Lasagna poronēhi. Ko te tohutaka matarohia

Lasagna - Ko te ahurei, me te pai-mohiotia katoa i runga i te ao te rihi aroha e te e tokomaha o tatou. Na inaianei i reira e rave rahi whakaaro e pā ana ki te wahi i puta ai. Ko te tikanga manakohia e te wāhi o te lasagna ko tonu Italy.

rite wera tenei i paparanga pokepoke motuhake, ngā whakaritenga o te momo o paparanga, te ranu me te tiihi. Ko te tohutaka matarohia ko te taua, "poronēhi Lasagna", e ka whai ki te tunu mō te rua haora. Engari ka waiho utu reira te hua, no te mea tahuri te rihi i roto i te tino ngawari me te haurangi i roto i te ranu.

Kia noho tatou i roto i atu taipitopito i runga i te āhua o ki te tunu "poronēhi Lausanne". Tuatahi e hiahia ana koe ki te hanga rua ranu matatini. Mai i to ratou tunu tika ka whakawhirinaki i runga i te kounga reka o te rihi.

Hoki te ranu "poronēhi" ka hiahia:

• wha karamu o te kai mōrohe, hanga o te poaka me te mīti i roto i nga wahi e rite ana;
• e rua topuku;
• waru cloves o karika;
• E toru ngā pākākano o te pepa matomato;
• e rima tōmato (ranei punetēpu nui wha o pani tōmato);
• he hinu oriwa iti;
• rau e rua tekau karamu o te waina maroke;
• momo o kakara me otaota ki te reka o.

Kōrori i te kai mōrohe i roto i te hinu oriwa. I muri i tekau meneti, tāpiri i te karika tapatapahi rawa, me te riki. Katoa e hiahia ana koe ki te whakaoho tonu. I te whakarite i te hau, tapatapahia rawatia rawa minita pepa matomato me tōmato. Whakamaharatia ratou i roto i te kikokiko, he iti hoatu i roto i, te whakaoho tonu. Rima meneti i muri mai, tāpiri i te waina, me te pāhiri tapatapahi. "Poronēhi Lasagna" ko tino reka, ki te hoatu e koe te kīnaki otaota maroke Italian (thyme, te miniti, me te Rosemary). Tinei katoa i roto i rima meneti, tango i te rihi i te ahi.

Na e hiahia ana koe ki te whakarite i tētahi ranu rerekē - "Bechamel". Ka hiahia koe:

• kotahi rau karamu o te pata;
• E whitu tekau karamu o te paraoa;
• rau milliliters o waiu;
• he pepa pango iti me te tote.

Rewa te pata me te parai i roto i te paraoa, te whakaoho tonu. A ki te rave i te reira e tūtohu ana ki runga o te wā he wā roa. I roto i tenei take, ka waiho pai atu te reka o te kīnaki. Ko te mea tika ki āta aroturuki i te huringa i roto i te puka o te paraoa. kia waiho te reira i tae he marama anake, e kore e ki te tiki i te ranu he "Bechamel". I muri i whitu meneti, āta tāpiri waiu. Oho te kīnaki, ko te inaianei tika ki te tīmata rawa kaha e riro te reira i te ōritetanga maeneene me te thickened. e pā ana ki tekau ma rima meneti ka tangohia te reira. Na e hiahia ana koe ki te tāpiri i te timonga o te tote me te pepa pango. He rite "Bechamel" ranu.

"Lasagna poronēhi" he rite inaianei. "Pāmehana" Ko te tuatahi miro toru rau karamu o te tīhi. Puka o te hinu ki te hinu oriwa. I tua atu, ko te raro ringihia he nui iti o "Bechamel" ranu me "poronēhi." timata whārangi rahānia ki horapa kia kore ratou e pa ki tetahi ki tetahi.

Whakarongo ki te meka i te hua āhua-oti hokona. Ko te meka e tūtohu ētahi o ngā kaihanga whewhe tuatahi pepa o rahānia, a ka whakamahi ratou i roto i te faaineineraa o rihi. Ka taea te kitea i ngā mōhiohio e hāngai ana i roto i nga tohutohu i runga i te mōkihi.

I haere tonu ngā whārangi ki te takoto hoki "poronēhi" kīnaki, ringihia "Bechamel" ranu, tauhiuhia ki te tīhi. Me etahi wa papa tukurua. Puāwaitanga "poronēhi Lasagna" hanga te o wha.

Next, hoatu te rihi ki te tunu i roto i te oumu preheated. kia te pāmahana i te iti rawa e rua rau nga nekehanga, me te wa tunu kai - e toru tekau meneti.

Na ka waiho te rihi mo te tekau meneti, na te reira i te mahana iti. Tapahia ana e ia ki te hoari koi mau ki mongamonga, whakapaipai ki te pāhiri, me te mahi ki te huamata Kariki.

Huri i te reira i roto i te ahua o te rihi mo te tunu kai i te mea e tika ana ki te noho i te rota o te wā. Engari ka pai "poronēhi Lasagna" te utuafare katoa me manuhiri ki tona rongo ahurei, me te wahine whakatarapi.

Bon appetit!