Achma tīhi: tohutao

Tangata katoa e aroha ana khachapuri ki te tīhi, he tino ki te oaoa i te motu rihi Hōriana achma. Kei tēnei keke o maha o ngā paparanga o te pokepoke ki te suluguni, Imereti, tetahi atu tīhi tote ranei. Kei te tuku iho i mahi te rihi wera, engari he reira kahore makariri iti reka. Ko te aha te whakarite achma tīhi i runga i ngarahu nui ki nga poro uneaten o te porowhita i taea te maoa i te ra i muri. Ko te pai tohutao o te rihi te aroaro i roto i tenei tuhinga.

Secrets o tunu achmy reka

Cook i te kāinga i tēnei achmu Hōriana reka ki te whai i enei aratohu:

1. kia hurihia keke i rite kikokore rite taea, ia ka waiho atu ngawari me te pai kukū achma.
2. Ki te kei te tunu koe i te tihi keke me taha o reira ka tahuna, me kia hipokina ratou ki te takai konumohe, ka tonu tunu kai i roto i te oumu.
3. A, no te tunu achmy mangere Me Lavash keke ki whakahinuhinu atu te kīnaki, kua kukū pita taro, a ka i roto i tahuri i te keke maroke ranei.
4. I roto i te achmy whakairo-mua ki mongamonga i mua i tunu, kia kore mahia motu tino, mahue o paparanga tonu te tokorua. meatia tenei e na e kore e te whakakī turuturu i te raro o te puka, me te kore ki te tahu.

Kōwhiringa mō te whakakī achmy

I ngā wā, mo te faaineineraa o te achmy rite whakakī whakamahia suluguni. Ko reira e te tahi atu kōwhiringa, pērā i:

• 50% me te 50% te tīhi imeretinskogo suluguni;
• wheta;
• tīhi;
• motorera;
• tīhi;
• 50% suluguni (tīhi, wheta) me te 50% o te pata;
• kai;
• tīhi, harore, me te pera i runga i. d.

Ka taea te rite achmu noa tea reka ki te hiahiatia. I roto i te hau hei utu o te tīhi tote e hiahia ana koe ki te tāpiri i te tīhi pahī reka, karepe, me te hua maroke. O te akoranga, ko tenei e kore achma Hōriana, me te hangatanga, engari tahuri te reira i roto i te mea tino reka, me te ngā tenei keke.

achma Hōriana ki te tīhi: he tohutao ki te whakaahua

achma Hōriana Traditional - he keke maha-paparanga ki te tīhi tote puru roto. Oumu pera kia taea ki nga wahine Hōriana, a i roto i kainga rerekē kia whai ratou ake tohutao mō tenei rihi reka te keke.

rite tīhi achma Traditional te i roto i te raupapa e whai ake:

1. I roto i te 100 ml o te wai e tapiritia ki hua (2 RW.) Na te tote (½ h. Koko). E whiu nga kai katoa ki te pahuka i.
2. Ko te hikinga o te paraoa peratia (500 g) rite i mua te ringihia ringihia i hua, te wai me te tote.
3. Āta, pokepokea pokepoke rapa te. Ki te tika, e taea te tāpiri i te reira ki te paraoa.
4. Mai i te waruwaru suluguni (0.6 kg), kirīmi (100 ml) me te pata rewa (150 g) te whakarite hau.
5. Kei te wehea te pokepoke ki 9 nga wahi. Ia wahi rahirahi hurihia, ki paparanga kotahi Me nui atu te toe āhua 1.5 wā.
6. Ia paparanga pokepoke motuhake kohuatia i roto i te wai kohua mo 20 hēkona, a ka tuku iho ki te peihana o te wai tio mo te 15 hēkona, ka maroke i runga i te tauera.
7. keke āhua. I te raro o te puka whakatakotoria i roto i te whakamātautau nui te hanganga, tohaina te pokapū te whakakī, ka tetahi atu pokepoke, whakakī ano ko D. na i runga i. A, no te ka kia whakairi te whakamātautau whakamutunga taha he tui o te pepa raro he tika ki te ara ake, me te mea, "taatiraa" te taha o te keke.
8. kua tapahia i hanga keke tonu ki mongamonga o hua tauiraa wahi mo, a lubricated (1 pc.) A cream (50 ml) ki te tote.
9. Achma tunua tīhi suluguni 50 meneti i te 180 nga nekehanga.

I mua i te taviniraa i te rihi me kia hauhautanga.

Lavash achma mangere ki te tīhi: he tohutao

I roto i te tikanga e kore e ki te ururua wa okeoke keke, etahi ngaahi uaifi tauhi tunu taunga achmu Lavash. E tano ia tapao e te reka e te reira e kore nui hoki iho ki te rihi Hōriana tuku iho.

