Kai me te inu, Ngā tohutao
Te tunu mo te keke me nga raporo i te kainga
Ko nga raporo he taonga tino nui mo nga keke me nga purapura. A ani i tetahi kaihanga. He pai ki te pupuri i te tae me te kakara i roto i te tukatuka me te tukatuka whakamaarama. I etahi atu kupu, kohuatia, pekehia, hurihia - ka noho tonu te reka o te reka ki a ia, me etahi atu āhuatanga.
Chocolate keke kirīmi ki raspberries
Kaore he whakawhitinga, he keke reka! Whakapaia te reira, a kaore koe e hoko atu i nga taonga i roto i nga toa.
Pihikete:
- Ngā pi - 4 nga wahi;
- Te koko - 30 karamu;
- Parauri - 90 karamu;
- Sugar - 90 karamu.
Te pata:
- Miluk - 400 karamu;
- Ekuku - he wahi e toru;
- Sugar - 150 karamu;
- Vanilla - 1 pene;
- Te kānga kānga - 20 karamu;
- Potae - 40 karamu;
- Te pata me te ihirangi ngako o te iti iho i te 33% - 300 karamu;
- Rakapere (ka taea te tio) - 300 karamu.
Whakawera:
- Te Kirikika (arotahi ki to reka - ki te hiahia koe ki te keke tiakarete tino pai ki te raspberries, ka tango i te kawa) - 100 karamu;
- Ko te hinu huawhenua kua oti te whakamahine - 1 tbsp. Pune.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 180 ° C.
Ko te raro o te pokepoke me te diameter o te 22 cm ka tunua ki te pepa tunu.
Kohia te paraoa ki te koko.
Wehea nga purapura i nga yolks.
Whakanohia nga maaka me te pupuhi o te tote ki te pahuhu, a, kaore e mutu te wero, tauhiuhia te huka. Hei painga, me whiwhi koe i tetahi papatipu matotoru, nui, e kore e rere mai i te peihana.
Kotahi i tetahi ma te whakauru i nga koikoi, me te whakahua ano i te tere tere. Ka noho te papatipu hei matotoru.
Ringihia te paraoa paraoa me te koko, me te koikoi i raro iho. Tikina he paraoa pokepoke. He mea nui kia kaua e whiua te papatipu me te paraoa paraoa - ka huri te pihikete ki te paraire, te pakeke, a ka kore e hoatu ki a koe te kirikiri me te raspberries.
Whakanohoia te papatipu i roto i te puka rite me te tunu mo te 25-30 meneti (i runga i te oumu). I runga i te pai o te tirotiro me te toothpick - makahia ki te pihikete, ki te mea ka maroke, ko te tikanga he rite te pihikete.
Ngahau, kaua e tango mai i te pika. He pai, tuhia ki raro - na kaore te turanga e noho, ka tangohia.
keke hautai ki raspberries ka kia angitu atu ki te ki te turanga tunua waiho koutou mo te 6-8 haora okioki i te moenga. Ko te tikanga, i mua i tenei ka takai ki te paru.
Mo te kirimati, kawe mai ki te waiu whewhe iti ki te vanilla. Waiho mo te haora. Tukuhia me te kawe mai ano ki te whewhe.
Hurihia ki roto i te kapu te wera ki te huka me te huka me te hika. Kaua e mutu te whakaoho, ringihia ki te waiu kohua te ranu me te paraihe angiangi.
Whakanohia te putea ki te kirimuri kei te heke mai i runga i te ahi iti, tunu tae noa ki te tunu. Me kaha haere te ranunga. Tangohia mai i te pereti, hoatu te pata me te whakaoho kia tae noa ki te maeneene.
Patohia te kiriata kai ki te mata o te kirikiri (kia kore ai e maoa) me te hauora.
Whiu i te kirīmi ki te tihi kaha, me te ata Oho ratou ki te kātete matao. Me ngana, mehemea e tika ana, me te whakanui i te huka.
Tapahia te pihikete ki etahi waahanga e toru.
A tuu i te keke tuatahi te tuatoru o te kirimini, maeneene.
Me horahia te hawhe o nga raporo i runga i te kirikiri (mehemea ka maoa nga karepe, kaore e tukuruahia).
Patohia ki te koki tuarua.
Anohia nga taahiraa ki te toru o te kirimiri me te raspberries.
Whakamahia te keke whakamutunga ki runga, pania te reira.
Hoatuhia te kirīmi ki nga taha katoa, makahia te pouaka whakamātao kia rua haora.
Karekau he keke tiakarete me te raspberries e kore e mahi me te kore e pupuhi! Mo ia, ka whakaheke i te tiakarete i roto i te waiu wai, ka whakauru i te hinu huawhenua me te whakauru kia tae noa ki te ahua. Ka ataahua te rama - he maeneene, he kikorangi hoki. Kia matao, ka riringi ki te keke. Re-pouaka kia tae noa ki te hanganga o te panui. Ko te katoa! Ka taea e koe te mahi.
Te keke pango me te raspberries mo te rua-rua-toru
Na ehara i te mea he keke anake, engari he keke tihi tonu, kua tohaina ki te kakara me te reka o nga hua hou.
