Ko te pokepoke ki rohi ki te waiu (rewena): tohutao

Ko te kakara o keke kāinga, tunua ki te rewena pokepoke, e kore e taea te whakaritea ki te ki tetahi mea. Koia matou whakaaro e kore e ki te whakarere i te pai ki te hongi me te reka o te brioche i ahuareka ai, me te tunu hua reka koe. Mō pehea pokepokea rewena pokepoke i runga i te bun, korero tika i roto i tenei tuhinga.

Rewena pokepoke: rawa tunu

I te iti rawa 90% o te angitu i roto i te faaineineraa o mawhene reka tei runga pokepoke tika pokepokea. I roto i te tahuri, i whakarite ona kounga e te hua e tapiritia e ki reira.

No te faaineine i te kirinuku reka, me te matotoru i runga i brioche ki te waiu (rewena), he mea nui ki te piri ki te aratohu e whai ake nei:

1. memeha rewena (kōpeke maroke ranei) e anake i roto i te waiu mahana te wai ranei, engari e kore e i roto i te wai wera.
2. Paraoa i mua i te tāpiri ki te pokepoke hiahiatia te sieved ki te tōpuni ki te hāora.
3. Hēki minaminatia whiu pai whakaranu tae noa pahuka i fluffy.
4. Mātiarīni i roto i te tohutaka kia whakakapia ki te pata, na ka whai i te hā kahotea pai te hua.

Tautukunga ki enei tūtohutanga ka taea 100% kounga pokepoke te pokepoke i me te tunu reka pukapuka taro me te rangi.

Ko te pokepoke ki rohi i runga i te rewena waiu: te tunu i runga i te yolks

rohi Air ki te reka kahotea ahuareka, me te kakara marama o te vanilla taea te mahi kia rite ki te tunu e whai ake nei. Kua rite ratou rawa ngāwari me kai tino wātea ana.

Pokepoke hoki te taro rārangi ki te waiu (rewena) he stepwise whakauru i roto i te raupapa e whai ake:

1. ki tonu te kapu i te te peihana o te waiu mahana (200 ml) i honoa ki te rewena kōpeke (25 g) me te huka (30 g). kia pai kia whakaohokia noa oti whakakorenga o te rewena kai katoa, i runga nei Tataritia paraoa i roto i te peihana karaihe (250 ml). Kuhua te peihana i roto i te wera ki te tiki i te pokepoke pai.
2. Ko te māhī oti tāpiri yolks (2 RW.), A te pata rewa (100 g). e kore e waiho te reira wera. Whāranu ka riringi ki te huka pokepoke (70 g) me te vanillin ki te timonga o te tote.
3. I te iti rawa i roto i te pokepoke tāpiri paraoa (3 atu kapu). I muri i pokepoke ringa, riro te reira i te iti tāpiapia. e kore e hiahia ana koe ki te tāpiri i rawa nui paraoa, e kore e taro rārangi whakaputa i te timera, me te ngohengohe ranei.

I muri pokepoke i te paraoa pokepoke kia haere mai mahana mō te 60 meneti. Na e hanga e hua reira (50 g) me whakatakotoria i runga i te paraharaha, kia mahue ratou i reira hoki e pā ana ki te 20 meneti. I tenei wa, kua oti te tahu ki te 180 ° oumu. Haere mai ki runga i te paraharaha te hinu toene mawhene ki te waiu (1 tbsp. Pune) ka tonoa ki te oumu mo te 25 meneti.

Ko te pokepoke ki rohi ki te waiu rewena, kahore hua

Ka taea te tunua rohi reka i runga i te paraoa pokepoke, kahore hua, me te pata. Ko te raupapa o te pokepoke he rite whai:

1. Mai i te waiu mahana, te wai koropupū (250 mL), rewena maroke (10 g) me te huka (1 tbsp. Pune) te whakarite pokepoke.
2. I muri i te 30 meneti, ka he e tika ana te pokepoke, pokepokea te pokepoke e tua raupapa o te huka (75 g), te hinu huawhenua (50 ml) o vanillin, he timonga o te tote, me te paraoa (3 tbsp.).
3. I roto 10 meneti o te paraoa pokepoke pokepokea rapa me tetahi atu 60 meneti e hiahia ana koe ki kua nui haere te reira i te iti rawa rua.

