Pia Ossetian: te tunu i te kāinga

pia Ossetian i te kāinga - he neke atu i te inu noa tenei. I roto i te tunu kai, i kite i te inoi motuhake me kai motuhake hoatu a reira ki te kahore reka raukikini faito. Inu i tenei pia Ossetians me marena, a i roto i taime o te pouri. A i roto i tenei inu, ko te hītori rawa taonga.

Poutohu o te pia Ossetian

History o wai kaha rā hoki ki nga wa onamata, ka kahore kore e taea e te reira i tetahi kotahi kai karakia. Kia te Alans tahito (tetahi o nga noho o te iwi hikihiki) ko Uruzmag, e haere ana i roto i te uru raau, ua ite te pikitia rorirori. Sparrow, horomia etahi purapura o pekepeke haere maoa, ka hinga ia ki te whenua, a ka anga ki te tikanga maere: okeoke i runga i te tarutaru, ka rite ki te mea matenui ai ki taua marū.

A, no te hoki ia ki tana wahine, ka korerotia e Uruzmag ia e pā ana ki te mea ka kite ia, a ka mea ia, "Kawea ahau te hop." I muri rite tana tahu tana tono, brewed ia i pekepeke haere te rīriri a tāpiri reira ki te silica. Ko te pehea whakaaro wahine rauhanga ko Shata o wai kaha pia, i i ngāwari ki te tiki inu.

ahurea Peerehepa Ossetians

Ko te tikanga, ko te pia Ossetian, rawa te faaineineraa me waihanga o ona whakahuatia i roto i ngā pakiwaitara maha. Rawa aroha nga kāinga kōeke "aeluton". mea ratou e mo te faaineineraa o te pia whakamahia reme tinana hiawero hipi o ranei - i muri nakunaku i whiwhi e te inu pourewa fakaofo.

No te faaineine no te ngangau whakanui morota kohia i huri noa te kainga - me ia whānau i runga i te mehua ngā. Na reira, i roto i nga whare o Ossetians i pupuri i nga wa katoa e ahau he rakau o te witi ki te take taua. i brewed nuinga Peerehepa i parei - ahurea ngāwari i roto i te maara me te unpretentious ki ngā āhuatanga huarere.

Te hakari rongonui huaina Dzheorguba rawa kore ko, kahore he inu pērā i pia Ossetian. Reviews mea e whakanui ai i te honore o Georgiya Pobedonostsa - rite matau koutou, ko te kaiwhakaruruhau tapu Ossetia tenei. Kei te whakanuia te reira i roto i te ngahuru, kua hauhake hua ka e oti nga mahi katoa, a konei e kore ko te hara,, ka koa ki te inu kāinga rori.

Recipe me te hangarau

I mua i te tunu e koe te pia Ossetian, e hiahia ana koe ki te hanga i whai mai. Ki tenei mutunga, e ki tonu te witi raw me te parei ki te wai ma (pai puna me te monamona) ka mahue rite taua mo te 24 haora, ara te pō ranei. I muri i ringihia te wai kei te ka taupokina te witi mākū te ki te taupoki, me te hoatu i roto i te wahi mahana mō te toru tetahi ra. kia tupu ratou i roto i tenei wa.

Ko te hua maroke purapura ki tupu, te pai fakanatula me he whenua i roto i te tautuhinga faufau. Ko te kupu ki te whiwhi morota Ossetian hiahiatia ki te silica pia.

kai:

I roto i te 10 rita o te wai e hiahiatia ana mo te hawhe kirokaramu o witi, me te parei. Na ko te aha e nga kai e hiahiatia ana ki te faaineine i pia Ossetian konei:

• Rewena - 20-75 karamu.
• Sugar - i runga i te tono.
• paraoa witi - 2 kg.
• te mahuetanga hop - 50 karamu.

Taahiraa i te taahiraa tohutao

1. Kia germinated i purapura ka koe morota, ringihia ana e ia ki te kohua nui, me te hipoki ai ki te wai - kia tu ratou ki runga mo te 3-4 haora. Katahi Kohuatia me korohū mō te rua haora i runga i te wera iti.
2. He ranunga mātao iti tamata ki tatau rite te mahi i te reira e ratou Ossetians, ruwha pia Ossetian. Recipe kāinga presupposes te oraraa o te kete kakaho, turakina iho ki te kakau witi. Ko taea te tango e koe, me te tatari mua colander ranei.
3. inu riaka te hono ki pekepeke haere, me te kawe ano ki te whewhe i runga i te ahi iti.
4. I tenei wa, te oaoa i te paraoa witi: ko reira e tika ana ki te kōrori i roto i te paraipanatia maroke, te whakaoho tonu, tae noa taui te reira tae. Kia tupato: ka huri tenei tae, pouri, engari i roto i kahore take e kore e tahuna!
5. tāpiri tēnei paraoa ano hoki te wai ki nga pekepeke haere, ka kohuatia reira mo e toru haora.
6. I muri i taua kohua, tango i te wera, hei whakamatao i paku. Ringihia ki te ipu ma.
7. Ko te ipurau tareka te rewena wai hua. Tei ratou tokomaha i runga i te kaha e hiahiatia ana: no te mea ka kia nui 20 anake karamu te marama pia "wahine", engari e rapu utu i te kaha "tane" inu katoa 75.
8. Wai ki te rewena memeha, ringihia ana ki te peihana noa, me te hoatu i roto i te wahi mahana mō te FERMENTATION. Ka taea e tonu e koe te roropi i runga o te paraikete. Ka tango i tenei tukanga i te iti rawa i te ra. I muri i taua pia hoki riaka Ossetian. Ki te hiahiatia, tāpiri i te huka iti.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, e kore te mea e uaua te tunu pia Ossetian me e kore e rapua e tetahi kai tāwāhi. Ko te mea anake e hiahiatia ana e te - ki kia manawanui.

