Takai ki te riki me te hua manu.

Takai ki aniana, me te hua manu tino noa i roto i pōhā rite. Ko e tika ana ki te tapatahi o ratou faaineineraa tenei me i whānui, e kore ratou e rapua e tetahi pūkenga motuhake ranei hua nui-uara onge. Pokepoke i te paraoa pokepoke e taea e rua ā, me te mihini e te tikanga o te aratau kaihanga paraoa taro. I roto i tenei take, noa hoatu i roto i te puka o te wāhanga katoa, a ka ka tupu katoa i tahaki. Kōwhiringa pokepoke hoki takai ki te riki me te hua manu rawa te rota. Hei tauira, te whakamahi o te kai whakauru: paraoa paerewa, durum paraoa, te paraoa katoa-witi. I konatunatua i roto i etahi hanganga, hoatu e ratou he reka ahurei.

Ki te tunu takai ki te riki me te hua manu, ka tangohia e te reira i te whakamātautau motuhake mo e hiahia ana koe 450 karamu paraoa mania, 1 tīpune te tote 2 hua, hawhe koe. l. huka, 1 hr. l. kaha rewena maroke, rewa 50 karamu pata; 0.15 rita o te waiu. Whakakī hoki takai ki te riki me te hua manu he tino māmā: te paihere paerewa o riki matomato, 4 hua, te tote ki te pangia e me otaota hou (te pāhiri pi ranei). Hoki pati whakahinuhinu te whakamahi i tetahi hua toene, ka whiua kotahi punetēpu waiu ranunga whiwhi.

I muri i nga kaupae e teuteu katoa, ka taea e koe te haere tonu tika ki te faaineineraa o takai. Ki te mahi i tenei, te mahi i te whai i ēnei:

• paraoa peratia mua, ka tāpiri huka, te tote, kaha rewena maroke. Me ata kia konatunatua te ranunga hua.

• He ranunga maroke tāpiri waiu, whiua-mua ki te pata rewa me hua. pokepokea te pokepoke te tae noa taua wa, tae noa ki te mea ngawari, me te rapa.

• I muri pokepoke i te paraoa pokepoke e hanga e ki te pōro, ko te whakanohoia ana e ia i roto i te peihana, a hoatu i runga i te haora, me te hawhe i roto i te wahi mahana. I te tihi o taua mea hipoki te ki te tauera, he kiriata ranei. Na roto i kia whawhati te nui wahi wā o pokepoke.

• Ahakoa he tika te pokepoke, ka taea e koe te whakarite i te whakakī mō takai. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te kohuatia te hua pakeke kohuatia me tapatapahi rawa, ka tapatapahia nga aniana matomato me te pāhiri. Kei te ata i konatunatua te ranunga hua, tāpiri i te nui e hiahiatia ana.

• Whakawhiti te pokepoke tunua i runga i te mata mahi me wehe ki mongamonga rite, e pā ana ki e wha tekau ki te rima tekau karamu. Ia wahi o te pukapuka whiwhi i roto i te awhiowhio keke titi a tawhio.

• I roto i te pokapū o ia keke hurihia i roto i waiho maoa hau, roropi te taha, me te zaschipyvaem te tihi o te porowhita i tangohia e te reira i te āhua o te porotītaha.

• pati rite hoatu i mua i runga i te paepae tunu te hinu. Beat hua toene me te waiu whiwhi kotahi punetēpu ranunga whakahinuhinu keke. Na ka waiho tunu keke ki mahana mō te 10-15 meneti.

• i mua i-wera te oumu me riringi te i roto i ona paraharaha me tunu keke e pā ana ki te 20 meneti i pā ana ki 220C. kia puta parauri koura: hinaaro ki tirohia whatu.

• A, no te e rite nga pati ki aniana, me te hēki, hoatu ratou i roto i te peihana, me te kia poto hauhautanga.

Ka rite ki taea e matou te titiro, mo te faaineineraa o takai ki te riki me te hua manu tango reira e pā ana ki toru haora - reira katoa tei runga i te maha o te taonga tunua.

keke rewena ki hua manu i hanga e te taua hangarau. He mea tika ki te mōhio e kore e te whakakī mahi i te hua kotahi, a ki te tua o otaota, ki kakara pangia e. Kua rite takai ki te riki i roto i te tikanga ano. I tua atu, katoa o enei keke koutou kēne kore anake tunu engari ano hoki moku. mahi ratou i te reira te nuinga i runga i te hinu huawhenua. Heoi, ki te nuinga o te iwi tonu atu te reka o keke i tunua, rite te parai, e kore katoa e whai hua mo te kopu. Ko te pūtake o te taua katoa o ratou, me te whakakī tei runga i tou whakaaro. Na reira e taea te rite pati ki aniana, me te hua i roto i ngā taatou, e kia he momo nui.

Bon appetit!