Keke "Rainbow" ranei Rainbow Cake. Recipes, kōwhiringa tae

mahi koa o te toi confectionary - keke "Rainbow". haere mai te reira ki a tatou i te United States, a kua pania i roto i te tae o te paparanga aniwaniwa o te keke chiffon hautai, te kirīmi o te tīhi kirīmi titia tahi. Ataahua, timera, engari rawa hinuhinu me pakeke ki te puku. Na te nui o ngā tae horihori he ohorere, rite te ahua kōrero e te tino rongonui ko te reka o ngā tamariki. Me pehea e taea te hiki i tenei rihi, kahore ngaro tona mīharo?

kaupapa

He moni hiahia i roto i tenei kai reka ngā koe o tau he tokorua i mua, ka timata te Internet ki puta katoa i runga i te keke "Rainbow". Recipe, haere tahi e te whakaahua, hit ratou ahua. E au ra e ia ki te haere mai iho i te tepu Mad Hatter i te korero patupaiarehe "Alice i te Fenua Maere". I runga i nga wāhanga me te hoahoa whānui, e taea te faaoti i te reira e whanau i te Rainbow Keke i te whakawhetai ki te keke American, kia rite ki he rongonui mo ratou aroha o pihikete ratou pērā i "chiffon" i roto i te taha ki te tīhi kirīmi. Na haere tahi katoa e tae kai (he mea utu mahara i te rongonui keke "Whero wereweti").

kōwhiringa

I roto i te putanga matarohia tohu Rainbow Keke whitu keke, tae i roto i te aniwaniwa o ngā tae, me te huihui i roto i te raupapa e tika ana. tū ana te hanganga katoa te tahi taonga kirīmi i runga i te tīhi kirīmi, paura huka me te pata.

I roto i te aroaro o te tae kai me te mangere tangata hauora i whanau keke waitara "Rainbow". Ko te hautai kotahi-wahi, huihui nei i whitu mohiotia katoa mongamonga o parau tumu whakamātautau tae keke "Zebra". kua tapahia keke Rite ki te maha e hiahiatia ana o ngā papa, me te i roto i tenei puka ropu kirīmi.

Ki te taea te tūnga wā me te wawata paparanga pihikete rite te tihi putuputu ranei.

tunu Basic

I roto i te tikanga ki te tohu mara o ngā mahi, me whakapūtā koe te tunu taketake, te wahi e taea e koe te tunu i te keke "Rainbow":

• kiri egg - 6 pc;.
• yolks hua - 3 RW;.
• huka - 120 karamu;
• huka pūmua - 40 karamu;
• tote - he timonga;
• te hinu huawhenua parakore - 100 ml;
• paraoa - 200 karamu;
• paura tunu - 2 tīpune ;.
• te waiu (mahana) - 135 ml;
• vanilla - timonga;
• pata tīhi - 700 g;
• paura huka - 250 karamu;
• pata - 230 karamu;
• vanilla - timonga.

hua katoa i ki kia i te pāmahana rūma.

Tataritia paraoa ki tunu paura e toru ngā wā. Tāpiri huka (120 karamu), me te tote. I roto i te peihana motuhake, uru tahi katoa o nga wae wai, ki te kahore kiri egg. Patupatua a ki te pahuka i. Whakakotahitia te paraoa ki te papatipu hua manu, ata i konatunatua. Patupatua a tae noa tihi mārō hua manu Pakeha ki te toe huka. Ki tenei keke, "Rainbow" ka whiwhi i te atu rangi. aru ana tēnei e te pororaru i roto i te paraoa pokepoke i te hauwhā whiua pūmua ki homogeneity. Na ka tāpiri i te toe Pakeha.

A vahi i te pokepoke ki te 7 wahi, ia āta whakaoho i te tae e ōrite ana ki te tae motuhake o te aniwaniwa. Ringihia pokepoke tae i runga i etahi momo o te diameter o e pā ana ki 24 cm.

Tunua i 180 nekehanga noa he reira rite, e taea te tirohia ki te tīkaro.

Hei tāpiri i te tīhi kirīmi, tīhi, vanilla, te huka me te pata i roto i te peihana. Patupatua a hoki 5 meneti ki te taurite me te hanga.

Kohikohi i te keke "Rainbow", te tunu o e kua pae nei ia matou tika - keke Sandwich kirīmi, whakapanga ratou i roto i runga i te raupapa o ngā tae i roto i te aniwaniwa. waiho tuwhera Boca.

Hea te peita?