Te pata:
- Panikaka Pango - 150 karamu;
- Potae - 150 karamu;
- Sugar - 185 karamu;
- Te koko - 3 tp.
- Flour - 112 karamu;
- Ngā pi - 3 nga wahi.
Paerangi pango:
- Te tihi - 600 karamu;
- Te tiihi - 300 karamu;
- Te huka Vanilla - 1 poraka;
- Te kirīmi kawa - 300 karamu;
- Sugar - 180 karamu;
- Ngā pi - 5 nga wahi;
- Cornstarch - 5 tbsp. Pūpune;
- Raripere - 300 karamu.
Whakakīa:
- Te tiakarete White - 150 karamu;
- Raripere - 300 karamu.
Me pehea
Kua hangaia nga hua mo te hanga 28-30 cm te whānui.
Kohuatia te oumu ki te 180 ° C.
Ki te whakarite i te turanga i runga i te keke pango me nga raspberries, ka whakaheke i te tiakarete i roto i te wai horoi me te pata. He pai ake te hauora me te whakanui i te huka, uru.
Ko nga hua ki roto ki te tiretikaraka takitahi, takiruahia te paraoa o te koko, whakauruhia kia tae noa ki te hanganga me te riringi ki te paraoa. Ka tunu mo te 10 meneti.
Whakaranuhia nga hua mo te papanga pango (kaore nga hua). Kaua e wiri! Kaua e whakaahuru i te papatipu ki te hau - ka taea e tenei te whakaoho i nga pakaru.
Tangohia te turanga mai i te oumu, whakaitihia te tikanga pāmahana ki te 140 ° C.
Ringihia te panuku ki runga i te turanga, ka pana te hua ki runga.
Maka ano te rihi ki roto i te oumu ka tunu hoki mo te haora. Ko te waenganui o te porowhita he puhoi - kaua e wehi, me pena.
Tahurihia te oumu ka waiho te tunu ki te whakamatao.
Ganache mo te tiakarete ma , ngohe i roto i te pati i te wai.
I te taha o tenei, ka ruia nga karepe i roto i te tatari hei peia atu o nga rua.
Whakaranuhia te tiakarete me te rōpere tae noa ki te maheni - kua rite te rongo!
Ahakoa hipoki i te mata o te porowhita haurangi i roto i te puka, ka maka ki te pouaka whakamātao kia 5-6 haora. I muri iho, tangohia mai i te pouaka whakamātao, kore noa mai i te ahua me te atawhai i nga mea e arohaina ana e koe. Ko tenei tunu mo te keke me nga raspberries e kore e herea ki tetahi putea - ka taea e koe te takaro me nga utu ki to hiahia. Ko te hiahia anake ko te tango i tetahi mea me te kawa, kaore pea ka pai te reka.
Mo te hunga kei a koe te oumu
Kaore e hiahiatia ana e tenei tohutao he pihikete - ka nui atu nga pihikete "Savoyardi", a, ka whai hua nga hua o nga manuhiri tino utu:
- Pihikete "Savoyardi" - 1 poraka;
- Rashipere puree - 500 karamu;
- Te wai kawa - 4 tbsp. Pūpune;
- Gelatin i roto i nga pepa - 6 nga wahi;
- Te huka maama - 200 karamu;
- Te pata me te ihirangi ngako o te iti iho i te 33% - 700 karamu;
- Sirikara Huka - 100 karamu;
- Te wai kohua - 100 karamu;
- Nga tira mo te whakapaipai.
Whakaahuatanga
Tenei keke kahore tunu rōpere puritia e tika ana ki te rawa "kaha" wahi - pihikete, na te faaineine i te reira i roto i mua.
Tangohia he ahua me te diameter o te 24-26 cm.
Whakanohia nga pihikete i runga i te taha ka taea, ka hanga i te ahua o te taiapa. Mo te kaha ake, ka taea te tapahi pihikete.
Te taatai noa i te "Savoyardi" me te raro.
Ko te gelatin i roto i te wai matao.
Whakamurihia te hirikara ki te wai, ka tohaina ki nga pihikete (te raro me nga taha o te keke i muri mai).
Whakaranuhia te puree pihikete me te paura huka, te wera kia wera ake, kaua e tukua te kohua. Tangohia i te wera.
Patohia me te whakakore i te gelatin purine me te tapiri i te wai rēmana.
Pupuhihia te kirimiri tae noa ki nga pakare ngohengohe, ka uru pai ki te puranga pika. He aha te ngoikore? Ko tenei tohutao mo te keke me nga raspberries e whakaatu ana i te taenga mai o te pupuhi, ka puta ke te kaha o te kirimiri kaha.
Ringihia te haurua o te pungarehu ki te puka kua rite. Whakanohia ki te pouaka pouaka me te tuku kia peke te iti.
Tangohia te keke, whakatakotoria nga pihikete ki runga ake ano me te paparanga matotoru, whakahou ano.
Ringihia te toenga i runga ake.
Homai i roto i te makariri kia tino maketo, whakapaipai i nga hua me te mahi. Ano ano, ko tenei tunu mo te keke me nga raspberries e kore e herea ki tetahi pihi. Mena e hiahia ana koe ki te rereketanga, ka taea e koe te whakakapi i nga raspberries me te purukeke me te raima kotakota.
Similar articles
Trending Now