Chashushuli: te tunu

I roto i te maha o nga pihikete motuhake, kei reira etahi taonga. I roto i te Georgian - tetahi o ratou, ko te tikanga, chashushuli. Ko te tunu mo tana whakaritenga he mea rereke, ahakoa he tino maamaa. Kua rite te rihi mai i te otaota me te mīti. I roto i to maatau, ko te otaota tenei, he mea parai, ka peitahia ki te huawhenua. Ko te ahuatanga nui o tenei rihi ko te kai kei te karapotia e nga momo huawhenua reka ano he tipu, he pepa reka, he tōmato, he karika, he riki. Na tenei taonga, ka huri te kakara o roto i enei huawhenua hei kai, ka makona ki nga mea kakara, ka reka ake.

Chashushuli. Ko te tunu mo te tunu: kai

E hiahia ana matou: hawhe haina o te kau, etahi pepa reka nui (ka taea e koe te tango i nga tae rereke), 3-4 riki, upoko karika, he pauna o te tōmato, rosemary - he torutoru peka, he paihere o te kumine me te pahiri (me etahi kaitohu he iti te coriander) He tīpune o te hopi-suneli, te hawhe karaihe o te wai tōmato, he torutoru koko o Adzhika maroke, hinu hinu, he ranunga o te pepa, me te tote.

Te kai a Georgian. Ngā tohutao a Chashushuli me nga whakaahua

Ka tunuhia e tatou nga huawhenua i tetahi wa i roto i te raupapa hika me te whakauru atu ki a raanei ki te ipu. Tuatahi ka tapahia e matou nga aniana ki te tarai - koinei tetahi o nga tapahanga tino hua. Hei whakarite i ta tatou rihi, e hiahia ana kia 4 nga topuku reo. Ka whiriwhiri tatou ka tapahia. Ka tunuhia te riki ki runga i te wera nui, no te mea ko te mea nei ka tunuhia e taua ki te kii, he iti te kiriu, ka waiho hei parauri koura. Ka haere matou ki te parai i te aniana. Ka taea e koe, na te ara, te pepa: he mea tino rongonui, he tino rongonui ki te tokomaha. Ko nga papa o te pupuhi i te wa e parai ana te parai, a he ahua ataahua rawa na tenei.

He mea nui te pepa

Na ka tunuhia e matou nga aniana. Na ka timata i te parai i te pepa. He iti noa iho, na reira ka tapahia e matou nga pereti - he aha te nui o ta matou hiahia ki te whakarite i tenei rihi. Ko te tikanga ka whakamahi ratou i nga pepa tae, engari ko te tuatahi o nga mea katoa ka taea te hoatu i te tae rihi.

Ko te iti o te pepa ka nui. I tapahia e matou ki te kakau witi. Ko te tino reka o nga ahua katoa o te pepa he karaka. Kei a ia te reka o te reka o nga pepa Bulgarian reka. Ka taea e koe te kite, ko te whakamahinga a Chashushuli i Georgian e kore e tino uaua ki te mahi.

Ko te papa paraihe kua tino wera. Ka ringihia e tatou ki te hinu. Tip: ka tunuhia nga huawhenua - te riki, te pepa, te kāreti - te tāpiri i te hinu. Ka riro te tote i te makuku nui, me te whakawhetai ki tenei, ka ora i a tatou i nga wera.

Kāriki

Kei te haere tonu matou ki te whakarite i te chashushuli. Ko te tikanga tunu ka hiahiatia te aroaro o te karika. Ka taea te tapahia ki nga poro nui. Ko ta tatou mahi - ki te karika karika, ka whai muri ia ki te whakakore i te rihi. Ma te nui o te tapatapahi ka tino mohio kaore nga painga karika e mohio ana koe kaore i te haere ki nga hua nui ki te hua whakamutunga, ko te tikanga ko te rihi ka nui atu te ahuareka.

kia haamana'o te reira e te rihi i huaina "chashushuli" no ki rīhi te kāwai sousnyh o kai Hōriana. Koinei, ko tenei kai, e karapotia ana e te nui o te ranu. Ko te tikanga, ehara i te mea rite, mo te tauira, hei chahokhbili - me te nui o te huawhenua. Engari i konei ano he nui o te ranu e taea ai e te tangata te kai i tenei rihi hei riringi i te taro ki roto i te wai, a ka pai ake te kai.

