Cutlets i Elk

Rihi i Elk, mo taua mea, i tetahi kēmu i runga i to tatou tepu - he rarity nui. A ka whai te rave'a no te faaineine Elk, he maha ngaahi uaifi tauhi ueue i: "He aha e meatia e koe ki a reira?". Ka taea e koe te mahi tino nui te taua rite ki te mīti, no te mea to ratou he hanganga rite. e kia te kōwhiringa pai ki te tunu pākī. Heoi, kia mau i roto i te ngakau e kēmu kai uaua, na te reira pai ki te whakarongo i te tohutohu o kaitunu ngaio.

hoki tango cutlets kai ki te nui te iti o te ngako me te uaua i haea e waiho ratou maroke rawa. Ki Elk tahuri to'ue i ngawari me te kia mīti reka kia titoa o e pā ana ki 20% poaka ngako hinu poaka ranei. Mārū homai taro ma waiwaitia i roto i te waiu. I mua i te whakarite kai mōrohe kia tapahia ki mongamonga iti me te mīti mōrohe rua. e kore te mea e tika ana maha kakara pākī Elk ki te tāpiri i, no te mea te kai he ona ake hā taonga me te momo o te otaota kakara anake zaglushat reira. kinaki Perfect - mangu ranei ma te pepa. Fry nga pati rite ki mua, i roto i te parai, a ka hoatu i roto i te kōhua, me te kohuatia i runga i te umu ranei i roto i te oumu mo e pā ana ki te haora.

No te faaineine i te Elk pākī, ka hiahia koe te hua e whai ake nei: kai o Elk - kirokaramu, fatty poaka ranei pēkana - 300 g, kotahi potato, he hawhe rohi o te taro ma, he karaihe o te waiu, e rua kapu o iti-ngako kirīmi, kotahi riki, e rua hua, kongakonga hoki breading, te tote me mea kakara. Kei te ata horoia Elk kai, tea i roto i te mīhini kai, me poaka pēkana ranei, ki te unga i te raw rīwai. Ka tangohia atu e ia te ngako te taikaha me te hanga pākī Elk fluffy. Next, te taro waiwaitia i roto i te waiu, pehitanga me te tea i roto i te mīhini kai tahi me te umanga. I roto i te mīti e ngana ana ki te pei i te hua manu, tāpiri he tote me mea kakara. Ringihia te hupa iti wai ranei - he juicier tenei pākī Atawhenua, te pokepoke i te pai katoa. Na, e ngana ana ki te pei i te hua kotahi i roto i te peihana pāpaku, me te blab te marau ki te pūmua takirua ki toene. Mōrohe hanga pōro iti, paku priplyusnuv ratou i runga i runga, tou ai ia tetahi i roto i te hua manu, tauhiuhia ki te rürü i, me te hoatu i te paraharaha. Fry e pā ana ki 15-20 meneti. Next, hūnuku tatou ki te kohua ki taiepa matotoru, ringihia cream me te korohū mō te 30 meneti.

whakaaro kai Game te he hua kai, na kei te tamata i te rihi i reira ki te faaineine i te taketake. Ka rite ki te tauira, i konei ko reira: Elk to'ue ki cranberries me Hercules. Hoki te faaineineraa o te hiahia: Elk - 800 g, hinu poaka - 200 g, he polbatona oatmeal karaihe, he karaihe o te waiu, kotahi umanga, polstakana karani, tetahi hua manu, te tote, te pepa. Ketia ana i roto i te kai mīhini kai ki te pēkana, riki, taro, haurangi i roto i te waiu. Te tamata nei tatou ki te pei i te hua manu i roto i te hau, tāpiri oatmeal, cranberries whakatio me ranunga katoa pai, me te hanga i pati. Ki te nga cranberries hou, e kore e tāpiri i te reira ki te hau, me te hoatu i te torutoru hua ki ia Patty. tawerewere Paniruem me parai. A, no te parāone te rahi to'ue, ringihia i roto i te wai iti te paraharaha, me te korohū 15 meneti.

ka whai gourmets me te hunga i aroha o te kēmu mohoao me ki te reka o to'ue i hopu. Kai: 4 nga wahi i hopukia, e rua kāreti reo, shallots tapatapahi - rua koko, tapatapahi Shnitov Riki - kotahi koko, hunipa hua - 4 wae, nga peka e rua o te pāhiri, te pepa - 8 mongamonga, te tote, rau kokoru, .. tarragon, winika waina - 4 punetēpu pata - rua spoonfuls o te hinu oriwa - rua koko, kirīmi kawa - he hawhe kapu, waina maroke - 50 g

I hopukia Meat pei i pai, me te haupu i roto i te peihana. Tāpiri i te hunipa (hua ki te kia mongamonga), kāreti tapatapahi, shallots, te hinu oriwa, te waina, te winika, kakara, me te tote. Hipokina te peihana ki te taupoki, me te hoatu ki te pūkarakara i te pouaka mo te ra. I muri i te 24 haora, whiwhi tatou kai o te wai whakapūkara, horoia maroke ki kikokiko, kōrori ia taha o 5 min. i roto i te pata. Ngako parai tātari paraharaha, ringihia ana e ia i roto i te hawhe karaihe o wai, me te kawe mai ki te whewhe. Tāpiri i te kirīmi kawa me te riki-Shnitov. Kakahu ki te ranu ki te reka o me te riringi i te to'ue.