Puzaniny pukapuka Cooking

puzaniny te rārangi - taketake reira, engari i te wa taua ngāwari-ki-te faaineine rihi kia e ka koa e kore anake whare, engari ano ki manuhiri karangatia katoa. Me kï reira e reira e maha ngā huarahi ki te waihanga i tēnei charcuterie. Ka tapae matou e rua o nga tohutao tino ohie, me te rongonui.

Cooking pukapuka puzaniny i roto i te oumu

ara tirohia o tunu i roto i te pukapuka oumu pai e tika ana ki te ngoikore roa i runga i te kai wera iti tahuri reka, me te ngawari me te mea kakara, me seasonings hoatu a reira he hā faahiahia.

Ka taea te whangai pukapuka puzaniny pērā ki te tepu tahi me te ke ngaohi paramanawa rite kakara ranei. Ki te hanga i tēnei rihi rerekē i runga i to ratou ake, kia rite:

• puzaninu hou mōrahi - 1-1.5 kg;
• Iti te tote tepu - i roto i ona whakaaro anake;
• mongamonga allspice - ki te pangia e;
• kokoru rau reo-rahi - 4-6 nga wahi.;
• cloves karika - 4-7 RW;.
• cloves - 3 RW;.
• pepa kakara - 10 RW;.
• otaota maroke tetahi - ki to koutou matua.

A faaineine i kai

I mua i tunua koe pukapuka puzaniny i te oumu, kia rite mai e koe i te hua taketake. Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te tino horoi me te ka maroke i te kiko kai katoa. Next, me waiho ki te i roto i te putea iti ranei hipokina tika ki te kinaki, ka iti whiua atu, e kore rawa traumatizing puzaninu.

I roto i taua take, ki te ka koe he wahi matotoru o te kai, e taea te hatepea atu te reira taroa a ka whakawhānui kia whiwhi koutou ake hanganga, engari kikokore. E te ara, pukapuka puzaniny i roto i te oumu ka waiho atu reka, me te rerekē, ki te ka whai te kai te kiri. Heoi e kore kia nekehia atu te reira ki te tetahi.

Ko te tukanga o te hanga

i hanga tino ohie te rārangi puzaniny. I muri he rite te hanganga o te kai, kua hiahiatia reira ki te hā ki te pepa, me te tote, me te horoitanga i tapatapahi karika. kia puzaninu Next kia whakanohoia ki runga ki te mata papatahi, ka tauhiuhia e te reira rau kokoru iti rerere. Waihoki, kia whakamahi koe koutou kakara tino katoa, kinaki mo te kai me te otaota maroke. He pera wāhanga, te kakara, me te reka e pai pukapuka te momo atu.

Ki te hiahia koe, ka taea e koe te hā te kai nui iti o te horseradish pua nani ranei.

Na roto i te mau ana i roto i enei kaupae, whai koe i te apa o te kai piri hurihia ki te pukapuka, a ka herea te miro kaha.

Te maimoatanga me te wera te mahi ki te tepu

Kia he rite te hua āhua-oti i puzaniny, kua whakanohoia te reira ki te mōkihi, me tono tangata hoki te tunu i roto i te ruma meangiti hoki i te iti rawa 2 hr. I roto i tenei wā me te pai moe te kai ki kakara me seasonings.

I muri 120 meneti i roto i te mōkihi pukapuka horahia i roto i te rihi tunu paraharaha ranei, a ka tonoa i roto i te oumu preheated mō te 2 chasa (rite i 140 nga nekehanga).

Ka rite ki te wā haere, tahuri te ahi kei te atu, ko te rihi mahue te i roto i te oumu mo tetahi 60 meneti. I muri whakanohoia oti pukapuka tautauā i roto i te pouaka te pō, a ka tapahia, ka whangai ki te tepu.

Hanga he puzaniny pukapuka reka i roto i te hiako riki

Ki te kore koe e rite kai tunua i roto i te oumu, ka taea te rite tenei rihi i roto i te umu tikanga. Hoki tenei e hiahia ana matou nga wāhanga e whai ake nei:

• poaka (puzanina) - he wahi o 1.5 kg;
• cloves karika - 6 RW;.
• tote - ki te 1 l te wai 100 g;
• allspice - ki te reka;
• kiri riki - e 5-6 topuku nui.

kai Teuteu

Me pēhea te ki te e pukapuka puzaniny kohuatia? Tuatahi e hiahia ana koe ki te whakarite i tētahi wahi o te kai. Tona ata horoia, ka maroke ki tauera pepa me te tapahia ka ata kiri.

Ki te hiahia koe, ka taea e waiho e koe tetahi wahi iti o te kai ki te pei hama tunu.

hanga pukapuka

Hoki te hanganga o taua kai me waiho e e mea kakara me seasonings. Ki te kore koe e hiahia ki te hurihia ki te hā korerotia, ko reira rawaka ki te whakamahi i te pepa, te tote me te karika cloves.

Whāranu kakara maroke i roto i te peihana, whai koe ki āta mirimiri i te puzaninu katoa. I tua atu, e hiahiatia ana te wahi o te kai kei te ki kia rave rahi vahi iti e te tikanga o te hoari koi mau. I muri iho, me whakanohoia nga rua hua i te paraharaha haurua o karika hou ranei.

Kia whakamahia te katoa o te karika ake, he apa o te kai hurihia ake ki te pukapuka kikī. E kihai i whatiia e ake ia, e tūtohu ana e tino uaua ki te here i te kakawaea matotoru. Ka tukua tenei Rolls ki mau tonu tona āhua taketake noa i muri roa tunu i runga i te umu.

Te tukanga maimoatanga wera

I muri i te hanganga o te hua kai semifinished kia puta ki tona tunu. Hoki tenei whakaaro, ki tonu te paraharaha ki te wai, hoatu i runga i te ahi kaha, me te e kawea ki te wai e koropupu ana. Tāpiri i roto i te kiri peihana riki me te tote tepu, reira ata tuku iho meatloaf.

Ano me te mau mai i te wai ki te whewhe, kia i te iti rawa hoatu koutou i runga i te pāmahana. I roto i tenei puka, poaka pukapuka kohuatia hoki haora kotahi me te hawhe. I roto i tenei wa, me kia pai rite ki te riro ngawari me te reka te kai.

Next, nekehia te pukapuka kei te i te hupa, whakanohoia i roto i te colander me te tatari ostuzhennoy oti. I muri iho, e tonoa ana e ia ki te pouaka mo te 2-3 haora, ka wahia atu, tapahia, ka tukua ki te tepu.

Ki te mea ohie rawa ki a koutou pukapuka kohua, i muri i te maimoatanga i runga i tona paraharaha wera, ka taea e tukua atu e koe i te reira i roto i te oumu (kōwhiri). I muri pumau tonu te kai hoki e pā ana ki te 20 meneti i te pāmahana mōrahi, whiwhi koutou paramanawa rosy, me te tino reka.

tīwhiri āwhina

Ki te aroaro o te rua i te tikanga mō te faaineine charcuterie e kore e koe makona, whakahere tatou ki te hanga pukapuka puzaniny i multivarka. Ka taea e koe te whakamahi i tunu aratau tunu kai ranei.