Ko te raihi hei tohu o te faaineine i te pepa. A, ka riro i nga motuka he hue koura, ka taea hoki e koe te tango i te pepa. I te mea kaore e pai ana a muri ki te tukatuka mo tetahi wa roa, ka taea e tatou te whakaaro kua tata te rite: ki te tohu o te tunu e hiahiatia ana mo tenei rihi. Tangohia te pepa.

Kai

Kei te haere tonu matou ki te whakarite i te chashushuli. Ko te tunu ko te kai hei kai matua: kaore e waatea te wa ka timata ki te whakarite. He mea tika kia tapahia te roa o te roa o te 5-6 kiromita, te waahanga me te hawhe ki te kotahi me te hawhe. Ko te iti o ta tatou tango i te mīti, te paraoa rānei, ko te tere o tenei rihi ka rite, ko te kaha ake o te hua whakamutunga. Ka taea e koe te whakamahi i te wahi kaki, he rongonui mo ona taonga. He iti rawa te noho i tenei wahi, me nga mea e kite ai matou - me neke atu, kia kore ai e raruraru i a matou i te tunu me te kai.

Ko te parai parai kei te noho tonu. Ka taea e koe te whakamahi mo te parai. Kei te whakarite kai: i te parai, kaore i te tote, engari i te tunu kai ka taea te pepa ki te paku. Whakanohia te hua i te tata o te parai paraoa maroke - he iti noa iho te hinu. Ka tukuna e matou he paraharaha: he nui te nui o tenei moni ki te parai. Kia maroke tae noa ki te wa e rite ana, na tenei mahi ka puta tonu te whakaoho me te huri i te hua. Kaore te kai e piri ki te parai parai maroke, engari kaore e tata ana ki a ia, a, kaore e raruraru i te wa e tika ana kia hurihia. Koinei tetahi o nga mahi kai reka: i te wa kua rite te pungarehu, kei te tua atu i te mata o te tank.

Tuhinga

Whakamātauria kaore i te takoto i roto i te paparanga matotoru, kaore hoki e pa atu tetahi ki tetahi, no te mea ka pa ki a ratau, ka maturuturu iho te wera me te kai ka timata ki te tuku i te wai. A he kino tonu tenei mo te rihi, ka ngaro te mate.

Tomato

Na ka hiahia koe ki te whakarite i te tōmato. Ka tukuna penei: tapahia i te hawhe, tango i nga kakau ka tapahia ki nga wa roa. Kaore e akiakihia e ratau i mua ki te tango i te kiri, no te mea ko ta maatau mahi te whakamahana i te mato i roto i tenei rihi, kaua e whakakorea. Me noho tonu ratou i te waiu, a, i roto i tenei kai, me wera, kaore i te pana.

Ko te whakangungu whakamutunga me te ngahau

Na, kei te haere tonu tonu matou ki te whakapai i te rihi o te chashushuli. Ka maka e matou he putea ki runga i te ahi iti, makahia etahi manga o te Rosemary ki reira, kia timata ai te tuku i te kakara. Kua pihi te pi me te pāhiri. Ka taea e koe, ko wai e pai ana, te whakauru i tetahi coriander iti, engari kaore koe e toka i te kakara reka o nga toenga me nga huawhenua e toe ana me te kai. He reka nga meat me nga huawhenua. Ka tapiritia e matou he hops-suneli. Plus te hawhe kapu o tōmato wai, me te adjika maroke. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. I te mutunga rawa, tapiritia he tōmato me te tango i te wera. Kia kaha te tohe. Ka maka e matou ki roto ki tetahi pouaka nui ka tohatohahia e ia i tena waahanga. I te ara, i kite koe i te kore o te ranunga i puta ke atu? Mena e hiahia ana koe ki etahi atu, me hiahia koe i te waahi whakamutunga hei tapiri atu i te toiora o te waipiro (he pai - he kowhatu hou).

I roto i te tini

Tata ki te ara ano ka taea e koe te tunu i te kapi o te "mangere". Ko te tunu i roto i te multivarquet, e wātea ana i tenei ra i roto i te maha o nga kīhini, he pai noa ake te mahi. Whakaroitihia nga huawhenua: te pepa, te karika, te riki. Na - i roto i te "Hot" tikanga - te kararehe. Tāpirihia te wai tōmato, nga mea kakara me te tōmato. Na, kua ako mätau ki te whakarite i tëtahi tahua o Georgian. Nga tohutao me tetahi whakaahua kei mua i a koe - ka noho noa ki te whakamatau!