Kūkamo Parai: tohutao rerekē

he ahurea pēnei i te totoma i nga wa katoa i whakaaro he huamata. Huawhenua kua riro kua i roto i te puka o te kēne raw ranei, kahore tetahi maimoatanga waiariki. Aita i maoro a'e, Heoi, kua horapa te au tunu kai, whakamahia nei te kūkamo parai. haere mai tenei au i te rohe o Āhia, pērā i China, Korea me pera i runga i. Ko te tino reka, me te rerekē tenei hua, a ka taea e te tunu koe i te reira i roto i ara rerekē.

Ko te hangarau faaineineraa

Ka taea te hanga totoma parai ki kakara wera. Ka taea te whakarāpopoto i te tukanga rite nga ngā matua e whai ake nei:

1. Waiwai i roto i te mahana te wai 10 harore shiitake.
2. Mārama e rua kūkamo roa, kanekane me te kāreti, tapahia katoa ki takai. Waihoki hurihia he shiitake me tetahi pepa pākākano oporo.
3. Wera nui paraharaha, ringihia ki reira he hinu iti (e ranea hei tahaki). Quit kanekane 3 cloves tuatahi, me te tapatapahi rawa o te karika, ka muri e pā ana ki te 30 hēkona hoatu kukama, ka ki te kāreti āputa iti me te harore.
4. Hā huawhenua ki te awhina o te timonga o te huka, soy me Ranu Worcestershire, mirin Sherry ranei. Na, tāpiri hinu hēhami, hoatu pepa tapatapahi me aniana matomato, me te kōrori mea katoa mo e pā ana ki te 1 meneti.

atu tohutao

Ka taea hoki te tunu totoma parai rite te rihi taha ki akoranga matua o te kai. Ki te mahi i tenei:

1. i horoia, ka wehea ki nga wahi e wha ahopou kukama (600 g). Season ki wai whakapūkara i te tīpune hauwhā o te tote, he hawhe koko o te huka, me te toru spoonfuls nui o winika. kia pai kia moe Taumaha ki te otinga, he pai ki te kaha ki te huawhenua i roto i te pouaka whakamātao.
2. kia wehea kukama ki rua nga wahi rōrahi rite, tetahi o e hurihia i roto i te māngaro me parai i roto i te hinu wera pai. Tangohia nga kukama, tukua te hinu ki te tatau. I muri iho, kūkamo pukapuka i roto i te wōnati mua-mongamonga ki Aropi.
3. He tika te hawhe tuarua ki te kōrori i waho breading ka tapahia ki nga wahi iti. Waiwai te rota o te ranu hoi, me te karika mōrohe.
4. I roto i te peihana huamata ki te takoto i roto i te totoma nui parai, a ki runga ki runga - tapatapahi papatipu.

E te tahi atu huarahi i roto i nei ka taea e koe te tunu parai kukama (i roto i te hotoke, Heoi, ka atawhai i roto i tenei ara ki te kotinga i te huawhenua kei te kore tūtohu). Hei tauira, ka taea e hanga e koe he huamata i roto i Korean ki tenei whakauru. Ka taea te rite tenei kai e whai ake nei taua tūemi:

1. 300 go o tapahia mīti ki takai kikokore me parai iti te tote.
2. Kotahi kāreti me riki rua tapatapahia rite. Kōrori i te huawhenua i roto i te parai motuhake.
3. Tapahi i te kukama ki mowhiti. Fry wehe ano hoki. Hoatu i roto i te ipu nui. Tāpiri atu huawhenua, me te kai.
4. Ko te papatipu katoa he drizzle tika ki te winika (e pā ana ki te toru o te tīpune) me te uru ki te karika mongamonga (5 cloves) me te pepa (koko iti). Ki te dosolit tika.
5. Wera 2 koko nui o te hinu (tetahi huawhenua) ka riringi ki runga ki te huamata.

E mohio ana pehea ki te tunu kūkamo parai, ka taea e koe rerekē te kai o te whare. ka kia tino pātata i runga i te tepu hararei tenei rihi, he reira taea ki te hamani i to outou hoa, me whanaunga. hohoro paramanawa rite, a taea te tiki e koe i te hua pai.