Te papa o te karika: hewari ki te pihi!

Aha ki te mahi i ki te hua taua, rite he pere o karika? Pūkarakara a tote kore he reira tino uaua. Ko te mea nui - ki te tino whakatutuki i nga whakaritenga katoa o te tunu me te whakamahi noa i nga kai hou.

I tenei ra ka hoatu e matou he maha o nga waahanga mo te whakarite i te paramanawa i whakahuatia. Ko tehea hei whakamahi ki a koe.

Ko te pereki karika maiora maata: te tunu taka-i-te-raa

Ko taua kai reka me te kakara reka he pai mo te hakari hakari. Ano, kaore e pau i te pau i te inu i te waipiro, engari i whakamahia hoki i roto i te whakarite i nga akoranga tuatahi me te tuarua.

Na me pehea ki te faaineine no te hotoke, he hua taua, rite he pere o karika? Pūkarakara ngāwari reira. Ko te mahi i hangaia kaore e taea te noho tae noa ki te hotoke, ka pau te tere.

He aha nga hua e hiahiatia ana hei tiaki i tetahi mea whakauru penei he pereka karika? Kohia tenei kakano kakara me nga momo kai e whai ake nei:

• Te karika hou, kaore ano, ko ona taitamariki taitamariki - e 1 kg;
• Te wai mo te wai whakapūkara - ko te 1 rita;
• Te tote o te tunu nui - e 50 g;
• Te hinu putirā - i te whakaaro tika;
• Te muka o te maoa nui - e 50 g;
• winika tūturu (9% th) - e pā ana ki 100 ml;
• He paraoa (pepa pepa pango pango, rau rau, pepa tahu whero) - te whakamahi ki te reka.

Te tukatuka i nga kai (pereki hou o te karika)

Tāpiri te tote me te pūkarakara te pere karika Ko te tino māmā. Nga otaota hou hou i raro i te kaha kaha o te wai, a ka ngaueue i roto i te colander ka timata ki te tapahi. Ko te karika Shinkur kia 3-5 meneti te roa.

I muri i te tukatuka i te kaikopere, ka tuwhera. Mo tenei, ka whakahekehia nga otaota ki roto i te wai kohua nui me te pupuri mo etahi meneti e rua. Ko te mutunga, ka maka ki roto ki te tatari, ka tukua ki te whakamakuku.

Te faaineineraa i te papaaho faahiahia

Ki te hanga i te wai whakapūkara mo te paramanawa kakara, ka ringihia he kohua nui ki te wai inu i te nui o te rita kotahi. Na ka kawea mai ki te whewhe, tauhiuhia ki te tote me te huka nui. I muri i te kohua i te wai mo te 5 meneti, ka tangohia atu i te ahi, ka whakainumia ano he winika.

Ko te tukanga o te mahinga kai paramanawa me te tukanga o tona hurihuri

Na e mohio ana koe he aha nga kai e hiahiatia ana kia mohio ai koe ki te tohutao i tukuna. Me pēhea te hanga i nga pere o te kāriki (tauhiuhia)? I muri i te rite o te wai whakapūkara, ka whakatakotoria nga kati ki roto i nga oko karaihe-hawhe-rita, ka waiho i runga i to rae rau rau, te pepa whero wera me te pepa reka.

Ka whakakiia nga pouaka ki nga pere, ka ki tonu ratou i te waiwhakau wera. Muri iho i tenei, ka horahia tetahi pupuhi nui o te pata wera ki ia oko.

I te mahi i nga mahi kua whakamaramatia, ka hurihia nga pouaka ki nga potae maitai.

Te huri i nga tahataha ki runga, ka waiho i tenei wa mo te ra. I muri i te tangohia o te karika ki te puhera, ki te puhera ranei. I te mahana o te 3-7 nekehanga kei te rongoa mo nga ono marama.

Kia tere te tote i nga pere o te karika mo te hotoke

Na e mohio ana koe ki te hapai i te pere o te karika. I ako ano koe ki te whakatere i tenei hua. Engari, ko etahi o nga kai e hiahia ana ki te tote. Mo tenei ka whakamahia e ratou nga waahanga e whai ake nei:

• Te karika hou, ara, ona ringaringa - mo te 1 kg;
• Te wai mo te tunu paraoa - ko te 1 rita;
• Ko te tote he tunu nui - e 50 g;
• Te maoa maoa - ma te 60 g;
• Te winika panoa (6%) - e 80 ml;
• Peariki pango pango me nga tirapi maroke kua whakamarokehia - ka whai ki te reka.

Te tikanga mo te whakarite o nga ringa tote

Kei te mohio nga kaitono o nga paramanawa karika ki a Vital. Ko nga pere o te karika (kua tohua) i raro i tenei waitohu e mohiotia ana e te reka me te kakara reka. Engari, ka tūtohu matou kia hanga tenei rihi. Ki te mahi i tenei, ka tino horoia nga kata hou, ka tapahia, ka whakaekea. Ahakoa ko te wai ka rere mai i nga pere kohua, ka timata ki te whakarite i te paraoa. Kohuatia te wai maoa i runga i te wera nui, ka tapiritia te tote tepu nui, te winika tepu me te huka ma.

I muri rite te tote e i roto i te oneone 0.5-rita kēne horapa pango pepa kohua, me hamarara pi maroke. Na ka tuhia e ratou nga pere ki roto ki a ratou, ka tino kapi ki te wai kohua kua oti te whakapai.

Ka hurihia nga oko katoa ki nga taputapu maitai, ka tohungia, ka tukuna ki te toa makariri. Ka taea e koe te kai i enei paramanawa 5-7 nga ra i muri i te tunu kai.

He huarahi tere me te tere ki te tiki karika hou

Mena kaore koe e hiahia ana ki te hauhake i nga pere o te karika mo te hotoke, ka whakaarohia he pai ki a koe i te ahua hou. Ki te mahi i tenei, kua horoia nga kati, kua maroke ki nga taera pepa, kua tapahia ki te roa o te 3-5 meneti.

Ma te whakarite i nga pere, ka horahia ki roto i te peihana, te tote ki te witi o te tote me te whakauru pai. Na ka tohatohahia te hua mo nga oko-hawhe-rita, me te whakanoho pai ki runga i te tolstalk.

Ma te whakakī i nga ipu, ka kati ratou ki nga potae polyethylene o mua, ka mahue ki te haumanu mo te 12-16 haora. I muri i nga pere e tuku ana i te wai, ka haria ki te pouaka whakamaroki. I roto i taua mea, ko te karika kaati e kore e neke atu i te rua marama.

Me tuhi kaore i te whakamahia he hua nei hei paramanawa, no te mea he pai rawa atu. Ahakoa ka whakamahia tonu e etahi kai ki te taro.

He pai te whakangungu i tenei waahanga (i te wa o te maimoatanga wera), me era atu akoranga tuarua, tuarua ranei.