Pi i hupa. Tunu mo te akoranga tuatahi hauora, me te reka

Kei pi he nui nui o te pūmua, te rihi i roto i o reira he tino fakafiemālie, me te whai hua ki te rauropi. I tua atu, kua reira he rāhui rino nui, i te ara, hoki nga iwi maha o tenei tikanga Ahia, - tata anake te puna o te pūmua.

Tunu hupa o pi hiahiatia ana tēnei hua pūmua te zest, na ka tuku i te rihi tuatahi tauhiuhia te ki te pepa raukikini whero, e taea te whakamahi pai matotoru, ara oporo. Hoki te tunu Me koe ki te tango i te karaihe o pini me te hawhe kapu o bulgur (ki te kitea e koutou kore reira, ka taea e te whakakapi koe i te reira ki te pata witi tikanga). Na, horoi i roto i rerekē ipu nuinga, me te whakaki i aua ki te wai mo te ruarua haora. tūtohu ētahi keke te hupa o pi, te tunu o e tohu, kohuatia wai. Ko reira ko te hunga e tohe tonu i runga i te hupa maoa e te kahore kakara i wheua mīti me te kai. I roto i te whānui, whakatau katoa hoki ia te mea ki te whakamahi hoki tatou, i roto i to tatou take e waiho he hupa kai.

I roto i te kōhua matotoru whakamahana ake he spoonful o pata, kiri ma i riki, tapahia ki poraka me parai tae noa ki parauri koura marama. Na, i roto i tetahi atu oko kohuatia te wai mo te hupa. Ko te kapu ringihia me te rua o koko hupa whakapiri koko tōmato, riringi te ranunga ki te aniana waiho iti i muri mai ki te tua o te tote. Tatau i te wai i te purapura, ka tāpiri ki te aniana, uru me te riringi i te hupa i te wa. Kōroritia pai a tunu mo te 15-20 meneti, te taki wā ahakoa tetea titi ki te raro o te ipu. te e te whakarite pi hupa. Recipe tino matatini, me fekuki ia ara rangatira tauhou.

inaianei taea e koe te tango i ake nga mea kakara. Tāpiri i te torutoru Pinches o te miniti maroke me te kumine iti, te tereraa i roto i te kumete (mo etahi reka thyme pai maroke). Next, tunu noa pi tunua me witi. I mua i te taviniraa, e hoatu i te māhī me whakamatao he iti, kia tino ki te whakahere greens, me tauhiuhi ki te pepa wera.

Pi hupa ki te harore Me hua ngahere maroke ki te ringihia te karaihe o te wai, me te waiho hoki i te po (kaua e nui ake 5-7 wae). I roto i te kōhua ki te 5 kapu o te wai, tāpiri i te huawhenua e whai ake nei tihorea engari e kore e tapatapahi: te kāroti, te pāhiri pakiaka, me te herewi, te kāpeti, te riki, rīki me te katohia mai o te pupuri. Ko te roanga o te tunu kai i muri i kohua mo 15-20 meneti, tae noa ki te whenu hua.

Kumea mai nga kai katoa, me te, i roto i te tua ki te kāreti me te pāhiri pakiaka, e taea te maka atu mea katoa. Harore Kohuatia i roto i taua wai, i haurangi, wahia ratou ki waho, me te tapahia. Te hupa huawhenua, tuu o te tapatapahi rīwai te tokorua, me te hawhe kapu o totokore. Ki te tiki i te hupa pi reka, te tunu ngā te mea kakara e whai ake nei: o rau kokoru, allspice, kumine me te iti whenua korari pepa pango he tokorua.

Kohuatia te wai tae noa rīwai tino tunua me pata. Na tāpiri tapatapahi kāreti kohuatia me te pāhiri pakiaka, harore i te wai i roto i nei e maoa ratou, te kumine tapatapahi me te aniana pene iti. Ano kohuatia ka tāpiri mea kakara ki te pangia e. I roto i te kapu uru toru punetēpu o te wai, me te spoonful o paraoa, ki te whakauru o spoonfuls o kirīmi kawa (matotoru) me o spoonfuls o kirīmi te tokorua i te tokorua. I ringihia te ranunga hua ki te hupa me te whewhe. Mahi atu tonu. E te ara, i muri i te meangiti taea takaete te rihi, i roto i tenei take, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te wai iti.

Na e matau ana koutou e founga ki te tunu pi hupa. Ko te tohutaka whakaahuatia i roto i tenei tuhinga e taea te whakapai ake mā te tāpiri i tetahi mea kakara ētahi atu kai ranei. Ki te hiahiatia, ka taea e hanga e koe he huawhenua tuatahi akoranga, maka ana te huawhenua paku maoa kai.