Solyanka mai i te kāpeti: me te harore, me te kuihi me te kuihi

Ko tetahi o nga mea tino rongonui, me te wa ano ko nga riu o nga ahua o nga tikanga tuku iho a Russian he solyanka. Ko te ingoa nei he hupa matotoru, me te rihi tuarua, kaore tetahi e whai mana ki te whakaatu i te whakamaramatanga tika mo te aha me te hanganga. Ko te mea anake e taea te korero mo te tino: solyanka - he pai, he reka me te whai hua.

Ko te rihi tuarua ko te maunu kāpeti. Ko tana puna ko te sauerkraut, he kāpeti hou ranei, i te tuatahi ka tohua, ka uru ki etahi atu huawhenua, ka tunua ki te pakiaka, harore, kai, ika ranei.

He tino reka ka puta mai he hodgepodge o te kāpeti me harore hou. No te faaineine i te hua e tika ana taua: he pauna o harore hou (ranei ka taea te tango e koe i te maroke, ka waiwai i roto i te wai), kotahi manokaramu o te kāpeti, kotahi pīkara, kotahi riki, 3 winika (tepu aporo ranei), o koko o tōmato puree, te hinu huawhenua he tokorua, ki te reka Te paraoa, te rau kokoru, te tote.

Ko te kāpeti Shinku, maka ki roto i te paraharaha, tāpirihia he wai iti me te pata, he paraoa mo te haora, me te whakaoho i etahi wa. I muri i te kotahi haora tāpiri winika, kīnaki tōmato, rau kokoru me te waiho ki te kohuatia hoki tetahi 5 meneti.

Hei tikanga, ka hangaia he hupa kāpeti mai i nga kai rerekē, no reira, hei whakaora i te wa, ka rite tonu ta tatou whakarite i nga hua. Ahakoa kohia te kāpeti, tunua te aniana i roto i te parai. Kua horoia nga harore me te kohua mo te hawhe haora. Na ka hauora, ka tapahia ki te kore nui, ka tunu ki te hinu huawhenua. Tapahia te kūkamo ki te wero kikokore, ki te poraka rānei, ka tapiritia ki nga harore ina tino makona ana. Ka tapiritia ano e matou he riki i raro i konei. Na ka hipokina ki te taupoki me te huinga katoa mo te 20 meneti.

Na, kua rite katoa nga waahanga o te tote, ka hono atu. I roto i te rihi tunu i roto i te kohua, kei te taatai tatou i etahi paparanga, te kāpeti me te harore. Ko te paparanga o runga ka waiho mai i te kāpeti, he iti noa te wai ki te hinu. Na ka maka te ahua i roto i te oumu. te hawhe haora i muri , te solyanka fungal ka rite kāpeti. Ka whakakiia e tatou ki te kirikiri kawa, ka mahi ki te tepu.

He maama me te nohopuku i te tunu tunu - te tunu me te haukete. Hua whai hua: kohuatia kohuatia me te kore te ngako - 200 g, he hauati hawhe-paoa - 300 g, ramera kūkamo - 200 g, oriwa oriwa ranei, kāpeti hou - 300 g, kukama pai - 3 pi, rīwai - 3-4 pcs, hawhe- Lemon, e rua rau kokoru, te ranu tōmato, te hinu huawhenua me te tote, te pepa whero, te potae me nga otaota hou.

Tapahia te kāpeti me te wero me te paraoa mo te 20 meneti i roto i te parai parai i raro i te taupoki. Ka tapahia te rīwai me te whewhe. I tenei wa, ka werohia te wera me te parai i roto i te parai. Tapahia te wero o te kukama me te hupa i roto i te hinu me te toenga o te hupa tunu me te wai. Motuhakehia te riki, ka tapiritia he ranu tōmato ki reira, ka pihi mo te 5 meneti. Na ka nuku matou ki te kāpeti skillet, hōtiti, rīwai, tatao kukama, riki, ranunga katoa me te korohū hoki e pā ana ki te 30 meneti. He meneti torutoru i mua i te mutunga, te tapiri i nga mea kakara, te tote. Tangohia mai i te ahi, ka waiho he oriwa, he oriwa ranei, ka hoatu i te hodgepodge he mea iti. Ko te rihi kua oti te tunu ki nga otaota me te whakapaipai ki te koko o te rēmana.

Ko tetahi atu tohutao, ki te kore koe e hiahia ki te kai me te kai maroke - te hodgepodge o te kāpeti me te tunu. Mo te whakarite he hiahia koe: maimoatanga - 4 nga wahi, kotahi karoti, sauerkraut 250-300 karamu, hawhe he kāpeti hou, e rua riki, etahi koko o te ranu tōmato, te pati rānei, e toru nga koko o te kirīmi kawa, e toru rau kokoru, te pi hou ranei maroke, te pepa pango , Te tote, te hinu huawhenua.

Tapahia te riki ki roto ki nga poraka iti me te parai, te tāpiri i te kāreti ka tunua me te neke ake. Ka werohia te kāpeti hou me te tāpiri ki te riki me te kāreti, he paraoa mo te 20 meneti. Ka hoatu e matou te sauerkraut, te tapiri i te wai kohua iti, te tote i te tote, nga mea kakara me te pihi i raro i te taupoki mo te haora kotahi. I tenei wa, tapahia nga tunu ki te muka me te parai i te hinu, ka tohua te ranu tōmato, tāpirihia he iti iti o te wai, te fennel maroke, me te pihi mo te 5 meneti. Muri muri ka tapiritia he maunu ki te kāpeti, ka hoatu ki roto i te oumu mo te 20 meneti. Kia rite te soyanka mo te kirīmi kawa.