Tunu sacivi o heihei, korukoru huawhenua ranei

Satsivi - he rihi rawa rongonui i roto i Georgia. Ko tōna ingoa i riro te reira i te ranu sacivi, kua hanga nei i wōnati me mea kakara. Ko te ingoa o te ranu āta neke ki nga rihi katoa, e kua rite te whakamahi i te taua. tunu Traditional sacivi Georgian fokotuu kai korukoru, engari i enei te atu nuitia reira i hanga i te heihei.

Recipe sacivi heihei № 1

Heihei kotahi āhua 1.5 kg whewhe ki te wera hoki e pā ana ki te haora, a ka whakawaha ana ki raro i runga i te uma paepae me tunua noa mahi. A, no te he reira rite - tapahia ki mongamonga (taea te nekehia atu wheua).

āta huri mira 500 g wōnati i roto i te kumete i te pūtukatuka kai ranei, tāpiri ki a ratou 3 cloves karika mōrohe, e rua tīpune cilantro maroke, 1 tīpune whenua pepa whero, papa he hapirone-koko, me, te mea e hiahiatia ana, he kāneihana iti (izmolotoy) me te hinamona. Whāranu katoa me te tāpiri 3 yolks hua manu, 1 te riki tapatapahi rite minita rite taea, me te hoki ki te tāpiri ki te kīnaki. Katahi te kīnaki kia āta, te whakaoho, ringihia te hupa i te heihei (e hiahia ana koe ki te hanga i taua mea i te ōritetanga o matotoru kirīmi rite kawa). Na ka horoia 3 ngā wā te slurry i roto i te tatari. Ko te hua ka waiho he papatipu wai ōrite e hiahia ki te kia hoatu i runga i te ahi, a, no te mirumiru puta tonu, tango, me te hoatu hoki i te heihei. A, no te matao, wahi i roto i te hawhe punetēpu kōhua winika waina, me te tote. kia mahi Sacivi i te tepu, ka tino matao o raro, a ki reira - te taro e hōu, otaota, me te waina whero.

Recipe sacivi heihei № 2

Tera atu ano tetahi tohutaka sacivi Chicken, he paku rerekē i roto i te reka i te tetahi o mua e.

Chicken taimaha āhua 1.5 kg. Kohuatia me te tunu tae noa ki parauri koura, ka tapahia. 400g tapatapahi riki rite minita rite taea, me te iti parai (kore e kōrori reira, engari anake hei ngohengohe). 500 go o nati mongamonga, tāpiri mea kakara pērā i paura whero pepa (kotahi tīpune) Khmeli Suneli (kotahi tīpune), he hapirone kōwhai (0.5 koko) grozdika (2 tupu kurua maripi), karika (4 wāhanga) me te tote ona . Na ka tāpiri i te aniana, me te hupa (kore te katoa, engari nui ki te tiki i te pāreti waiwai). Ko te tika tenei slurry ki kohuatia me te tāpiri i te 1 punetēpu pamekaranete wai (e taea te whakakapi i te rēmana), ka riringi i te heihei. A, no te hauhautanga me te whirihora ratou i te iti rawa i te o haora tokorua ki te kia mahi.

Ka rite ki taea e matou te titiro, e kore te mea pera uaua te tunu sacivi Chicken, engari titau manawanui.

korukoru Recipe sacivi

Turkey taimaha āhua 1.5 - 2 kg ringihia podsolite wai reira, ka korohū tata tino tunua, kahore wareware ki kopere i te pahuka i. Na, pera i roto i te take o te heihei, tunua te reira i roto i te oumu.

kua 8 topuku tapahia ki mowhiti me parai, te whakamahi i te hawhe te ngako kua nekehia i te hupa. I roto i te hawhe o nga parai tae noa ki te paraoa parauri koura (te kānga witi ranei) e toe ana, whakatakotoria ana ki roto i te hupa me Kohuatia. 4 tāpae. wōnati orohina ai i roto i te kumete, i konatunatua ki te 3 koko o te karika tapatapahi, te tote, 1 tīpune pepa pango, me korianara nui ano. Tāpiri i te ranunga paraoa ki te hupa, a ka - ki te paraharaha, ka tunu i te riki mō te 10 (te marama he ngoikore) meneti. Na ka ringihia e 0.5 koko hinamona, me Khmeli Suneli, rōkara puku 5, BL 1 pamekaranete wai me te he hapirone whaowhia o Imereti. Paku mahana me te tuku ki te tu mo te 15 meneti.

tapahia Turkey ki mongamonga iti, me te whakaki i aua ki te ranu. Ki i kukū tino te rihi, he mea e tika ana ki te waiho mo te 3 haora.

Satsivi eggplant

Hawhe kiro o eggplant ki te tango i te kakau, me te horoi. Taha o ia huawhenua ki te hanga i te kokoti hohonu, ringihia te wai wera, kohuatia me te korohū hoki e pā ana ki te 20 meneti, no te matao o, iti kotēhia te wai. Minita tapatapahia 2 aniana, me te kōrori ratou. Wha poro o karika mōrohe i roto i te Pūhanumi ki 0.7 tāpae wōnati mongamonga, 1 tīpune korianara, te tote, te hawhe tīpune hēoi,-suneli me te pepa. Wehe, (he kumete) i orohina 3 rōkara tupu ki timonga hinamona, me te tāpiri ki te nati kakara ranunga. Na e hiahia ana koe ki te tāpiri ki te ranu 100mr waina ma maroke, diluted ki te karaihe o te wai, me te riringi ai katoa ki te paraharaha ki te riki, i te mea ki te kohuatia te ranu me te parai 8 meneti whiwhi i te ranu ki te whakaki i te motu i roto i te eggplants me kia waiwai ratou mo te iti rawa te haora.