoki te 20 meneti tantalized i te wera rawa iti (i roto i tenei wa thickens reira). Makuku ki te wai wehea te i te koko hominy Kazanka taiepa me ngā rārangi i runga i te poari whakairo. Tapahia e te miro. A, no te he tepu tauhiuhia ki aniana parai i roto i te pata me te tīhi hipi o waruwaru.

tohutao kai Mōtāwhiana o rihi rite i kai, kia mohio ki te ngā huawhenua me te nui o nga mea kakara. Ki te whakaaro ki te takanga, he reira tino tika ana mo taua iwi - he ahi tuwhera, i ki te awhina o Rotongaio (matotoru, hanga o te pae kupenga rino) rite kai, ika, huawhenua, heihei, ranei oumu, whakamahia nei te ki tinei te kai. maoa He nui iti Moldovans i runga i te umu.

I roto i te rihi matua Moldovan ngā cuisine cutlets, schnitzels, zrazy, ROASTS, mītipōro, mititei, huawhenua puru, rerekē momo o pilaf, sarmale (puru kāpeti). He āhuatanga o te rārangi kāpeti puru ko ratou rahi iti rawa (12 cm.) Na te meka e te takai i te hau i roto i te rau o te karepe. Karepe rau hoki te meneti torutoru, ringihia te wai kohua, a, no te pouri i ratou, tangohia atu. manokaramu tawhio o te raihi me te ki tonu i te wai kohua, a mahue hoki 15 meneti. I roto i te paraharaha parai parai he torutoru aniana tapatapahi rawa, ka paräoa kai mōrohe. Kei te tāpiri tēnei papatipu ki te raihi ottsezhenny, ki te kāreti mata pania, ringihia he karaihe o tōmato wai. Katahi ka mea kinaki ki te mea kakara, te tote, otaota paura maka (pāhiri, te kumine) me tapahia riki polsteblya. Ko te hua mōrohe tino whakauru me te takai i roto i te rau karepe. rite Sarmelutsi i roto i te kohua, e rere ki te hinu raro. Kazan te tuatoru ringihia tōmato wai, me te i muri i kohua anō mō te 2 haora i roto i te oumu. He, i te pāmahana iti, me te te whakarite pukapuka kāpeti puru.

kai Moldovan Ko te ahua o purini, te wāhanga matua o te mea hua rerekē, me te karepe rauemi raw. Ko te purini tino tino hoki Moldovans - he halva Moldovan, hānati nougat, vertuty ki whakakī rerekē, marshmallows hua puru ki te aporo, me te kuinihi sorbet.