Whakahā mō te borsch. Recipe. Teuteu mo te hotoke

Whakahā mō te borsch nui whakaora koutou wa i runga i te faaineineraa o whero hupa. Ko tētahi atu painga o tenei, kāore hoki ko e i roto i te wā raumati, me te ngahuru kore he rite tiketike rite i roto i te hotoke te utu o huawhenua. Ano, kei te tupu ratou i roto i te kōtuhi i te tikanga o ngā tāpiritanga, me te moenga. Na reira whakahā mō borscht hauhake i runga i to ratou ake, te tiki i te nui atu whai hua, me te iti ake i te hunga kai i kawea mai i te moana i roto i te hotoke.

Ki te whai koe i te pouaka tio nui, ka taea e koe whakatio te huawhenua i roto i te raumati, me te whakamahi i ratou i roto i te wa makariri (i te ara, kei te tino ora taua te tae me te hā o taua wāhanga). Te kore, tūtohu tatou ki te hanga i te hua te kāinga kēne.

Taahiraa i te taahiraa tunu mō te borscht kinaki

He maha ngā huarahi o te pehea, ki te hanga i te whakahā mo whero hupa i te kāinga. Ko te tohutaka tino rongonui ko tetahi e whakamahia nei mo te whakatutukitanga o tōmato me pepa pere reka. Ka meinga to koutou hupa reka, me te faaamuraa ēnei kai.

Mai te whakarite whakahā mo borscht mo te tōmato hotoke? Ki te mahi i tenei me hoko e koe:

• tōmato whero maoa - 1 kg;
• pepa whero reka - 1 kg;
• Iti te tote tunu - ki to koutou matua.

wāhanga tukatuka

Me pēhea te ki te mahi i te hauhake te hotoke? Whakahā mō te borsch faaineine ohie, me te ngāwari. Matua tukatuka pepa reka me te tōmato hou. Ko ratou he horoi pai, me te ma (tango purapura i pepa, me te whaia). Muri Ruiruia tapatapahi kai, a haere i roto i te mīhini kai. Ki te hiahiatia, e taea te mongamonga ratou i te Pūhanumi.

Ko te tukanga o te tunu huawhenua i runga i te umu

kia whakahā hoki borscht mo te tōmato hotoke kia rite i roto i te hohonu i te paraharaha matotoru-taiepa. horahia te reira i huawhenua kōripi mua ata ratou te tote (ki te pangia e) me te āta whakaoho.

Te tuku i te rihi i runga i te ngangau, kawea ki te whewhe ona tirotiro. I roto i tenei ahua, kua kohuatia te kai mō te 3-5 meneti.

Kia te whakahā mo te borscht maoa, whakawhānui ona wera i roto i te oko oneone, me te tonu hurihia. I muri pumau preform i te pāmahana rūma mo te ra, e nekehia atu te reira i roto i te ruma meangiti. Hoatu e kore nga huawhenua e tapiritia winika waikawa citric ranei, kia penapena he hua taua anake i roto i te matao. Te kore kinaki zakisnet me puruhekaheka.

Me pēhea te ki te tono?

Whakahā mō te borsch - pātea ao e taea te whakamahi e kore e anake hoki tunu whero hupa, engari ano ki te hanga i ētahi atu rīhi. Hei tauira, tāpiri tangata reira ki te kohuatia, ka whakamahia etahi te rite te ranu tikanga. I roto i tetahi take, ka whakamahi i tenei preform me mahara e kua reira kua tapiritia ki te tote, ka kua kua oti i raro ki te wera maimoatanga.

E te ara, whakatotoka etahi o nga ngaahi uaifi tauhi rite kinaki, a kahore e rokiroki ai i roto i te pouaka whakamātao. Kei te maha ano tapiritia reira ki tapatapahi reira karika, Quince, aporo kuoro, a na i runga i. Na te tiki i te hauhake i atu reka, me te reka.

Me pēhea te ki te faaineine i te whakahā mō borscht ki beets?

Beet kinaki whero mō te hupa - he faaineineraa matarohia, i roto i nei e taea ngāwari me hohoro hanga koe he hupa rawa faaamuraa, me te reka. No te faaineine no te te ranunga huawhenua hotoke, te kai e whai ake nei e hiahia ana koe ki te taka e:

• beets hou nui - 500 g;
• tōmato, kikokiko reka - 2.5 kg;
• kāroti reka nui - 500 g;
• pepa reka kowhai whero ranei - 500 g;
• topuku riki reka - 500 g;
• huka pīti - 60 g (tono rite ki tou ngao);
• Winika 6% aporo - e pā ana ki 4-5 koko nui;
• te hinu huawhenua parakore - 130 ml;
• tote tepu - ki to koutou matua.

Tukatuka i te kai

Whakahā hoki borscht ki beets āwhina pai ina hiahia koe ki te tunu hohoro whero hupa, e kore te mea nui i te hua. I roto i te tikanga ki te ite i te tunu, e ata horoia, ka horoia nga huawhenua katoa. I muri i taua puta ki to ratou whakamahine.

Hou tōmato meaty tea i roto i te mīhini kai, pepa reka me te riki tapatapahi rawa, a ka pania te kāroti me te pīti i runga i te grater nui.

tukatuka Thermal o huawhenua

Hei kohuatia kinaki mo te borscht, horapa tōmato penupenu i roto i te kohua matotoru-taiepa, ka hoatu ki runga ki te umu. Kia kohuatia tōmato, tāpiri ratou ki te beets kuoro. I roto i tenei hanganga, e kohuatia te kai mō te 25 meneti.

