Pickles: huawhenua î tunu

Pickles - he huawhenua î, e kua tapahia ki mongamonga iti te taua. Kei te maha whakamahia ratou rite te paramanawa mō te taviniraa i te kai, me te ika rihi ranei. Ko te hanganga o te PICKLES taea e rawa rerekē: i roto i te maha ngā witi, kareparāoa, kukama, tōmato, pepa kawa, aporo iti me ētahi atu hua, me huawhenua. whakahere tatou e rave rahi ara o te tiaki.

PICKLES raukikini (tunu ki te whakaahua)

No te faaineine i te rihi o huawhenua, e hiahia ana koe:

• tōmato matomato iti - 10 nga wahi;
• tōmato whero iti - 10 nga wahi;
• Young kāpeti kotahi 300 karamu;
• beets reo-rahi - 1 wahi;
• kāreti tamaiti (reo-rahi) - 2 mongamonga;
• riki iti - 5 nga wahi;
• karika taitamariki - 1 upoko;
• capsicum oporo - 1 wahi;
• he torutoru peka o te pāhiri.

Wai (tohua ia rita o te wai):

• tote - 2 punetēpu (oti, wharekai);
• huka - 2 punetēpu (tonu, wharekai);
• kotahi-toru kapu winika 6%;
• hamarara te kumine, Lavrushka, puku cloves, kakara huakini.

hangarau

1 taahiraa

Me pēhea te ki te tunu i te PICKLES? Ko te tohutaka taunaki tīmata ki te faaineineraa o huawhenua. kia toona kai katoa. Cabbage (taea te tango i tetahi o whero) tapahia ki poraka (e pā ana ki 5x5 cm), kāreti me beets - porowhita kikokore. pepa Hot me te riki, waiho katoa. Minita tapatapahia te otaota.

2 taahiraa

I roto i te oko rita takoto huawhenua tapatapahi, ki te tukua atu nga tōmato iti. Whakapaia wai whakapūkara o kai mea. A tuu i te reira i runga i te wera, me te korohū hoki e pā ana ki 10 meneti i mua i te tango i i te umu, ka riringi i te lavrushku winika hao. Whakakiia PICKLES. Ko te tohutaka whakarato oko rokiroki tuwhera mo te wiki. I roto i tenei wa, ka tīmata te reira i te tukanga FERMENTATION. Ka rite ki nga heke wai, tāpiri i te tank tote makariri.

3 taahiraa

I muri i te wa i whakaritea PICKLES oti kati te taupoki kirihou me hoatu i roto i te matao. inaianei i koe he paramanawa nui e taea te mahi ki te inu i te kava.

PICKLES î: tunu

rapu utu huawhenua whakauru te aroaro o nga hua e whai ake nei:

• Young kamokamo papatipu iti o 2 kg;
• iti te taimaha aniana puku o 200 karamu;
• cloves karika - 10 nga wahi;
• kukama, gherkins taimaha o 200 karamu;
• tōmato iti (here pai tano) taimaha 200 karamu;
• kareparāoa taimaha o 200 karamu;
• taimaha paramu maoa o 200 karamu;
• rita o te wai;
• kapu tuatoru (50 karamu) o te tote;
• kapu hawhe (100 karamu) o te huka;
• hua (hei tauira, aporo) 50 ml winika;
• otaota o te whiriwhiri.

hangarau

Me pēhea te ki te tunu PICKLES marinated? Ko te tunu mō te te pickling huawhenua Me ki tuatahi faaineine i te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, tuu te huka, te tote i roto i te wai. Kohuatia te wai ko o meneti te tokorua, tāpiri i te winika. Cabbage ki disassemble wāhanga (inflorescences). Paramu, tango poka. Vegetables me paramu problanshiruyte tokorua o meneti, a ka tonu hauhautanga ki te wai. Ko te pareparenga takoto kai rite me otaota. Ringihia wai whakapūkara (wera). Pasteurize te ipu, a ka kati ratou tapo'io te whakarewa. Ka whai koe i te PICKLES î faahiahia. Tunu mo tenei rihi he tino rongonui i roto i Ingarangi. huawhenua iti wāriutia mo ratou reka reka, me ngā āhuatanga painga. E pai te tano Pickles ki te kai, me te heihei.