Rihi kaupeka: tunu eggplant i roto i te oumu

hua painga me te reka pērā, pērā i eggplant, kāore, he kaupeka. Mai waenganui-raumati ki te mutunga o te ngahuru e taea tatou te oaoa i tenei ataahua hua papura pouri. Ae, e te tika! Eggplant tuku colloquially ki rite te huawhenua, ahakoa he reira matara atu i te pono. A mai inaianei ko te wa, katahi ka korero tenei tuhinga koutou e founga ki te tunu eggplant, tunua i roto i te oumu.

whakamahia ana tēnei hua i roto i ngā rīhi o rua kai Pākehā, me te Oriental. Ka tamata tatou i te tunu eggplant i roto i te oumu i roto i te putanga "lite", kia e ara tāia ki te laziest ki reira. Ko te tuatahi, ka hoatu e matou te tahi mau tūtohutanga mo te pretreatment o eggplant.

Ko te mea tuatahi i te mata hostess i tunu tenei huawhenua - te reka kawa āhuatanga. whakatika reira no te mea o te solanine. Ko te hunga e kore e mahi i nei, kia waiwai tenei reka kawa nga huawhenua i roto i te wai tote mo e pā ana ki e rua tekau meneti. Solanine kupu tukua. A ka ko reira taea ki te faaineine i, te whiriwhiri i te tunu tino mo eggplant i roto i te oumu. Ki te tunu kai e iti iho te wā e taea problanshirovat huawhenua. Ka taea hoki te kupu tango koe i te kawa.

Tuarua - Ko tenei ki te horoi ia ratou kahore ranei. Ki te te eggplant tunu i roto i te oumu kōrero e kia kia kawea e ratou ki te puree, ka ae. Ki te hiahia koe ki te tunu, pērā i te hēki, tika hoatu i roto i ki atu huawhenua kia ajapsandali ranei, ka kia mohio ki te horoi. I roto i te kaupapa e ka meinga e koe te kaipuke o eggplant i roto i te oumu ranei te tunu ratou i runga i te tunutunu, he reira pai ki te waiho i te kiri.

utu te tuhituhi ano hoki ko e tenei hua ko te tino kaha absorbs hinu. Na te reira pai ki te tunu a ratou i roto i te paraharaha ki te rakau-kore paninga i runga i te tunutunu ranei te tango i te eggplant tohutao i roto i te oumu. Heoi kahore e ngaro ratou ratou te rongo, me te tahuri atu kahore hinuhinu rawa. Ka taea e koe te whakamahi i te whakapati e whai ake nei: Te tokomaha i mua i te parai poro o eggplant i roto i te paraoa tote.

Tito koutou ake tunu mō te eggplant i roto i te oumu, he mea e tika ana ki te tango i ki pūkete aha ratou e pai ngā. Ideal "tangi" - ko reira ki te karika. Ia e hoatu ana i te motuhake piquancy. Tino ngā me te rerekē ka tuku eggplant ki wōnati me te karika. Ano cilantro pai maitai.

Na inaianei whakaahua i te tunu mo eggplant i roto i te oumu ki te tīhi. Ka hiahia tatou kotahi rau me te rima tekau karamu o te tīhi durum, e rua punetēpu o kirīmi kawa, he nui iti o te adzhika matomato pua nani ranei, me te wha eggplant. Hei tīmata ki te whakauru whakamutunga tapahia ki poro. kia te matotoru āhua kotahi henimita. miria tīhi i runga i te grater. Whāranu kirīmi kawa ki te pua nani adzhika ranei. I te tunu hinu ranei rihi tunu takoto atu te eggplant, a runga koti ki te ranu, ka tauhiuhi ki tīhi kuoro. Tunua i roto i te oumu i kotahi rau e waru tekau degrees āhua rima ki te rua tekau meneti. Mahi atu wera. Ki te hiahiatia, tauhiuhia ki te pepa pango me te pi.

Tenei tunu mō te eggplant i roto i te oumu he te turanga. Ētahi atu wāhanga koe kē e taea te whiriwhiri i tona ngarahu pai, ka hāngai i runga i ngā manakohanga reka whaiaro. Bon appetit!