Tāpiri ki huawhenua kāreti, rite ratou he nui rite o te wā. Tofu rite i roto i te rihi i roto i tahuri horapa te pepa reka me te riki.

5-7 meneti i mua i te maimoatanga wera e tapiritia ki te kai huka, te hinu huawhenua parakore, te tote tepu , me te aporo winika.

Ko te tukanga o te seaming

Tāpiri ki huawhenua kakara, me te hinu, kohuatia ratou hoki e pā ana ki te 5 meneti ka whakatakotoria i roto i runga i oko oneone. Na ka hurihia ratou tapo'io te tine, me te pupuri i te pāmahana rūma tae noa ostuzhennoy oti.

Kia mau ki te preform pai i roto i te wahi raumati (hei tauira, i roto i te whawhe). Ahakoa i reira he keke e hiahia whakatotoka kinaki mo te borscht. I roto i tenei take, nga kāreti kuoro me te tomato, me te riki paräoa kia kōrori tuatahi i roto i te hinu huawhenua (motuhake hoki 3-6 meneti). Next, nga kai e hiahiatia ana ki te ngā i roto i te kōhua ki te tōmato tapatapahi. Tāpiri ki a ratou te huka, te winika, a kahore he tika te tote. kia pai uru Products ka horahia ki runga ki ngā kirihou. Ki te hiahiatia, ka taea e te whakahā tāpiri otaota atu comminuted me te karika mongamonga.

mahi matou kinaki whero raw mō te hupa

Whakahā hoki borscht mo te hotoke e kore ai e wera tukinotia. I roto i tenei take, kia hauhake reira i roto i te oko iti, me te rokiroki i te pouaka anake tio ranei. Whakamahia te condiment, he minaminatia reira rite te katoa, e ko, ki horapa ki te hupa me te tirotiro katoa o te oko, te kore whatiwhatinga i pahuatia.

Na, ki te hanga kinaki reka, me te hauora mo te whero hupa, Me matou nga kai e whai ake nei:

• pepa whero reka - 1 kg;
• tōmato, kikokiko reka - 2 kg;
• kāroti nui reka - 1 kg;
• topuku riki - 1 kg;
• nui te tote tunu kai - ki te tono ki to koutou iho;
• te kumine, me te pāhiri hou - mo te paihere iti.

Processing huawhenua mō te whakahā

I mua i a koutou te whakarite i te pātea mo te hotoke, kia kia tukatuka katoa o nga wae. ata horoia Vegetables, me te ka maheni, i horahorangia e me purapura. E te ara, e tango hoki tōmato te kiri uaua. Hoki tenei whakaaro ratou pupu mua ki te wai kohua, whakaaetia ki te tu i reira hoki e pā ana ki 10-17 meneti, a ka āta tango i te kiriata.

I muri te whakarite tīmata nga huawhenua ki to ratou whakamahine. Tomatoes me riki tapahia ki poraka, pepa reka - kāreti julienned me reka pania i runga i te grater makaka. Ano, horoi wehe, obsushivayut me tapatapahi rawa otaota hou.

Ko te tukanga o te hanga seasonings

Tapatapahi huawhenua me greens, ratou horapa i roto i te ipu nui, tāpiri tote, me te ata whakaoho. I muri pumau kai peka hoki e pā ana ki te 15 meneti, i whakatakotoria e ratou i roto i runga i oko maroke me te pokekore, me te ka hipoki ki te rakau polyethylene ka tonoa ki te ruma refrigerating.

Āhuatanga o te workpiece

kinaki masivesivá mo borscht mo te hotoke riro tino tote. kia tenei meka kia tangohia ki whakaaro i roto i te faaineineraa o te hupa whero. Ko te pai hupa kore ki te tāpiri he tote, te kore e tahuri koutou rihi i roto i kore tino reka.

Ki te hiahia koe, ka taea te rongoa te kinaki masivesivá o huawhenua i roto i te pouaka, me te i roto i te pouaka tio. I roto i tenei take, ko te pai e kore e ki te tāpiri i te tote i roto i te preform. Ko te kupu titau mua-parai (i roto i te hinu putirā) riki me te kāroti.

Hei whakarāpopoto

Na e matau ana koutou he torutoru ara o pehea i te kāinga ki te tunu kinaki reka, me te kakara mo te borscht. Me kï reira e kore e nga hunga anake enei tohutao. E te ara, e taea e ratou i runga i to ratou ake, kia rite ki tou ngao, me te ngarahu pai. Hei tauira, atu e te tahi mau ngaahi uaifi tauhi tāpiri ki te whakahā miro kāpeti kōripi, waikawa citric, ngā mea kakara, otaota, kāriki, me pera i runga i. D. whai wāhi ēnei wāhanga ki te whiwhi preform atu kukū, me te kakara e hanga whero kohuatia reka, me te tōtika.

Mā te whakamahi i te tohutao aroaro i roto i te mahi, e kore e whai roa ki te tu i te umu, te hupa i te ara puāwaitanga koe. rite kinaki, rawa hauhake hoki tenei hupa e i roto i meneti. Koe tika i ki kohuatia te hua kai, me te whakatuwhera i te oko o huawhenua.