Fondant: rerekē tunu kai reka

E aroha tonu purini, na te maha o marū kai reka te tatau. Kei te ngana ia rangatira o take tunu ki te haere ake ki te tunu te mahi rihi mohiotia kua i roto i tona ara ake ranei. Ka rite ki te hua, i reira he rihi hou, tetahi o nei he ona ake uara me te āhuatanga tunu kai. He ahua ngā o purini pērā i fondant tunu faikehekehe ahurei.

Ko te takenga mai o te kai reka

Fondant (whakaaturia te tunu te raro nei) no ki te kai taohanga o France. kupu whakamaoritia tikanga "rewa". whakaaro te kaituhi o tenei rihi te he ariki o Michel Bras pai-mohiotia. Runga ake ia, mahi ia mo e pā ana ki te 2 tau, a te aroaro tenei rihi rerekē ki te aro mātai i ngao matau i roto i te tīmatanga o 80-doma o te rau tau whakamutunga.

tunu fondant i te mea rongonui puta noa i te ao, ko te keke hautai iti, i roto i reira he whakakī flavorful o tiakarete. tutuki ana te singularity e i roto i taua he tino kikokore te taiepa hautai, me nga tirotiro - he tino ngohengohe, tata wai. Na reira, rite te rihi i roto i nga wahi iti.

Āhuatanga tunu

Fondant (he ohie nui hoki te mahi i te tohutaka) e taea te rite e whai ake nei:

1. Chocolate (momo pouri, 200 karamu) e hiahiatia ana ki te wahi i a ngohe i roto i te peihana i roto i te pati i te wai kia reira nga mongamonga iti o te katoa.
2. Wehe totoro te hinu (kirīmi, 150 karamu), me te waha i te huri tahi ki te paura huka (150 karamu) ki te pahuka i ma.
3. Pei ki te hinu kotahi hua (3 RW.), Tētahi ki te wahi o te paraoa (i ≈17 karamu, 50 anake karamu) i roto i te āputa Me ki te pokepoke i pai.
4. I roto i te ranunga rite, tāpiri i te tiakarete rewa me te pororaru.
5. Whakapaia Puka (pata kapu ranei). Me ratou ki kia hinu.
6. Ringihia papatipu i roto i te tunu paraharaha, a hoatu i roto i te 1 haora i roto i te ruma meangiti.
7. broiler waikōhua, (150 ° C) ka waiho i te pokepokea ai ki te pokepoke. Tunua hoki e pā ana ki te 20 meneti.
8. Cool paku, tango i te hiahia ki te kai reka, āta ki te maripi, YUV marū i runga i te rihi. Mahi atu ki tonu i roto i te puka pai o te wera.

Ko tētahi atu tikanga o te faaineineraa

Kei te mohiotia te reira e te tahi atu tunu tiakarete fondant whakairi ki te whakaahua i runga i te whārangi rangitaki he tetahi Frenchwoman Anna, e karangatia e ia he truffle nui. Highlights o tenei tikanga faaineineraa:

1. Rewa pata i roto i te peihana motuhake (e pā ana ki 125 karamu), me te tiakarete (200 karamu).
2. Ko te huka te hinu wera rewa (125 karamu).
3. Tāpiri i te tiakarete me te uru ata.
4. Ko te pōro mahana papatipu puku (3 mongamonga).
5. Whāranutia te paraoa (40 karamu), me te tote (ngā pūkoro). Ka taea e koe te tāpiri zest karaka.
6. I roto i te keke paraharaha porowhita (kapi mua ki te pepa hurihuri tunu ranei) takoto papatipu.
7. oumu wera (250 ° C), tuu i te āhua me te tunu hoki e pā ana ki 7 meneti.
8. Me he iti hauhautanga ka hoatu i roto i te ruma pouaka mō te 4 hāora marū rite. I muri i tenei wa, ka taea e koe te tamata fondant.

Recipe ki photo aroaro i roto i tenei tuhinga whakarato he pihikete, miramira ana i tētahi reka motuhake, te tuari e kore he uaua rawa. Na i reira e ngā putanga o te pihikete wahi e whakamahia ngā tāpiritanga (nati, hua candied, hua maroke). Ka taea e koe te whakamātau me te tiki i nga hua tino rerekē.