Hoki te faaineineraa o te pepa angiangi achmy toru Lavash whakatakotoria i runga i te pokepokea ai raro inakitia, inaki tahi i te tahi e āhua kotahi toru. tohaina whakakī Top te rite i suluguni (400 g) me 1 hua manu. Tīhi whakakī i whakamakuku i te miraka ranu (150 ml) me te hēki, i muri nei e taupokina ai a reira e te tahi atu Lavash whārangi. I roto i te whānui, puta keke hanganga e ngákaunuitia tikanga ki taua kanohi i roto i te tunu o mua. I roto i te katoa, me tango e koe i te nui o paparanga 7 pepa o lavash.

Achma Lavash ki te tīhi i mua i te tunu ringihia ki te pata rewa. A, i muri anake e ki te hanga i tonoa he keke te mo 30 meneti i roto i te oumu preheated ki te 180 nga nekehanga.

Achma ki te tīhi

Keke ki te tīhi taea te rite kia rite ki te tunu tuku iho ranei whakatinanatanga māmā ki pita. I roto i te take tuatahi ka waiho reira e tika ana ki te hurihia hoki nga papa e iwa o te whakamātautau. Na ka hiahia ratou ki te tunu, mātao ki roto i te wai tio-matao, me te maroke i runga i te tauera. Ko te nui o te tīhi ka hei taimaha suluguni rite (600 g).

Ki te rua o te whakatinanatanga, ka whakairi kia teuteu tīhi rite te whakakī i waenganui i nga papa o Lavash. I te wa ano, kia te keke kihai i tahuri maroke, oro ki te tīhi kia tapiritia ki te pata rewa, me ia whārangi lavash hinu kefir kirīmi ranei ranu.

achma Armenian ki te tīhi me te tīhi lavash

No te faaineine no te tenei tohutaka achmy rite whakakī whakamahia tīhi pahī (300 g) i konatunatua ki te suluguni i roto i te rahi 2: 1. tāpiri hoki tenei ki te reka o greens (chives, te pāhiri, korianara), pepa pango me te tote. Ki te whakamahia te hau te tīhi parakore, ka hiahia koe ki te tāpiri i te timonga o houra pekana ki tunu ka timata ia ki te ngohe kia rite ki suluguni.

Ko te tukanga o te hanga i te Lavash porowhita he kore rerekē i putanga o mua o te faaineineraa o tenei rihi. Hei maroke he reka, me te ngawari, o te ranu pai Ka moe o te hua manu (2 RW.) Na te pata (300 ml) pepa, me te ka horapa te whakakī. Achma tīhi me te pata Lavash tunua oumu Palauningí ki āhua 35 meneti. Ko te rihi oti i muri tonu i te oumu riringi te pata rewa (100 mL).

Achma ora pōhā

Tino achma reka whiwhi rite ora pōhā, te tuari te rihi ngāwari. Hoki tona faaineineraa ka hiahia pōkaitanga potakataka pokepoke rewenakore, kua hurihia ia paparanga o e i rite ki nga āhuatanga o te pokepokea ai. Ko te whārangi tuatahi, whakanohoia nei ki runga ki te raro, i reira ka kia atu te kikokore me etahi.

I roto i te hanganga o ia paparanga o keke pokepoke whakatakotoria te hau, e ngā tīhi totea (200 g), tīhi (200 g) me te pata rewa (200 g). ringihia whakakī Top kirīmi te ranu ki hua (2 RW.). I roto i tenei raupapa āta i hanga papa katoa. pepa whakamutunga o te pokepoke pania kirīmi toenga me te hua te ranu. Achma tunua tīhi me te tīhi ora pōhā 20 meneti i te 180 nga nekehanga. Tonu i muri i te oumu, kia whakamatao i reira iho i te moka, a muri anake e taea te tapahia te keke ki mongamonga.

achma tīhi i roto i multivarka

Ka taea te rite achmu Tasty noa i roto i te multivarka. E titau te reira i te whārangi 3 Lavash. whakatakotoria te whārangi tuatahi kei i runga i te raro o te peihana Multivarki kia e ona taha iri waho. Ko te tarai toe 2 Lavash tika ki mongamonga o tetahi rahi. E ka haurangi ratou i roto i te kefir whakakī. Hoki tona faaineineraa kia konatunatua i roto i te miraka pē peihana (500 ml), me hua (2 RW.). Wä, kia te hau kia rite i te tote o te tīhi kuoro (suluguni, tīhi, me te rite. D.).

Keke i hanga e whai ake nei: i runga i whakatakotoria i te whārangi tuatahi te Lavash e rave rahi poro haurangi i roto i te miraka pē, ka whakakī, ka haurangi apa ano Lavash, tīhi kuoro ano, me ētahi atu te paparanga whakamutunga me waiho te tīhi ... I muri i takai i tenei pita iri taha whekau me kati achma ki te tīhi. Whakatakotoria i runga i te tihi o nga wahi o te pata. Tunua te keke mō te 45 meneti ki te kia i tetahi taha, ka e hiahia reira ki āta pore ka unga Multivarki peihana tonu ki te tunu mō te 40 meneti.