Punetēpu rite te wae o inenga o te rōrahi o te kīhini

Punetēpu - he kaupapa e vai ïa ki tetahi kīhini (a kihai i roto i te kape kotahi). Hoki te nuinga o te iwi, kua whai pānga te reira ki te horomanga kai. Ko te hostess, e e rave i roto i te huawhenua kēna mo te hotoke ranei maha tunu takai, te whakamahi i tenei tūemi noa ki te whakaaro rerekē - ruri.

Ki te ui koe: "A e hia i roto i te punetēpu o te huka ? - 10 karamu ranei pea 20" - noa e taea ki te whakahoki i te torutoru. Otiia ki te tango koe i te pukapuka o tohutao, tata ia hapu te nui o kai i roto i nuinga o te wā, ki te mea i tuhituhia i roto i te koko. Ehara i te katoa, o te akoranga, te nuinga mo tohutao te waitote me huawhenua pickling. Noatia, i reira e te tahi atu mau rave'a ki te ine i ngā hua wai, me te maroke (mōhiti matotoru, unahi, i muri katoa), engari tonu tokomaha o te whakamahi koko tawhito-pupuku, me reka o rihi tunua i reira e kore e katoa mamae.

I mua, ka ko atu whakapaipai nga unahi kīhini (me te hunga e kua whakamahia hapa homai he kore iti iho i te 50 karamu), i whanganga te nuinga o nga hua rite te wa-huri. Te nuinga o te mau metua vahine, me mama ruau tonu i reira he etahi ahua o te kapu, e te whanganga ratou i te paraoa huka ranei me te koko taua. Ka rite ki hoki nga tohutao o aua tau, i roto i nei tata katoa o nga kai e whakarārangitia i roto i te karamu kore tika, me kapu engari i roto i te koko. He taea te kōwhiringa muri noa ki te kiriata, me te kahore kiriata.

Ko te aha e meatia e koutou, ki te kahore i te taimaha tika i ringa, engari i roto i te tikanga ki te tunu i te keke pīkara kāpeti ranei, he mea e tika ana ki te ine i te maha etahi o hua? Huri i te reira i roto i te punetēpu, ahakoa o tona ahua me te hoahoa o te paerewa kua he tetahi kaha. E matau ana ia, ko reira taea e ngā mahi tauhanga ohie ki te whakawhiti i tetahi maha o karamu i roto i te maha o enei wae. Ki te maha whakamahia punetēpu rite te taputapu ruri mo te taua hua, mahara te rangatira kua pehea maha karamu reira, a ka whakamahia e te reira, kahore te kipakipa.

Paraoa, koukou paura, te pata, te huka, te winika, te tote - e kore te mea he rārangi tino o ngā hua, e maha i whanganga ki te awhina o koko rerekē tenei. Ko nga wa katoa te kīhini kape e wātea ana o 3 buka: tea, kai reka me te wāhi kai. Kei te whakamahia te 2 kōwhiringa tuatahi, ki te hiahiatia i te katoa droplet kai, engari ko te muri e taea ana te ruri me te ake, ki runga ki te manokaramu (ahakoa e kore mai tenei, ake maha, i roto i tenei take mā te whakamahi i te mōhiti).

He aha te mea te taimaha, he punetēpu o te paraoa i roto i te karamu, mahara kore katoa, engari e i roto i te karaihe paerewa o 6 wae ki te kiriata, e mohio ana nga mea katoa hostess, maha e pā ana ki pōhā. I muri i te katoa, ki te koko ko tino watea ki te momo o te paepae, putea pouaka ranei, te wahi e rongoa ai te hua nuinga.

Hoki te nuinga o kai punetēpu kahore kiriata e taea te pupuri e pā ana ki 15 ki te 20 karamu, a ka ki te kiriata - me ngā wā i te hawhe atu. Noatia, paunatia iti nga hua kiato raro, otiia e kore te mea nui (e kore neke atu i te 10-15%) te rerekētanga, na ki te kore he nui rawa te tika, ka taea e koe te whakamahi i tēnei tauine. Ki te whakaaro ki te tīpune, na reira, i roto i te nuinga o te wā, whakanohoia te 5 karamu o te hua (ki te te koko, kahore kiriata). wāhi hoki kai reka te toharite o e pā ana ki 10-12 karamu. Ki te mahara koe anake 3 o enei uara, e kore e tetahi wae kia uaua ki te iriti i ki te maha o karamu o koko. A ka kore e taea e koe te whakararuraru ki taimaha, no te mea ki te koko ine i roto i te mea nui māmā me te ake mahi te nui e hiahiatia ana o hua.