Duck ki te sauerkraut

kai pārera kaua maroke, engari ngako tinana hanga ake hoki taua mea ki te rapu utu. kōrori Just e taea ki te tiki i te rihi rite ki te rapa, ko te kohuatia, ka tunua ki te kai - te tino i te reira. Rawa, ki te mōrohe kāpeti.

Recipe pārera ki te kāpeti titau te maha itinga o ngā hua, ara:

• āhua 600 go o sauerkraut;
• 600 karamu o te kāpeti hou;
• 150 go o pēkana;
• 1 riki;
• maha - ki te pangia e;
• 2 aporo.

Ka kia te reira puru rakiraki ki kāpeti. I mua i te tīmata koe tunu, e hiahia ana koe ki te taka i taua mea. Tangohia pēkana i te tinana, me te tuarā (ko reira taea ki te waiho - e kore te tenei hiahiatia). Kei te nekehia atu te kai ma, a kihai i maroke ake i te reira, na i reira ka taea e koe te mahi i te tahi mea atu, e kore e iti iho reka. Na reira - i motuhia uma, a nekehia atu ra ano taua mea a taea noatia te tunu i muri.
Na, Me te rawa ki pārera horoitanga ki te tote me te pepa, me te hatepea atu te ngako i te taikaha. tango hoki te phalanx whakamutunga o te paki. Whakatakotoria he peka noa te tinana - kia takoto iho ia tatou ia faaineine i te hau.

Ahakoa to tatou pārera ki sauerkraut, te tikanga he whakauru kai whenua. Tenei tika te sauerkraut ki hou. Ko te hanganga whakawhirinaki i runga i te āhua o koutou rite ake. i te kounga o te kāpeti ranei - ki te i kislyuschaya katoa (me tupu te reira), ka tāpiri i atu hou. Kei te tangohia te reira i tetahi toru ki te hawhe o te nui katoa o te kai.
Cabbage (kore sauerkraut) tapatapahi rawa, me te parboiled. Ki te reka reira kawa, kohua wai meneti zaparte 10. E kore te mea tonu tenei, kia ki te wa katoa waiwai te kāpeti ki kahore he wai kohua e tika ana. Hei whakatau tika tamata ki te reka o, a riro te reira mārama.

Whakapai i te riki, ka tapahia ai ki mowhiti hawhe.

I roto i te parai hohonu te wera ake tetahi hinu huawhenua, me te kōrori te riki tapatapahi, to tatou. aniana Fry tae noa kāwanatanga mārama. Tāpiri i te sauerkraut, ka timata ki te korohū mō te 40 meneti i runga i te wera iti. Just kia tupato e kore e te reira te huri te tae, me te kore e kōrori. I roto i te waenganui o te tinei tāpiri kāpeti hou. E rima meneti kia maoa tāpiri he tote ki te reka o me maha, kia rite ki te nui rite rite koe. ka mau matou i te torutoru noa nga wahi. E mea titauhia te tuatahi ki te waiwai tae noa ki te ngohengohe.

I nekehia atu ratou i te wera, ka tapatapahia rawatia te aporo i reira. Mixed, inaianei te tahuri o te brisket. Ano whakaoho, tamata ki te tote-huka, ara dosolit ki te tika. Duck ki sauerkraut puru ki te kai whenua te matao o raro, kia kia hoatu koe ki a ia he tu iti.

Na tango i te parera. Kei te maha hiahiatia e ngahoro ana ki te werohia ki te ahanoa koi (hei tauira te tīkaro). Tenei Ko te aha tatou e mahi ki ka rere te hinu pārera i tunua. Te kore e tahuri te manu ake ngako impossibility. Otiia e kore e tika atu te kai - te maroke pae poka ranei.

A, no te mea kua hū ai te whakakī, tīmata pārera ahu. kia kore e piri rawa Kikī reira ki te tukanga o te tunu manu noa e kore e pakaru. Ahakoa, he reira ano hoki te runaruna. kia ara kia āta whakaritea te reira, no te mea e kore e te kiri pakaru i te tīmatanga o te tunu, ka tata i te mutunga. Na reira, mōrohe engorged reira kua ngako, me te pupuri ona āhua, me te mea i reira i roto i te pārera, a hipoki ki te gorochkoy puwhero. Ki te kore koe e rite ki tenei, e kore e tika rammed reira.

manu rite whakatakotoria i roto i te paraharaha hohonu kanga ahi ranei. Ka taea te tuia wahi mua kai miro hau me waewae hono.
I mua i te haere sauerkraut weft i roto i te oumu kua oti te tahu ki te 200C, he mea e tika ana ki te whakaki i tetahi karaihe o te wai. te hawhe haora katoa, ranei rite hiahiatia, ka waiho reira e tika ana ki te tatau i puta ake i te ngako pārera. Tunua i roto i te oumu tae noa ki te rite. Te reira i te tikanga e i waenganui i 1.5 me 3 haora i runga i te rahi o te manu rānei. Ki puta to tatou kai kirinuku rosy me ataahua, he mea e tika ana ki te whakahinuhinu te mutunga o tona honi, he iti mua-diluted i roto i te wai (punetēpu o te wai i runga i te koko o te honi, ki te he te tino matotoru te honi, ka tango i te wai roa). kia taea Na e rua ranei e toru nga wa tukurua, ka ka whai rakiraki ki sauerkraut he ahua ātaahua, me te reka.