A, no te putanga mai o te pokepoke ki rohi i runga i te waiu (rewena) makona, kua whakataka reira tui matotoru o te 1 cm i ka tapahia i reira poro i roto i te pokapū o ia koko horapa matotoru o te tāmi, me te hanga i te pōro. E whakanohoia ana te hua rite i runga i te pepa tunu, ai e tika ana mō te 20 meneti, me te ka tonoa ki te oumu mo te 35 meneti i 170 ° ratou.

Ko te pokepoke mō rārangi taro mīhini i roto i

Ko reira nui māmā me te tere ki te pokepoke i te paraoa pokepoke i roto i te mīhini taro. Kati ki te uta i roto i nga kai katoa i te pāmahana rūma, he peihana, tahuri i runga i te mīhini, ko muri i 90 meneti, tukua atu ki ngā hua hanga me ratou tunu i roto i te oumu.

Kei te hanga te pokepoke ki rohi ki te waiu rewena i enei hua:

• 1 hua manu;
• Water - 0,25;
• 75 g pata;
• Sugar - 75 g;
• . 1 tīpune tote;
• 2 ½ koko hr rewena .;
• 0.5 kg o paraoa.

i utaina kai katoa i roto i te peihana i roto i tenei tikanga, a ka whakaturia te "whakamātautau" aratau. Pokepoke i reira tae noa ki kü reira mīhini taro i runga i te pito o te hōtaka.

pokepoke reka hoki rohi ki te karepe

Ka taea te whiwhi rohi reka ki karepe i te whakamātautau e whai ake:

1. I roto i te peihana, uru paraoa (4 tbsp.) Maroke Instantons rewena (1 hr. Pune) me te pūkoro o te tote.
2. I roto i te tahi atu oko whiu ki te pahuka i ki te huka 2 hua (0.5 v.) He tapiritia ki pata rewa (60 g) me te waiu (1 tbsp.).
3. Kei te piri tahi kai maroke, me te wai, i muri nei i te ringa pokepokea pokepoke ki rohi waiu reka (rewena).
4. I mua i te tāpiri kia haere mai te reira i roto i te karepe mō te 60 meneti (200 g) i roto i reira.
5. Ko te pokepoke haere mai ake karepe tāpiri, ka ona e hanga e kikokore "hōtiti" me knots here.
6. Ahakoa e tika ana ki te tunu rārangi, heats te oumu ake ki 180 °.
7. E lubricated te hua whänui ki te waiu, ka tunua kia maoa hoki te 25 meneti.

rohi Tunu i te rewena pokepoke kahore waiu

Ka taea te hanga kahore rohi iti reka i runga i te wai. Pokepoke faaineine hoki ratou he tata rite ki te tunu o mua. Tuatahi o nga kai katoa e konatunatua mo te pokepoke: huka, He timonga o te tote, he karaihe o te wai, me te rite nui paraoa (1 tbsp.). I roto i te wahi mahana, hei tauira, i roto i te preheated 40 ° pokepoke umu kia whakatata hoki 30-40 meneti. Ki tenei mutunga, ko reira e minaminatia ki te taupoki peihana ki te konumohe.

I roto i te haere mai ake māhī tāpiri i te hua manu me te hinu huawhenua iti. I te iti rawa i roto i te peihana peratia paraoa (2 ki te 2.5 ōrau.). Pokepokea iti piri ki nga ringa o te pokepoke. I muri te ranu peihana ki te pokepoke e hiahia ana koe ki te hoatu i roto i te wera mo te haora.

I te mutunga o nga ringa wā wahi i hanga rohi i te rewena pokepoke, kahore te waiu. Kia ka whawhati i nga hua i runga i te paepae, pania ratou hua ka tonoa i roto i te oumu preheated (180 °) mō te 40 meneti.