He aha te mea witi tirikara

I roto i te tunu kai o tenei ra i reira e tino he torutoru tohutao rerekē e whakamahi kai āhua onge. Kei te maha fehangahangai reira ki te meka e kore ko pera onge te whakauru, engari e kore e te mea i hua i roto i te whenua, i te tikanga e te mea tino nui tona utu. Ko tētahi taua hua ko te tirikara witi.

Kei te maha whakamahia te reira i roto i te tunu kai rite te thickener, me ona āhuatanga anticrystallization me te ngaro oti o te kakara kia reira tata mahuinga. utu te tuhituhi hoki ko e e tapiritia nga wahi o te witi tirikara ki te hua, kia kia pupuri ratou ratou kaha mohou roa me riro te hā atu taonga.

E tano ia tapao e reira e rua nga tu o tirikara, e rerekē i ia atu na roto i te tae. E wehea ratou ki te marama, i te mea te tirikara witi, me te pouri, i te mea kua Karamere.

Ko te tino matatini te tukanga o te whakarite i te tirikara. Kei te hāngai te reira i runga i te hangarua o te kānga whakamahi sahareniya te whai wāhitanga tika o te waikawa pungatara. Tenei tukanga rawa faaore te taea o te faaineineraa o tenei hua i te kāinga, a reira, ka taea e tatou te hoko anake i te reira ranei kitea he whakakapi.

I runga i te tirikara witi tauine nui whakaputaina te nuinga i roto i te United States. He te whakamahia te reira rite te tirikara kakaho whakakapinga, me te te maha whakamahia mo te faaineineraa o tiakareti atu ranei panaka. I roto i to tatou whenua, he iti te hanga o tenei hua. I roto i te meka, ka taea e tatou te mea e kore e tīari reira. Na reira, i roto i te rapu o te wahi ki te hoko witi māngaro tirikara ranei, he tokomaha haere mai ki te mutunga e he reira pai ki te tiki ki te tono, ka ka kia wātea ratou i te aroaro o te rā paunga.

Heoi, i reira he taime, no te te tirikara witi ki te hoko ki reira he kore ara, me tona aroaro i roto i te rihi, ko te pau. Ka taea e koe te whakamahi i te ahua o te whakakapi, e kua tata o ona āhuatanga katoa, engari ko te mea ohie no te faaineine i te kāinga. Ko te kupu whakakapi he tirikara kōaro, mohiotia ki te nuinga o ngaahi uaifi tauhi.

Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe:

- Sugar - 350 g;

- te wai wera - 155 ml;

- 1.5 go o te houra tunutunu;

- 2 go o waikawa citric.

Tuatahi ti'a ia tatou ki te tareka te huka i roto i te wai, me te tāpiri waikawa citric. I muri i taua kia hoatu e koe te ranunga i roto i te paraharaha whakamahau, ki te ahi. Heoi, etahi kaitao whakapono ko reira whakaaro nui ki te tāpiri waikawa citric muri anake kohua.

Kohuatia te tirikara e pā ana ki 40 meneti, me te i muri i hiahiatia tunu te ki hoatu ki reira whakamatao. I muri i taua, kua Ka tāpiria rewa te tirikara i roto i te spoonful o te houra wai. Ka rite ki te hua o te pūhui taua hua e te rota o te pahuka i. A, no te ka tae mai i te reira iho, he rite te tirikara. Whakamahia he reira e tika ana i muri i tautauā oti.

Ko te kupu, te hoko rawa raruraru witi tirikara, engari ki te faaineine i kōaro rite te whakakapinga taea ngā katoa. I tua atu, ka waiho i te reira nui ngawari te, a tae noa nui pai i roto i ētahi wā.