Nga putea pungarehu i roto i te oumu - nga rihi tawhito me nga mahinga o mua

Ētahi kohuki e poaka rara taea e koe kōrori me te kohuatia. Engari he maha nga waahanga mo te tunu i roto i te oumu. Ko nga tohutao e whakamahi ana i nga waipuke me nga rihi taha, e kore e rite te ahua o te rihi ki etahi atu. Me pēhea te ki te tunu rara poaka, i rerekē, reka, me te kakara te rihi?

Hei tīmatanga, ka tamata tatou ki te hanga i tetahi tohutao maatau me te huinga iti o nga hua. Ko te tikanga, me whai pokai namu. Me horoi wawe, ka maroke ma te horoi pepa, ka tapahia, ka tapatapahia ranei ki nga waahanga e tika ana. Muri iho, ringihia he hinu huawhenua iti ki roto i te hikaweka me te parai i nga riu i tetahi taha ki tetahi taha tae noa ki te puta mai o te pungarehu parauri. Ka maka ki roto i te rihi tunu i roto i te oumu. Na, i roto i taua parai paraoa me te whakamahi i te hinu ano, ka tunuhia nga aniana, ka tapahia ki etahi hawhe me nga karoti, ka tapahia ki poro. Whakawhānuihia nga huawhenua i roto i te pokepoke me te whakapiri i te wai iti, te hupa ranei. Ka maka e tatou nga riu i roto i te pouaka hau. I tenei wa, me huri koe i te rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka reo. I muri i te 30 meneti, ka tangohia e matou te kai mai i te oumu ka tohia he rīwai ki reira. Ka tukuna atu te rihi ki te oumu mo tetahi atu hawhe haora. I muri i tenei wa te poaka to'ue i te oumu e pai Kia taka. Ka mahi matou ki a ratou ki te huawhenua hou, ka tauhiuhia ki nga otaota. Ka whakamahia nga paraoa me te tote ki te reka.

Kia taea ai e nga riu te puta mai me te kirikiri parauri ataahua, me tapiri he honi iti ki te wai whakapatere. I te taha o etahi atu kai, ka hoatu ano e ia te rihi he reka rereke. Tangohia ana e tatou nga riu poaka, a tapahia ana e tatou. Maatau maatau, ka tapahia e matou ki nga waahanga e tika ana. Muri iho, me kaha ki te tauhi i nga riu me te tauhiuhia ki te rosemary. Hei kai reka me te reka o te kai, me tunu e koe i tera taha ki tetahi pungarehu parauri. Ma tenei ka whakaora i nga wai katoa. Na, kia kotahi te punetēpu o tetahi honi (kounga pai) me te tīpune o tetahi pua nani. Ma tenei ranunga, ka whakakorea e tatou nga riu poaka. Ka hoatu e matou ki te ahua e tika ana mo te tunu i roto i te oumu. rara poaka i roto i te oumu rite e pā ana ki 20-30 meneti. I te maaka, ka taea e koe te tunu raihi me te huawhenua mo tenei rihi.

Na inaianei ka hoatu e ahau he rihi mo te hunga e aroha ana ki te kai taketake. Ka tunuhia e matou nga riu poaka i roto i te tirikara maple. Tenei rihi o te kai Mexican. E hiahia ana tatou ki te kilokaramu o te paraihe paraoa me te riu. Ka wehewehea e matou ki etahi waahi ka tuku atu ki te umu mo te hawhe haora. Ko te pāmahana he āhua 200 nga nekehanga. I a koe e whakarite ana i nga pungarehu i roto i te oumu, me mahi koe i te ranu.

ranunga tirikara 120 ml pereni ki tetahi tīpune o oporo ranu, me te nui ano o Worcester ranu. Tāpirihia ki tēnei ranunga he tīpune o te winika waina (he pai te whero) me te tīpune o te pua nani. He pai nga mea katoa. Whakanohia te ipu ki te ranu i runga i te ahi, ka tapiritia he tote me tetahi pepa. Ka tapahia nga maoa ki nga mowhiti e rua, ka ringihia ano hoki ki roto ki te ranu. I muri i te rima meneti, tango i te ranu i te ahi.

Ka tangohia e tatou nga riu mai i nga ruma o te hau, ka horahia ki roto i te puia. Ka whakahekehia te pāmahana tunu ki te 180 nekehanga. Na, ringihia nga riu poaka ki te ranu ka whakahokia ki te oumu. Ka tunu maatau atu i te rima meneti. I te wa e tunu ana, me whakainu koe i te kai me te ranu. Ko nga riu pungarehu i roto i te oumu he kakara, me te reka reka. Ka taea e koe te mahi ki a ratou i te huamata huawhenua marama.

Hei whakamahi i nga riu ki te whakamahi i tetahi wai whakapūkara. Kei te tunuhia, kei te pokepoke ranei ki te ranunga me te tuku ki te oumu. Ka hoatu e Marinade te kai hei kakara, nga mea hou, me te ahua ataahua. Mo tona whakatikatika ka taea e koe te whakamahi i te pihikete, te mayonnaise, te kirīmi kawa, te karika me nga mea kakara katoa me nga waatea. Ko nga otaota kakara ka nui ake te tipu, me te pepa me te karika. Na reira whiriwhiri i nga kai e rite ana ki o koutou manakohanga.