O te akoranga, he pai te keke, engari he ohorere he nui o te tae kai i roto i ngā ki te kirīmi taimaha, rawa, ki te te tikanga reira mo te hararei o te tamariki. Pehea e taea pai te kuao, kahore meinga kino ki to ratou hauora? O te akoranga, i taea e tetahi te whakamahi i te waikano o te take mai tūturu, engari he tūturu i roto i a ratou ki te memeha ranei ara huri te tae i roto i te maimoatanga wera, e kore e taea te karohia ka tunu keke. Heoi, i kitea he otinga, a inaianei ka taea ki te pai te utuafare me hoa, tunu he keke, "Rainbow" ki tae tūturu koutou. Ko atu uaua atu te aronui te tunu, na kia wehea nga utu whakanao ki e rua ngā wāhanga.

paparanga pīataata

Hoki ratou faaineineraa, e hiahia ana koe e rua ngā rārangi o ngā hua ka i ai e unu ake motuhake keke, ka tae impregnating ratou.

keke:

• paraoa - 600 karamu;
• disintegrant - 6 haora koko ;.
• huka - 350 karamu;
• Tote - 1.5 tīpune ;.
• hua - 6 RW;.
• kiri egg - 2 wae;.
• pata - 350 karamu;
• wai parakipere - 75 ml;
• wai te pafa'ihia e - 75 ml;
• kōkihi wai - 75 ml;
• kāroti wai - 75 ml;
• pīti wai - 75 ml;
• ranunga o 2 yolks hua me te 50 ml o te waiu.

E hangaia Products ki te diameter o 24-26 cm.

I roto i te peihana nui, te whakakotahi te hinu, 150 karamu o te huka me te paraoa ki te pekana paura, me te tote. I orohina ai ki kongakonga.

Wehe, uru nga hua me toiwhenua ki 200 karamu o te huka, hoatu i roto i te pati i te wai, ka tahu ki te memeha i te huka. kia kia wera e kore ia e taea te hoki ki te wa roa pupuri i to koutou maihao i roto i te reira Taumaha. Ko e tika ana hoki te stabilization o te hua manu tenei mehua, na te keke "Rainbow" Ka rangi. Tangohia nga hua i te wera, ka whiua hoki te 5 meneti noa te puranga fluffy eu.

A vahi i te hinu-paraoa me te hua manu papatipu ki 6 wahi. Hoki tika nui, pai ki te mahi i te reira ki te awhina o unahi kīhini.

Na huihuia nga shortcakes:

• uru ranunga paraoa wahi ki te wai o te momo kotahi (he ranunga o te toene lactic mō te keke kōwhai ranei);
• Oho tino tae noa maeneene;
• Tāpiri i te wahi hua manu, uru ata, te haapa'oraa i te otinga o te whakamātautau;
• Hoatu ana e ia ki te pokepokea ai, me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 15-20 meneti, kia maoa.

impregnation:

• puree hua whero - 150 karamu;
• puree miro kuoro karaka kiri + - 150 karamu;
• puree miro kuoro kiri rēmana + - 75 karamu;
• kiwi penupenu - 150 karamu;
• wai o blueberries + timonga o houra - 75 karamu;
• puree parakipere - 150 karamu;
• wai - 330 karamu;
• gelatin - 25 karamu.

A, no te kite koe i te keke "Rainbow" (whakaahua ranei ora), reira ka pā tonu te wherikotanga. Hei whakatutuki i tēnei, kahore kino ki te hauora, he mea e tika ana ki te piri ki te tūtohutanga aroaro i raro.

Tāpiri i te wai o te rēmana me te pafa'ihia e puree o 75 karamu o te wai. I roto i te 180 karamu o te wai waiwai gelatin. Kia putapu reira, papatipu wera noa oti whakakorenga o te gelatin, te ārai kohua. Pouaka mātao.

Whakanoho iho ringihia te papatipu gelatin mō ipu ki te puree hua. Me kohia Keke i roto i te puka.

kia ringihia ia keke tiēre me te hoatu i roto i te pouaka ki te riringi.

Ko te aha e pā ana ki te kirīmi?

Tīhi papatipu e mau tona āhua pai, hanga maia rawa keke "Rainbow" (he tohutao, kite whakaahua. I roto i te tuhinga). Me pēhea te ki te whakatutuki i te mau huru whakapaipai taua, me te hā kia māmā ake? Kōwhiringa raro:

• meringue Swiss. Kōrori i roto i te wai pati 8 pūmua ki 300 karamu o totoka ki tihi huka. Nā ki te maimoatanga o te pūmua wera e raw a ka rere.
• Pata kirīmi. Whiu 1 rita o te kirīmi, tāpiri paura huka ki te pangia e.
• kirīmi pata kahotea. Whakakapia 1/3 o te whakapiri ngohengohe tīhi kirīmi.