Ngū i runga i te tunutunu: Cooking Tips

Light rihi kaimoana e rawa rongonui i roto i te raumati, ka he tata ki te 30 nga nekehanga te pāmahana rangi. Ko tētahi o nga hua tino whakamahia i roto i te faaineineraa o enei rihi he ngū.

Ka rite ki te tikanga, kua kohuatia ratou ranei parai i roto i te paraharaha, engari e kore te reira anake nga ara ki te tunu a ratou. Ahakoa te meka e he ratou pahuhu tino ataahua, tenei tikanga o te tukatuka kaua e huna atu i ngā ratou ngao taonga. Well te kai ngā ki te kakara o te paowa e tahuri i runga i te tunutunu.

Me pēhea te ki te tapahi i te wheke?

O te akoranga, te kaimoana pai - he hou-mau mātao ranei. Heoi, e taea te hokona anake enei wheke i roto i ngā wāhi tata ki te moana. He nui ake he hua tio e wātea ana, i kitea nei i roto i maha ngā momo rerekē. e kore e Kounga wheke i tenei i roto i tetahi ara mamae - whakatotoka ana te kaimoana te me hohoro mea rewa.

Ki te hokona tihorea koe kaimoana, ka hiahia anake koe ki te tapahia te reira ki mowhiti takai ranei, ki te kore koe e hiahia ana ki te tunu i te tinana kia rite ki te katoa, kāwai, me te waiho i te reira i taua. Ki te kitea e koe i te hoko o te wheke i roto i tona ahua tūturu, ka whai kore fifi tona purenga. meatia tenei e i roto i te meneti torutoru i roto i te totohu, me e kore e rapu utu i te whakamahi o karapu.

Me koe ki te piri tou ringa i roto i te mokamoka, timata mai i te kāwai - kia tika te reira ngāwari. Haere i o koutou maihao i roto i te tinana, me te tango i nga whekau iti mārama. Ki te hiahiatia, ka taea e hoki wariuhia e koe te kiri ki te whao tinana, engari e kore te mea e tika ana tenei - ko reira kai.

Āta tuu te toenga o te wheke i runga i te tapahi poari me te, te whakamahi i te hoari koi mau, hatepea atu wahi o te tinana i waenganui i nga kanohi, me te kāwai. Tirohia i nga wahi kai katoa o te aroaro o te wheua ngohe wehe ratou. Na ka horoi i te tinana, me kawekawe i raro i te wai rere matao. Na, e taea te tīmata kua ki te faaineine i te ngū i runga i te tunutunu.

Ki te rite koe katoa o te kaimoana, ka taea e koe te whakamahi i te reira i roto i te taatoaraa, tahi ki te kāwai. Ki te kei picky koe e pā ana ki te ahua o nga hua, ka taea e te tango e koe i te awhi. Me pēhea te ki te tunu wheke reka, me te ngāwari? Me tika koe ki te kōrori ratou i runga i te tunutunu ki te kakara iti. He pai hoki taua faaineineraa kaimoana ki te tua o te nui iti o te rēmana wai me te hinu oriwa, tenei.

Ko te mea ki te pupuri i roto i te ngakau?

Ahakoa te tapatahi o te tunu te wheke ko te tino ngāwari ki te pahua i runga i te tunutunu. Ko te raruraru ko te e he rawa "mākū" tenei kaimoana te ki te ihirangi wai tino tiketike. Tirohia nekehia atu ranei te te makuku te taikaha katoa rawa noa. Wheke e kore e parauri ki runga i runga, ki te mea i reira te mea he rota o te wai i runga i tona mata.

Ahakoa te meka i hokona enei kaimoana tihorea kua, e taea tonu i roto i ratou poke o onepu me era atu poke, na kia horoi ratou i mua i te tunu i koe. I muri i taua, me waiho ratou tino maroke i mua i te whakatakoto i runga i te tunutunu, te kore e kore e kia browned ratou, ka tunua i roto i ona ake wai.

Tuatahi, kia āta promaknut koutou tinana mate mongamonga o kaimoana ranei, ki te tango wai mata nui taea (rite taea), a ka miria reira ki te hinu ki te ārai i te reira i pipiki ki te tunutunu. Tuarua, e hiahia ana koe ki te tunu wheke mo waro rawa wera.

pāmahana tunutunu

kia koutou pāmahana grilling e pā ana ki 150 nekehanga noa teitei ranei. Nā ki tenei makuku te taikaha evaporates i roto i te meneti torutoru, ka maoa rawa hohoro te hua te. Na tonu tuu koe te hua mo te tunu kai, kia tino he mahana nui te tunutunu.

A, no te faaineine i te wheke ki te kia Rotongaio ki kāwai, tapatapahia rawatia ratou ki nga wahi o te rahi kotahi, me te matotoru.

Whāranu kaimoana ki te hinu iti, na kihai ratou i tīmata ki te piri ki te tunutunu. Ko te nui pai - e pā ana ki 1 punetēpu o te pata 0.5 kg tapatapahi ngū.

Ētahi tohutohu atu whai hua

Whakamātauria ki te faaineine i te wai whakapūkara mō te ngū i runga i te tunutunu ki etahi kai atu, ki te kahore te tote me te pepa. Pai hāngai paprika he paowa ranei oporo paura.

Kaua e manukanuka ki taua kāwai kikokore taea taka i runga i te waro muratahi ranei - he kuiti nui ki te ārai i tenei nuinga mātiti, a ka noho nga wahi iti o te kaimoana i wahi. I tua atu, te faaineine ngū kia piko i runga i te skewers kikokore Rotongaio presoaked i roto i te wai skewers rakau ranei.

Kia mahara e he mutunga o koutou e taea. Ka taea e koe te faaineine i rite te tinana katoa mowhiti mongamonga ranei ranei.

Time ki te faaineine

Cook wheke, tunua i runga i te tunutunu, e rave rahi uaua e tika ki te wā i runga i grilling.

E rua anake ara ki te rihi i roto i te pai: kōrori reira ratou o meneti anake te tokorua, te kai tonu ngawari, ranei te tunu ratou āta hoki i te iti rawa te 30 meneti, e ka hoki te here kai. Mea katoa i meatia e te i roto i te wāhanga takawaenga, ka whai tetahi hua - he kai rawa uaua. e kore e taea te mohio te kōwhiringa tuarua i runga i te tunutunu, na kia kia iti te wa tunu.

Tenei te tikanga e ka korero e pā ana ki te pehea, ki te tunu wheke reka, me te ohie, whai koe ki te mahara e kore koutou e overcook ratou. e kore e wa rīhi nui e toru meneti i runga i taha katoa, engari te kore ka waiho te kai "rapa".

Squids i runga i te tunutunu: tunu

kia koe mōhio e tetahi huamata e tuku te tua o te kōeke parai, ka he pai, ki te whakakapi tatou ngū ratou. Ko te tohutaka tino ohie, me te ngāwari, ko te rite whai. Whiua tunua te kaimoana ki te arugula me te hinu oriwa. Na ka whiwhi koe i te wheke tūturu me monamona i runga i te tunutunu.

Ko te tohutaka he uaua ake ngā te whakanui ake i te maha o kai. Hei tauira, ka taea e koe riringi i te kaimoana ika ranu me te kotakota wai parai, tauhiuhia ki te huka, me te tāpiri ki a ratou rahirahi tapatapahi whero riki, tōmato, te miniti, cilantro me te wātakirihi. Ko Koinei reka, me te whakahauora tenei rihi, rawa i roto i te rangi wera.