Whaktauiratia o tunu etahi rihi Me pēhea te ki te tunu witi pāreti i runga i te wai

Polenta - he rihi reka, me te tōtika. Otiia e kua tahuri te reira i roto i tino reka, e hiahia ana koe ki te mohio etahi o nga whaktauiratia o te tunu kai.

Pāreti hanga o tetea ana witi

Me pēhea te ki te tunu witi pāreti i runga i te wai? Ko reira uaua, me te ngāwari. Tuatahi, ko te reira pai anake mo te mira witi iti. Tuarua, kei te whiwhi mai te witi makuku, ara i roto i ngā wāhi āhua maroke, i mua i te tikanga kia tino ki te maroke tunu tetea - i roto i te oumu ranei i roto i te parai. Na tataritia, t. Ki. Ahakoa i roto i tona mōkihi taketake takere noa o upoko. Tuatoru, rihi - ano he taipitopito nui, rawa hoki te hunga e ako e founga ki te tunu witi pāreti. Water waiu ranei - i roto i tetahi take, kia rite ai i roto i te iti matotoru-taiepa te kohua. I roto i te croup ko reira kore e tahuna rite taea tupu te reira i roto i te tohu ki paraharaha, me te kohua i te taurite. Fourthly, he mea nui ki te imi i te tatauranga tika ki o te wai me te pata. O te akoranga, whakapūtā tohutao etahi paerewa, engari e kore e mahi tonu ratou. No te mea ki te tunu witi pāreti i runga i te wai, na whiwhi ia i te reka, ka matau koutou āta, mai pūkenga ki te mahi.

pāreti witi noa

Hangarau o te faaineineraa e, i roto i te parau tumu, he kuware. ki tonu te oko i te wai i roto i te ōwehenga o āhua 1: 3. Ko, ki te riro pata pauna, nga fluids - rita kotahi me te hawhe .. Ranei 2 kapu "kukuruzka" 6 - inu. Me te reira ki te kawe ki te whewhe, ki te kaha. Season ki te tote. Na ka whakakiia te hiawero. Na ka i reira te kotahi raruraru o te pehea, ki te tunu witi pāreti i runga i te wai. Oho tuatahi pororaru ringa iti. Kia ano tīmata kohua, tāpiri i te toenga o te. Ranei mahi rerekē: sypte he awa kikokore, te whakaoho i te wa katoa. He mea nui ki te karo i te hanganga o kapia. Ki te mahi i tenei, te whakamahi i te matū rakau, e kōkuhu ana ki te pokapū o te kohua. Ia ka pokanoa ki te witi pāreti. I te wai, ki te te rite reira, he māmā ake ki te mahi, no te mea me waiho te kohua i te iti rawa toharite. Ko e hiahiatia ana mo te waiu ki te kia e kore puta mai. Ko te tukanga o te 25-30 meneti. I muri i taua ahi e āta whakaititia, te whakaoho tonu. Kia whai whakaaro ki te tohu e hiahiatia ana o te mātotoru. E koe rite iti rawa - tango i te wera tonu. E tika ana kia nui - ara ake na 10-15 meneti. Whakakiia pata ranei kirīmi kawa, zazharki i te kopere - a ki runga ki te tepu!

Polenta ki karika me te tīhi

Ko tētahi o nga rerekē o rihi, i huaina nei ko "pāreti witi" (tunu i runga i te wai) - hominy Mōtāwhiana. mohiotia Ko tōna orotahi te mai nga ra o Roma i tahito a ka huaina polenta. I roto i te rerekē ki te pāreti pōkurukuru mua, tunua hominy matotoru, Mixing uaua, a ka whakangaueuetia e te reira i roto o te kohua, e kore e ngaro tona āhua porotaka, rite te keke. Tapahia ana e ia ki poro a whakamahia rānei rite te rihi motuhake rite te rihi te taha ranei. Hanga pāreti tote, me te reka, taonga me te kikokore. Whakamātauria ki te tunu konei pera: kohuatia wai i te tere o te 4 punetēpu o totokore, rewa tonu iho i roto i te 4 punetēpu pata, he tote iti, me te hanga i te pāreti o matotoru reo. Tangohia 250 go o heihei, me te paku (nui 50g) pēkana. Minita tapatapahia ratou me parai i roto i te hinu huawhenua tae noa ngawari, kinaki kinaki. Tāpiri 2 punetēpu tīhi (kore e ngako mea faufaa), ka whakaohokia. Ringihia purini ki te paraharaha, me te uru ki te kai, kōrori ano. Te kai, tauhiuhia ki otaota, whakaaro mayonnaise me te wairanu tōmato. Rerekē-titiro rihi he tino reka!

Kai ki pai!