Tae rā me ratou āhuatanga

pānga pōhā Modern te momo e kore anake o rongo, engari te otinga hoahoa tino maere. Aua'e, te whānuitanga nui o ngā hua mō te auahatanga oroko ake whanuitanga o e rua ki keke ngaio, me te aroaro o te tahi noa o pōhā ataahua. I roto i to tatou arotake, kia kōrero a pā ana ki te tae rā, i waho nei e kore e taea noa ki te whakaaro i te hou purini tunu huatau.

Āhuatanga hua

Ētahi tohutao rongonui, mo te tauira, rongonui te "wereweti Whero", tino whakahaere te reka e kore anake, e kia te mutunga tahuri atu, engari ano hoki nga marū hoahoa. kua ki te hei kuti whero keke mea. E kore te pānga rite taea te tutuki ki te awhina o inu, me te tahi atu kē, engari ko te whakamahi o te rā tae whakarite rite te hua e te herenga tenei kai reka ki rongonui inä.

Ko te nuinga o nui doughs, aihikirīmi, whakakī, icings me ganache maitai pania ki taua waikano. Ki te mea kua kore taukei koe te hangarau ranei i feaa, e tauturu i to tatou tuhinga kitea e koe i te whakautu katoa. I roto i te reira e kitea e koe katoa e pā ana ki te tae rā kai. Photos, arotake, me ngā taunakitanga ka āwhina i ki te whakarite e te whāwhā o tenei rauemi mauruuru kahore mahi nui.

He maha ngā momo o ngā waikano. Ko te tino noa paura, wai, whakapiri, rā. whakaaro maha kaitao ngaio ki te hei i te pai ko reira te ahua o muri e kore e rere tino memeha ki te hua matua, whakarato tae tonu taonga.

E wātea ana i roto i ngā pōkai watea tae rā i ārahi kaiwhakanao, ka taea e tika te tango i te nui e tika ana. E te ara, ko ano hoki tenei hua-utu whai hua, o pata e hiahiatia ana mō te tae i te rōrahi nui o hua anake te tokorua.

Scope

Ka taea te whakamahi waikano rā mō te whākano ngā momo o pokepoke, whakapiri, kirīmi, tiēre, ice cream, souffles. Huatau purini technique waihuka velour paninga whakaata paninga ranei tā te whakamahi o tenei momo o te rauemi tae. e kore e kore e atu hoatu he hua taua.

Ētahi āpiha tae whakamahi rā e kore anake i roto i te rare toi. Hei tauira, e taea te tāpiri i te topata o ngarahu karaka ki te tote ki hopu, capelin, tawatawa ki ika riro te tae koura reka a ka rite ki te paowa. I te mangai, e kore e pāngia i te waikano.

E ai ki a Ahorangi

Ka whakamahi te rongonui pōhā chef me te blogger Andy i tona mahi, ko te tae rā kai. Reviews rangatira ratou pai tonu. Ia kaha taunaki e ki te pā me ngā ākonga te whakamātau ki ētahi atu momo o te peita. E ai ki a Andy te Kaitao, anake e taea te whiwhi etahi tae mā te whakamahi i tae-hāpiapia. He tauira o tenei - he pango hohonu, e maha whakamahi i te ruānuku ki te faaineine i to ratou masterpieces.

He tamata maha hua rerekē kaihanga, mutu ia i hua o te confectioner "Ameri Tae" me waea ki runga ki katoa ki te whai i tona tauira.

Whakaū i te kupu a Andy me ētahi atu ngaio. Ko te tīmatanga katoa te atu māmā ki te mahi ki tenei momo o te peita, no te mea māmā hangarau tae noa e kore e tīari.

awhe utu

Me kï reira e te tae rā e nui atu te utu atu i te tahi atu momo katoa. Hei tauira, he kaha AmeriColor pounamu o 56 karamu utu te toharite o 400-450 moni. Polish, Hainamana me te Russian utu peita iti, engari tonu puehu atu te utu.

Otiia e kore e wareware e pā ana ki te utu-huatanga o te hua. Ko nui hoki te faaineineraa o maha purini ngahoro kotahi mōkihi.