Just he pia he huanga fakalotu ranei?

O te akoranga, kua whakaaro inaianei pia inu whakahaurangi tika, e kore ake. Otiia i roto i nga hinengaro o te Ossetians ratou, noho tonu te reira tetahi o nga āhuatanga matua o te tikanga fakalotu. ka inoi tohunga Ancient ki te Atua, e pupuri ana i te kapu o reira ki te pia i roto i te ringa. Ko te wā, whakaaro matou Arak - tetahi atu rongonui inu waipiro Ossetian, ka anga pia ki ngā ki reira, a reira āta ngaro tona whakaaro tikanga.

I roto i te hou hakari pia Ossetian ko reira kore ake "fakalotu" atu i te wai wai ranei. Ko ki tenei ra ko te reira tetahi o nga tohu motu. kore pea iti nui atu i te kororia o te Ossetian me ngā tikanga Ossetian. Kia mea he maere, engari e kore hoki tatou e mōhio ki te ahurea o ratou iwi e. Ko te tukanga o te faaineineraa, te faaineineraa, te kounga whakauru - katoa o faufaa nui.

Oro'a o te kōpiro

Ko te mea ngaro, a kore noa te tukanga tunu kai, karanga ai ratou Ossetians. Just whakaaro: haurangi āta tihorea parei mataati i roto i te wai, me te germinated. Muri te tahuri te witi ki te tino toku o whākōkī. Morota rite reira haere tukanga paparetanga, rite ki te hua o te neke totoka i roto i te inu, i.e., i roto i te marou.

I muri te ranu ki hop rauemi raw te mimiti, te oneone, me te waeatanga rongo. A, i muri i te tāpiri i te rewena haamata oro'a matua - te tukanga FERMENTATION. hēoi, kua Sam taonga lupulin, horoi pia i te katoa "faufaa", me te kino, te ārai i te tupu o microorganisms me kaimahi he ahua o rongoā. te kawenga mō te rokiroki o pia wā roa-hoki pekepeke haere.

E rite nui i roto i te wai tohutao me whakaari. I tona hanganga, te viivii ore, me te kounga tika tei runga i te reka o te pia. Ko tētahi atu rongonui kaihōpara German Heinrich Julius Klaproth, haere ki te Caucasus, kumea ana whakarongo ki te reka me te kaha o te pia Ossetian. kite ia e te inu - te pai i roto i te rohe, me te kore he iho ki te Ingarihi kaitiaki. A i muri i riro Prince Potemkin rite te mea homai noa, he torutoru ipu o te pia i South Ossetia, whakahau noa ia ki te tuhituhi i roto i te torutoru waipiro e korerotia e ratou o ratou "faahiahia" i roto i te St Petersburg.

Ko te mea i tupu? No mea pehea ngana te ariki, pia tonu kihai i mahi pera pai rite i te kāinga. Na i ahau he wai mo te tunu kai, rawa, ki te kawe i roto i Ossetia. A i muri i a pekepeke haere, me purapura, me te tahi atu kai katoa.

Rihi mō te faaineineraa o te pia

I ngā wā rite pia Ossetian te ka mahi i roto i oko motuhake. Nga kohua i hoki te tunu kai i i 300 ki te 1000 rita i rōrahi, a i rite i to ratou parakimete motuhake pepa parahi nui. Ko te pea tenei kōhua te mea tino faufaa i roto i te whānau - ko reira utu reira rite te matenga tatini o kararehe. Ko te pia i mahi i roto i te nui whakapaipai peihana whakairo. I hanga e ratou whakairo mohio me kaimahi pūmanawa.

Mohoa noa nei, te taenga i roto i South Ossetia te āheinga whakahonoretia - e kore e taea te mahi i waho i te kapu o wai kaha - te minita ranei te peresideni. A te wa katoa tahuri te reira ki te hui e ngangau me te ātaahua.